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＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材，喜愛使用季節食物，了解購買通路的大廚，加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1.提供西菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。

環境介紹與： 1. 我們販售的是西餐。 外型與口味都兼備的西式甜點，不但是用餐的一環，也是重要的Happy Ending! 2. 提供多樣又豐富的甜點選項。 內用盤飾點心、單包餅乾與糕點、生日蛋糕、年節禮盒等各式甜點，讓不同需求的客人都有合適的選擇。 3. 甜點主廚會主導甜點房的事務。 所有創意的落實過程會有行政主廚的協助討論，但自身想法表達依然是重點。 同時也負責甜點房整體運作，帶領團隊一同進步。 // 個性與履歷需求： • 對研究甜點事務有熱情 • 具西式甜點廚房工作經驗六年以上 • 準備甜點作品集 職務說明： • 新人面試與培訓教學 • 各季甜點設計與供應 • 產品成本與利潤控管 • 廚房環境維持與規劃 • 特殊訂單規劃與製作 工時與公司福利： • 一頭班，月休8~10天，排班制 • 與實領薪資同步的勞健保與勞退提撥 • 提供員工餐，沒上班也能吃 • 乾淨明亮的獨立甜點廚房 • 春節團圓休假(除夕、初一）

【工作內容】 1. 負責西式餐點製作與擺盤（義大利麵、沙拉、輕食等）。 2. 食材備料、庫存管理與品質控管。 3. 維持廚房清潔、保養設備與食品安全衛生。 4. 協助控管成本，減少食材浪費。 5. 配合門市營運與餐期出餐。 【徵才條件】 1. 擁有中餐或西餐丙級烹飪證照（二擇一即可）。 2. 注重細節、衛生與團隊合作。 3. 排班方式：配合百貨公司營業時間，採一頭班。

1.配合主管交待工作事宜 2.工作後器具洗滌.工作環璄整潔 3.物料搬運 4.遵守食品安全衛生管理法 5.工作態度積極敏捷 6.個人衛生管理(不留長指甲彩繪指甲.配戴飾品.頭髮須按食品安全衛生管理法.著防滑工作鞋.著制服..等等) 7.包裝作業廠內作業

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

協助製作甜點、烤餅乾、打麵團、清洗盤子、擠花、包裝....需細心、愛乾淨，無經驗可 上班時間8:30～17:30 週一～週六採排班制 週日固定休 享勞健保

【關於饗食天堂】 匯集中/西/日式料理職人，精心烹調上百道多國美食； 嚴選在地當令食材，用心詮釋食材的鮮美原味。 饗食天堂採開放式廚房、主廚現場料理， 現點鮮做的美好滋味、自由取用的食趣之味， 讓新鮮躍上舌尖，讓美味盡收眼底。 每個人都能在饗食天堂自由地品味美食、自在地享受盛宴。 【工作內容】 1. 招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 2. 甜點製作、水果裁切、飲品調製。 3. 進行部門食材備貨、安全庫存及訂購量。 4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 5. 可接受快節奏、高壓環境。 6. 其他主管交辦事項。 【工作地點】 　［饗食天堂-嘉義耐斯店］嘉義市東區忠孝路600號7樓 ★須配合公司安排至其他地區之饗食天堂營運據點接受教育訓練， 受訓地點將依教育訓練需求安排，完成訓練後派任至錄取之工作地點。 /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 ☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 ☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 ☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊