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在CHIFFON的蛋糕師傅是我們的靈魂人物，要透過您的雙手，讓客人能嚐到滿滿的幸福美味。歡迎您參考網頁 www.chiffon-cake.com.tw，對我們的產品有個認識與了解。 此職務主要負責製作每日訂單與店內販賣之戚風蛋糕、生日蛋糕、餅乾、布丁及相關產品。 1.依照主廚指示，協助或獨立完成各項工作內容。 2.每日清點蛋糕櫃、餅乾架之剩餘數量，將超過銷售期限之商品進行處理，並製作與補充各式產品。 3.依據訂單與現場客人之需求完成各個蛋糕的裝飾與成品。 4.珍惜原料，確實了解原物料庫存狀況與保存期限，若有短缺請告知店長叫貨。 5.確實完成各項清潔整理工作。

1.門市商品銷售 2.收銀結帳作業 3.商品包裝、陳列 4.維持門市環境清潔 5.具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳 6.加班另有加班費

學歷要求：高中職以上,食品相關科系畢業 技術專長： 1.具丙級烘焙技術士證書 2.具西點丙級烘焙工作經驗2年尤佳 職務說明： 1.能獨立製作各式蛋糕、甜點，包括蛋糕胚製作、裝飾與包裝等。（須擅長西點類、麵包類） 2.保持工作環境衛生，確保甜點製作的品質與安全。 3.檢視與選用所需原材料，並執行訂貨進貨原物料管理。 4.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 5.學習製作西式餐點烹調，對餐點製作富有熱情 6.其他主管交辦事項

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 月休8天

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 月休8天

1.製造麵包及其他西式點心。 2.檢視與選用所需原材料。 3.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾之表面。 4.調配香料或食品添加物。 5.餐食管理與人力調配。 6.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 7.確保菜色品質穩定。 8.人員工作協調

1.可頌類麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 3.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極 4.國定假日出勤雙倍薪

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.工作環境清潔維護 3.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 4.無經驗可,對烘焙有熱情.肯學習.態度積極.配合度高 5.月休8~10天+國定假日彈性排休