轉職熱搜工作

1.製作蛋糕、餅乾等點心 2.原物料控管 3.環境衛生清理 4.其他主管交辦事項 其他說明： 新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明。

1. 烤膜清洗與整理 2. 備料與協助蛋糕製作(前置蛋糕混合或攪拌成糰(糊)等工作) 3. 成本/品質檢查。 4. 教育訓練學徒、產品日期管理。

1. 西點麵包製作研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)15:00~24:00 5. 具飯店工作經驗者佳

1.現場營運管理 2.門市商品銷售 3.收銀結帳作業 4.商品包裝、陳列 5.維持門市環境清潔 6.具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳 7.加班另有加班費

* 依照公司SOP進行麵包烘烤作業。 * 負責麵糰退冰、醒發、整形及烘烤，確保產品品質穩定。 * 掌握每日出爐時間，維持商品新鮮供應。 * 控管產品外觀、色澤及口感，確保符合公司品質標準。 * 每日盤點原物料及庫存，確保生產順暢。 * 維持烤箱、工作區域及設備清潔，落實食品安全與環境衛生。 * 協助新品測試及烘焙技術精進。 * 配合門市營運需求及完成主管交辦事項。

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 月休8天

1.獨立麵包製作、攪拌、整形、烘焙製作。 2.協助廚房作業督導、與人員訓練。 3.具備帶領生產團隊大量製作經驗。 需六年以上麵包師經驗，兩年以上主管經驗