轉職熱搜工作

●蛋糕組裝和裝飾、塔類產品製作、部分中式點心生產 ●依據勞基法月休8-10天 ●正職人員待滿3個月後，經過主管考核會有一次的薪水加給 ●表象良好者會適時給予獎金，不論年齡資歷，以能力為主 ●年終獎金為一個月起跳

1. 精通各式西點、蛋糕和麵包的製作技巧，包括烘焙、裱花、巧克力及糖藝技術。 2. 具備食品衛生和安全意識，並熟悉食品allergen管理，確保產品符合安全與健康標準。 3. 熟悉各類烘焙設備的操作與維護，確保設備運行穩定，提高生產效率。 4. 發揮創意設計能力，開發新穎食譜及設計具吸引力的西點和甜點菜單，符合市場趨勢。 5. 具備食材成本控制能力，精準計劃與採購，提升經濟效益並減少浪費。 6. 掌握飯店/旅館餐飲服務流程，能協助制定生產計劃及配合餐飲活動需求。 7. 擁有良好的時間管理能力和團隊合作精神，確保產品按時交付且符合品質標準。 歡迎喜愛西點製作的您，加入我們的團隊，共同創造美味甜點，打造專屬風味的幸福時刻！立即投遞履歷，我們期待您的加入！

1.製作千層蛋糕、乳酪蛋糕等經典幸福商品，以高品質呈現細緻風味。 2.參與生日蛋糕、造型蛋糕及特製蛋糕的設計與製作，滿足客製化需求。 3.調配精緻西點及健康低糖甜點，確保產品多樣性及創新性。 4.選用新鮮天然原料進行西點製作，掌控最佳火侯以提升產品品質。 5.製作特色伴手禮如主廚鳳梨酥、土鳳梨酥，注重外觀及口感層次。 6.進行各式手工蛋糕、西點的製程與包裝，確保產品完整與美觀。 7.依循健康低糖配方調製甜點，提供顧客高品質幸福美味。

麵包製造及加工 展現良好的學習態度,學習麵包製作的技巧,並展現良好的學習成效,使自己能在最短的時間內,從學徒的階段逐步向上攀升,早日成為一位優秀的麵包師傅.

1. 排定工作作業程序。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 7. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 8. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。 9. 控制烤爐溫度狀態，檢查加熱程度。 10. 移出製品於加熱設備中，使其冷卻。 11. 具有相關工作經驗尤佳

Job Summary: Assist head baker in food preparation, washing utensils and in any other areas where help is needed. 協助西點師傅進行食材準備、餐盤容器清洗及其他事務協助 Key Responsibilities: - Assist bakers with baked good prep work 協助西點師傅進行烘焙食材準備 - Assist in baker in preparing catering orders; ensure orders are processed in an accurate manner 協助西點師傅準備訂單並確保訂單能夠準確完成 - Assist with cleaning designated areas and utensils 協助指定區域及餐盤容器之清潔 - Help wherever needed 支援餐廳其他人員及區域之工作 Qualifications: - At least two year of kitchen experience; High School Graduate 具備至少二年以上之餐飲工作經驗；高中職畢 - Mandarin fluency. Fluency in Taiwanese would be helpful. 流利中文，並具備臺語溝通能力為佳 - Class C Technician Certificate for Baking 具丙級烘焙西點蛋糕證照 - Knowledgeable in sanitation 具備餐飲衛生之相關知識 - Ability to stand for long periods of time 可接受長時間站立 - Hardworking, ability to lift heavy objects when necessary 能準確有效完成工作並能配合搬運重物 - Attention to detail, especially catering order content, order quality, food safety, food quality & sanitation 能謹慎小心以確保訂單內容之正確性、食物之品質及衛生