轉職熱搜工作

1.檢視庫存與訂單並安排工作流程 2.配合當班人員完成生產事項並管控生產品質 3.清點材料庫存與叫貨 4.完成並協助主管要求之事項。 注重團隊合作、需具備良好溝通能力，能應變產程上臨時異動，協助調動人力與生產。

Job Summary: Preparing baked goods, collaborating with the baking team to ensure smooth operation, and ensuring all baked goods meet quality standards and safety regulations. Additionally, responsible for providing baking instructions to assist with assistant’s operations, ensuring kitchen cleanliness, and implementing food safety measures. 準備烘焙食材，並與烘焙團隊協力合作完成作業流程，以確保烘焙品項皆能達到一定品質及衛生標準。另外，西點師傅需負責指導西點餐廚助手作業流程以確保廚房之清潔及達到食安標準。 Key Responsibilities: • Prepare baked goods to ensure an adequate supply is available for food service.準備烘焙品項以確保現場供應之足額數量 • Collaborate to ensure smooth operation of our baking team. 與烘焙團隊協力合作以確保供應線之順暢 • Collaborate with the pizza bar team members and provide clear work instructions to baking assistants to ensure the smooth operation of the bakery. 與pizza團隊合作並提供西點餐廚助手作業流程指導以確保烘焙團隊之作業流程順暢 • Ensure compliance with HACCP protocols; monitor production quantities to reduce food waste.確保遵守食品安全規範，並注意生產數量以減少食物浪費 • Handle catering orders for baked goods, ensuring customers are served according to their orders. 處理烘焙食品的餐飲訂單，確保訂單完成 • Provide assistance where needed. 支援餐廳其他人員及區域之工作 Qualifications: • Min. three years high-volume baking experience, High School 至少三年高產量之相關烘焙工作經驗，高中畢 • Native Chinese proficiency; ability to read basic English (recipes and catering orders) 流利中文並具備基本英文閱讀能力 • Class C Technician Certificate for Baking 具丙級烘焙西點蛋糕證照 • Extensive baking knowledge 具備豐富的烘焙知識 • Attention to detail, strong concept of sanitation 能謹慎小心以確保訂單內容之正確性、食物之品質及衛生 • Able to stand for long periods of time 可接受長時間久站 • Able to lift heavy objects, Ability to work quickly and accurately 能準確有效完成工作並能配合搬運重物 10-month position every school year Work schedule: 05：00 AM to 13：30 PM, inclusive 0.5 hour lunch break

1. 各項西點製作、烘焙、分裝等工作 2.負責工作區域環境衛生整潔 3.能獨立作業並會品質及產量控管 4.抗壓性高，主動積極者 5.主管交辦事項

1. 製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2. 所需材料之檢視與選用 3. 用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4. 支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

1、負責蛋糕/西點/手工麵包等製作，以提供*自助餐*及*預訂*販售為主。 2、定期研發各類的新品。 3、負責庫存盤點等相關行政工作。 4、協助內部相關教育訓練及具工作執行技巧能力。 5、確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6、維持與確保冷凍庫及工作環境地區的衛生及清潔標準。