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1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 須有1年以上麵包師相關工作經驗

1.對烘焙有熱誠,細心有耐心。 5.協助產品包裝及進出貨庫存紀錄。 6.維護設備清潔、具良好衛生習慣。 薪資可再依經驗詳談 有興趣者請直接電洽聯絡或攜帶履歷前往公司面試

1. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 6. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速

1.製作西式麵包、蛋糕、各式點心。 2.確保產品品質及生產標準SOP落實。 3.個人衛生習慣工作區域和設備的清潔與保養。 4.具有西點烘焙相關工作經驗2年以上為優先。 5.具高度熱忱

麵包房廚助 1.麵團生產、整形及烤焙 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾麵包之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6.工作區域和設備的清潔以及保養 西式點心廚助 1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6.工作區域和設備的清潔以及保養 依單位實際排班狀況，將會有機會獲得3,000元以上額外津貼。

【關於這個職位】 如果你對烘焙產業有熱情，具備相關產品知識或業務經驗，喜歡烘焙、也懂得跟人打交道？我們正在找一位能把好產品說出好故事的業務夥伴，一起把開元的烘焙產品帶進更多客戶的廚房！ 【你將負責】 。規劃並執行區域銷售策略，定期拜訪客戶，建立長期穩固的合作關係 。積極開發新客源，達成個人與團隊銷售目標 。深入了解客戶需求，提出客製化產品方案與促銷企劃 。參與新品提案作業，結合市場趨勢給出有價值的產品建議 【加分條件】 。具備烘焙原料、食品業務相關經驗 。有客戶開發成功案例更佳

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理