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1.工作內容：原物料備貨，產品生產、製作。 2.月休八天 (遇紅字多休) 3.班別時間(需輪班)： 早早班：AM9:00~PM6:00 早班：AM10:30~PM7:30 晚班：PM1:30~PM10:30 關於【法國的秘密甜點】 創立於2013年。 創立初期以網購宅配起家，至目前於台北地區擁有四家、桃園地區一家實體門市。 堅持使用法國進口頂級食材，以法式甜點的職人精神， 打造每一款經典甜點。 多年來，以高品質甜點獲獎無數: 2014年-蘋果日報網購蛋糕 巧克力類獲獎 2016年-數位時代網路百大人氣賣家第9名(甜點類第一名 2020年-蘋果日報百貨通路 巧克力類獲獎 2023年–台灣百大糕餅伴手禮-金質獎 2024年-新北嚴選特色商品 2024年–台灣百大糕餅伴手禮-金質獎 2025年-新北嚴選特色商品 也榮獲各大媒體推薦: 名模林嘉綺、女星葉家妤指定彌月禮盒! 【上班這檔事】、【網路溫度計】、【非凡美食新聞】、【食尚玩家】等節目推薦! 高品質的甜點，需要同樣高度熱愛甜點的您! 誠摯邀請樂觀開朗的您， 加入我們甜蜜蜜的溫暖團隊! 讓我們攜手，把幸福透過味蕾傳遞給每位顧客~

1.製造麵包及其他西式點心。 2.檢視與選用所需原材料。 3.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾之表面。 4.調配香料或食品添加物。 5.餐食管理與人力調配。 6.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 7.確保菜色品質穩定。 8.人員工作協調

我們正在尋找兼具創意與管理能力的甜點領導人才！ 如果您熱愛甜點藝術、擅長團隊管理，並擁有大型宴會甜點製作經驗，歡迎加入我們，共同打造令人驚豔的甜點體驗與品牌價值。您將有機會帶領專業團隊、發揮創新研發能力，並參與品牌甜點策略規劃，成為推動品牌成長的重要關鍵人物。 1. 具備高階甜點與烘焙專業知識及實務技術能力。 2. 熟悉巧克力工藝、糖藝製作、立體造型蛋糕（3D Cake）及翻糖公仔製作尤佳。 3. 具備以身作則的領導能力，能親自參與現場作業並帶領團隊共同達成目標。 4. 能與行政點心主廚（Executive Pastry Chef）密切合作，協助部門管理與營運。 5. 具大型宴會甜點量產、出餐擺盤流程及相關作業管理經驗。 6. 富有創意與創新思維，能突破框架開發新產品與解決問題。 7. 具備良好的團隊合作精神與溝通協調能力。 8. 熟悉食品成本分析、產能管理（Yield Management）及損耗控制。 9. 嚴格遵循食品安全、衛生管理及相關法規標準。 10. 具備團隊培育、教育訓練及績效管理能力。 11. 擅長庫存管理、採購訂貨及生產計畫安排。 12. 能確保各營運據點之產品品質、口味一致性及品牌標準落實執行。 1. Must have advanced knowledge and skill in Pastry. 2. Additional skills in chocolate work, sugar work, 3D Cakes, and 3D figurines are an advantage. 3. Able to lead the team by example, hands-on, and drive the team with the same goal to achieve. 4. Able to assist and work side by side with the Executive Pastry Chef. 5. Must have experience in mass production for large banqueting and plating systems and knowledge. 6. Being creative and able to think out of the box 7. Good team player 8. Strong understanding of food costing, yield management, and waste control 9. Strict adherence to food safety and hygiene standards 10. Skilled in team development, training, and performance management 11. Strong organizational skills in inventory control, ordering, and production planning 12. Ability to maintain consistency, quality, and brand standards across all outlets

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 3.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。

1.協助製作各種西點蛋糕、甜點和小點心 2.檢查食材的質量和數量 3.負責烤箱和其他烘焙設備的操作和維護 4.配合主管開發新產品 5.協助內場作業 【其他條件】 1.具烘焙丙級證照者尤佳 2.對西餐充滿高高度熱誠興趣 3.注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

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