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💡 我們是誰？ 全村的希望有限公司，管理金山老街的三大特色品牌，其中之一 金山红 🍰，是專門販售紅地瓜乳酪蛋糕的烘焙品牌。我們致力於開發各式地瓜乳酪蛋糕、蒙布朗冰淇淋，並隨季節推出限定口味。 現在，我們正在尋找 烘焙後場學徒 / 助手，對烘焙有興趣，願意學習製作美味的乳酪蛋糕，與我們一同打造獨特的金山甜點！ 💼 你的工作內容 🥣 協助烘焙製作：學習並協助乳酪蛋糕、蒙布朗冰淇淋、季節限定甜點的製作。 🔪 原料準備：量測食材、製作餡料、攪拌、倒模，確保食材新鮮與比例精準。 🔥 烘焙與冷卻：協助進行烘焙、冷卻、脫模等工作，確保產品符合標準。 🍰 蛋糕裝飾：學習蛋糕擠花、淋面、蒙布朗造型擠法，提升產品視覺吸引力。 🧼 環境清潔：保持烘焙區域整潔，確保食品安全與衛生。 📦 包裝與整理：協助蛋糕包裝，準備門市販售的商品。 🎯 我們希望你具備的條件 ✅ 無經驗可，對烘焙有興趣，願意學習！（有相關經驗者佳） ✅ 手腳俐落，動作迅速，能夠在後場環境內有效率地作業。 ✅ 有責任感，注重食品安全與衛生，願意遵守標準作業流程（SOP）。 ✅ 願意學習蛋糕裝飾、烘焙技巧，未來有機會培養成專業烘焙師！ ✅ 可接受長時間站立工作，並能配合門市供貨需求調整工作節奏。 🌟 為什麼你會喜歡這份工作？ ✨ 從零開始學習烘焙，適合對烘焙有興趣、想累積經驗的人！ ✨ 專業師傅帶領，學習製作乳酪蛋糕與蒙布朗冰淇淋的技術！ ✨ 穩定工作環境，品牌持續成長，表現優異可晉升正式烘焙師！ ✨ 員工福利 🍠🍰，享有品牌員購優惠與新品試吃機會！ 📍 工作地點 & 上班模式 地點：金山老街（烘焙後場） 薪資範圍：NT$ 31,590 - 40000 / 月（依經驗與能力調整） 上班時間：08:00 - 17:00（午休 1 小時），月休8天

1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度

🍞【麵包二手】熱情邀請你加入我們！ 你是否熱愛麵包散發出的濃濃香氣？想像看，雙手揉捏麵糰，香氣在烤箱中流竄的滿足感，一切都從這裡開始！✨ 🌟 加入我們 1. 協助製作日式、台式及歐式麵包 2. 一起追求每份麵包的完美口感與質感！ 準備好，用心打造一道道幸福的滋味，讓每位顧客都能感受到滿滿的溫暖嗎？❤️ 快來和我們一起成為美味的創造者！

1. 負責麵包研發等前置準備、製作與烘培。 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮。 3. 準備於營業時間內的餐點或所需菜餚裝飾。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 負責督導管理廚房，並依照標準作業程序執行。 6. 管理烘焙點心房流程，確認產品品質符合規定。 7. 廚房設備維護管理及使用維護。 8. 檢視與選用所需原材料成本控管，食材保存及利用。 9. 執行公司政策，進行跨部門聯繫與溝通協調。 10. 定期庫存盤點等相關行政工作。 需5年以上麵包師經驗，四年以上主管經驗。

◎職務內容及具備條件： 1.需具備職能：基礎原料認識與烘焙原理 2.輔助食品製作、烘焙、包裝 3.無經驗可，具相關證照者佳 4.配合公司上班需輪調 5.上班時間8:30-17:30〈需配合加班〉/　9:00-18:00 6.附中餐、下午茶〈午茶時間20分鐘〉 7.依個人學習進度，考核時間約3~6個月 ◎福利制度 1.基本保障 勞保、健保、勞退提撥 2.整體薪酬 階級認證(依照考核進度調整薪資) 績效獎金 留才獎金(滿五年以上正職同仁) 分紅(主管及滿七年以上正職同仁) 年終 介紹獎金(任職滿六個月以上) 3.其它福利 年度健康檢查 生日禮金、聚餐基金 同仁購物優惠 四節禮物:春節、端午節、中秋節、母親節 飲料吧、不定期下午茶 復健按摩 春酒活動、除夕公休 4.學習與發展 專職輔導員教導、認證 在職課程:新同學課程、茶園參訪、巧克力課程….等 專案研發獎金 正式主管海外教育 5.津貼補助 生育禮金 傷病慰問金

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.工作環境清潔維護 3.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 4.無經驗可,需對烘焙有熱情.肯學習.態度積極.配合度高 5.月休8~10天+國定假日

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 3.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極 4.月休8~10天+國定假日彈性排休

1. 負責生產線機器、設備之操作，並維持機台正常運作。 2. 進行製造現場的產品生產、烘烤、包裝出貨等作業。 3. 與其他作業員進行協調，以符合生產及程序標準。 4. 完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 無經驗可，有專人給予培訓 歡迎對 烘培 製作有興趣的人加入我們

1.門市操作：如餐點、飲品製作..等 2.環境整潔 3.接待客人 4.有熱忱，勇於挑戰的企圖心 *需求 1.個性開朗、親切活潑，喜歡接觸人群。 2.對咖啡文化有高度興趣及熱忱。 3.認真、負責、學習意願高。 4.對餐飲營運有興趣，有心向管理階級發展者，有機會晉升管理職位。 5.有咖啡工作相關經驗，具備咖啡基本知識者加分 —————————————————— 儲備幹部/店長 1.環境、店內品質維持 2.掌握各班門市現場人員操作 3.門市每日業績紀錄及回報 4.門市營運環境維護或設備損毀叫修 5.協助門市現場營運事務處理 6.協助門市進銷存作業 7.門市人員教育訓練 8.門市顧客關係管理及維護 9.規劃/協調門市活動和促銷宣傳 10.執行與追蹤各項營運績效管理、達成目標 11.有熱忱，勇於挑戰的企圖心