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【職責範圍｜Job Responsibilities】 · 法規遵循與文件管理： - 主動蒐集、彙整與即時更新國內外食品安全衛生相關法規，建立並維護法規資料庫。 - 建立與審核公司各項品質管理規章、辦法，特別是HACCP系統文件，確保文件系統符合法規與營運需求。 · 體系建立與維護： - 負責建立有效且完整的品質控制體系與組織，並持續優化品管系統流程。 - 制定內外部稽核計劃，負責查核執行、提出改善建議並追蹤確效。 · 檢驗與人員管理： - 規劃品保人員的工作職掌分配，推動品保系統作業標準化。 - 監督並執行原物料、半成品、成品、包裝及出廠的品質檢驗與判定。 · 溝通與訓練： - 規劃並執行各階層人員的食品衛生安全教育訓練。 - 召開、主持並協調跨部門品質會議，推動品質意識和問題解決。 【工作成果指標｜Key Deliverables】 · 法規符合率： 法規資料庫更新即時性需達100％，確保零重大食品安全衛生法規違規事件。 · 品質系統有效性： HACCP/ISO 系統稽核需一次性通過內外部查核，且不合格項數需控制在公司標準內。 · 產品品質指標： 產品退貨率需維持在行業標準以下；確保檢驗判定準確度高，無重大誤判導致品質問題。 · 教育訓練成效： 制定並執行年度教育訓練計畫，確保員工食品衛生知識的考核通過率達標。 · 流程改善效益： 針對稽核與生產問題，提出並實施具體改善方案，達成流程優化、提升品質的目標。 【條件要求｜Qualifications】 · 必須具備HACCP 60A (基礎班) 及 HACCP 60B (進階班) 證書。 · 專科以上學歷，食品科學、食品工程、營養衛生或相關科系背景。 · 具備三年以上食品製造業（水產加工尤佳）品保/品管主管或相關核心職位的實務經驗。 · 精通台灣食品衛生安全法規及國際食品安全管理系統（如HACCP、ISO 22000）。 · 具備內外部稽核的計畫、執行與追蹤確效能力；具備優異的文件撰寫與統整能力。 4. 【其他加分項目】 · 具備FSSC 22000、BRCGS 或 SQF 等任一國際認證體系的導入、維護或稽核經驗。 · 熟悉基礎微生物檢驗、化學檢驗流程及結果判讀。 · 具備跨部門溝通協調及會議主持的實際經驗。 · 具備英文或其他外語能力，能閱讀國際標準文件或應對國外客戶稽核。

1. FSSC22000/HACCP食品安全管理驗證系統推動 2. 製程檢驗、製程品質管制、品質異常處理 3. 現場儀器校驗 4. ISO文件管理、彙整成品檢驗報告 5.客訴調查與分析 6.新產品試車製作 7.執行內外部稽核活動 8. 品質優化專案 熟稔食安管理相關規範，如：HACCP、ISO 22000、FSSC22000 具食品安全管制系統60A、60B證書佳 具食品技師證書佳

1.開立菜單 2.負責規劃食品及營養計畫，並且監督餐點的準備與供應 3.注意廚房衛生管理事項、人員管理、衛生教育、食材成本預算控制 4.需有營養師證照

1.開立菜單設計 2.從事食品從原料來源、 直至消費者口中，每個階段的食品衛生管理 3.跟客戶與廚師溝通 4.需有HACCP證書(A)(B) 5.GHP與HACCP文書資料,食材追蹤追碩 6.廠內教育訓練 7.希望有相關經驗

1.分裝設備操作、線上包裝作業及障礙排除 2.原物料、半成品，成品、包裝、出廠之品質檢驗以及判定 3.各項品管圖表之繪製以及標準樣本之製作 4.須搬重物 5.其他主管交辦事項

＜＜歡迎對於提供高品質食品有熱忱人員加入＞＞ 1. 於作業現場管理食品衛生與安全。 2. 監督維持公司 SOP 作業，確保品質水準，實施品管計畫。 3. 導入 HACCP 觀念，運用於各階段食品衛生管理 (驗收、生產、倉儲、運輸等)。 4. 維護 ISO 22000 相關文件，以及協助工廠內部、政府單位稽核。 5. 安排內部人員衛生教育訓練。 6. 主管交辦事項。 ※須具 HACCP 證書 ※有食品技師證照額外加給

1. ISO表單文件填寫、整理 2. 產品及原料基本檢驗 3. 產品保存測試、文書紀錄 4. 計算產品營養標示,製作成分貼紙 5. 檢查現場員工是否遵守公司衛生規定 6. 下午3:00協助理貨核對,幫忙理貨 7. 接聽廠內電話,協助廠區列印產品貼紙

※休假為排休，需輪值早班、中班※ (另有中班津貼) 1.生產線品質稽查 2.控管食品從原料製成完成品的流程符合相關規定 3.發現問題、找出問題並防止問題發生 4.工廠衛生管理 5.衛生教育訓練 6.客訴處理 7.HACCP、CAS、ISO等相關認證作業 ※外縣市同仁另有租屋補助※

1.負責進料驗收、取樣、相關報表收集歸檔及退貨報告等原物料管理。 2.負責產線製程SOP管理、原料管理、巡場查核、半成品檢驗確認、異常單管理、報表彙整／收集，管控紀錄。 3.量測儀器比對校正 。 4.負責產品品質認證追溯履歷及查核缺失改善與增修訂作業標準。 5.客訴原因追查及改善回覆作業。 6.管理廠區建築、設施、人員等GHP衛生相關／稽核。 7.其他主管交辦事項。 備註：本公司主要生產產品為冷凍雞肉，若因個人因素無法接受者，請勿投遞履歷，謝謝。