轉職熱搜工作

1. 新產品開發(包含市調分析、合格原物料開發、配⽅設計、成本計算、⽣產流程設計、量化⽣產確認) 2. 產品開發類型(禽畜⾁製品加⼯、甜湯甜品加⼯、蛋製品加⼯、冷凍調理食品加⼯、鮮食冷藏食品加⼯等) 3. 部⾨協作(協助其他部⾨相關⼯作⽀援，例如製作⾏銷拍照需求樣品、擺盤擺飾等) 4. 例⾏性表單撰寫(研究架構、研究紀錄表、溫度記錄表等) 5. 環境維護(廚房衛⽣管理、冰箱衛⽣管理) 6. 庫存管理(冷藏冷凍冰箱食材分類、效期控管、食材庫存紀錄表管理) 7. 其他主管交辦事

1.原物料、產品製程之品質監控 2.產品、作業人員之衛生作業監督 3.食品相關檢驗工作 4.工廠、客戶、供應商稽核及後續跟催 5.品質管理系統推動及文件管理與修訂 6.員工教育訓練之訂定與施行 7.產品追蹤、追溯管理與政府系統之登錄 8.生產協助 9. 主導內部稽核活動及外部認證，建立符合目前生產可用之相關表單與規範 10. 其他主管交辦事項

1. 具備維護食安的熱忱與理想。 2. 於現場實際作業，指揮生產人員作業。 3. 主持廠內HACCP計畫，進行線上品管工作。 4. 操作生產設備與執行廠內檢驗工作。 5. 食品法令遵循。 6. 具晉升管理職務機會。 7. 依能力條件敘薪、加薪。

1. 具備維護食安的熱忱與理想。 2. 於現場實際作業，指揮生產人員作業。 3. 主持廠內HACCP計畫，進行線上品管工作。 4. 操作生產設備與執行廠內檢驗工作。 5. 食品法令遵循。 6. 具晉升管理職務機會。 7. 月薪42K，依能力條件敘薪、加薪。 8.本身具有 HACCP AB班者調整至44K。

【工作內容】 1. 法規遵循與稽核 協助公司符合政府職安法令規範，避免罰則與法律風險 準備並提交相關申報資料，如職安計畫書、風險評估表 配合勞檢單位稽核，確保餐飲門市與中央廚房的安全合規性 2. 作業場所風險控管 辨識廚房、倉庫、配送的危害因子且建立並推動 SOP 擬定緊急應變計畫（火災、瓦斯外洩、停電） 3. 教育訓練與文化推廣 規劃並執行新進人員安全教育，如防燙、防割、正確搬運姿勢 辦理定期安全衛生講習，提升員工安全意識 培養基層主管成為第一線安全把關人 4. 健康管理與職災預防 協助追蹤員工職災案例，分析事故原因，提出改善建議 推動工作環境測定（如油煙濃度、一氧化碳檢測) 規劃及推動健康管理促進及監督臨場健康服務醫護人員執行作業 一般急救順序及重大事故搶救之處理計劃撰寫 5. 跨部門協調 協助各部門專案，評估風險、維持合規 【必備條件】 具備「乙級職業安全衛生管理員」證照 具備2年以上職業安全衛生管理經驗 【加分條件】 具食品安全衛生管理者或餐飲業經驗者佳 【工作地點】 信義區總部、中壢中央廚房

食品衛生管理人員 1.須食品相關科系畢業、需有（HACCP/A-B)證照 2.熟悉食品相關的最新法律規定和標準 3.廠內環境及人員衛生檢查 4.食品微生物檢查.食品登錄.HACCP及ISO 22000:2018.其他認證等文件管理 5.食材驗收、微生物檢驗、產品檢驗、品管檢驗數據建檔 6.管控食品安全自主管理及品保程序。(有工廠實務經驗者佳) 7.客訴案件處理 8.其他主管交辦事項 9.需提供(供膳體檢報告)。 10.有食品廠經驗者佳

1.品質管理：現場品管巡檢、工廠衛生管理、新進人員衛生管理教育訓練 2.協助文件管理 3.主管交辦事項 輪班：日、中、夜班，可自行選擇兩個班別輪班 （中、夜班另有津貼加給） 食品從業人員，需要通過體檢

1.日常檢查及異常狀況初步研判 2.建立標準生產流程 3.原料及產品品質管制監控 4.產品進出貨檢驗 5.規劃並執行品質管理系統

1.注意廚房衛生管理事項、人員管理、衛生教育、食材成本預算控制 2.營養教育與營養推廣方案之參與、營養衛教 3.協助營養師交辦事務