轉職熱搜工作

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 在這個職位上，你將負責實際的現場稽核或認證執行，成為食品安全的守門員。 〈工作內容〉 1. 依公司核定之食安稽核標準與缺失分級，執行門店、供應商及工廠之現場稽核、訪查與輔導作業。 2. 針對現場發現之食安缺失，向門店、供應商或工廠人員進行說明，指導正確作業方式並協助改善。 3. 依規劃內容執行門店與工廠之食安教育訓練與授課，協助第一線人員理解並落實食安規範。 4. 彙整稽核、輔導與培訓結果，完成相關紀錄、照片、報告及改善追蹤資料。 5. 協配合部門巡迴、專案或重點任務安排，進行跨區支援與現場作業。 6.協助蒐集實務執行中之問題與建議，回饋主管作為制度或教材優化參考。

1. 規劃及推動食品安全管理系統，包括ISO22000及HACCP制度的建立、維護與持續改進。 2. 監控廠區製程，執行產品品質查核、檢驗、樣本採集及留樣工作，並進行各項巡檢紀錄的填寫與覆核。 3. 管理食品登錄系統，執行食品追蹤與追溯系統以確保食品來源及流向的可追溯性。 4. 執行食品良好衛生規範(GHP)，並對相關操作進行有效監督與改善。 5. 規劃與執行內部及外部稽核作業，追蹤改善事項並提供報告。 6. 驗證廠區域符合食品衛生相關的法規要求，確保作業環境的整體衛生安全。 7. 培訓公司內部員工，提升食品衛生及安全標準的意識與專業知識。 8. 協助調查並處理與食品衛生相關的安全事故或突發事項。 *需具備HACCP(60A及60B)認證 *需熟悉ISO 22000及HACCP相關食品安全管理系統的實施與運營 *需擁有2年以上食品衛生管理人員相關工作經驗 歡迎熱衷於食品安全領域的專業人士加入我們！您的專業知識與技能將助力我們打造更安全的食品製造與儲存環境。 立即投遞履歷，期待您的加入！

1. 食品品保系統制度之推行與文件管制 2. 外部稽核溝通與應對 3. 原物料風險評估、品質監控與管理 4. 供應商評鑑 5. 品質統計分析、客訴與產品異常分析處理 6. 食品安全監測計畫擬定與執行 7. 食品安全登錄及追蹤追溯管理 8. 主管交辦事項

1. 落實執行HACCP制度及管理文件，確認檢核點與追蹤 2. 對出現的各種質量問題進行追蹤處理 3. 生產協助、主管交辦事項 4. 需熟悉食品業者登入平台 、非登不可、非追不可 三平台登錄 5. 食品衛生管理及員工教育訓練 6. 食品微生物檢驗 7. 需具 HACPP證照A+B (兩者皆備) 『另有全勤獎金』

1. 建立、修訂及執行專案相關安全衛生政策、計畫、程序書及標準。 2. 擬定各項安全衛生管理辦法，並負責安全衛生系統管理相關業務。 3. 執行安全衛生督導及稽核。 4. 收集、分析並解釋與職業疾病、災害有關的統計資料。 5. 檢視新的機械裝置或設備的計劃與說明書，以確保其符合安全規範。 6. 檢視作業設備安全，建議作業設備安全規定，並因應勞工作業需求提供個人防護器具。 7. 調查工業事故、傷害與職業災害，找出成因並擬定改善建議，追蹤改進情況。 8. 規劃、執行員工教育訓練（如：安全法規、災害環境監控與安全設備的使用）。 9. 檢視員工安全計劃的適切性與適足性。 10. 規劃及實施勞工作業區域作業環境檢測。 11. 提供工作安全規定諮詢服務。 12. 召開勞工安全委員會，檢討廠區安全事件。 13. 研究及改進安全工作程序及方法。 14. 向各級主管建議安全衛生事項。 15. 推動各種安全衛生活動，激發員工對安全衛生工作發生興趣。 16. 協助改進工作場所佈置、安全防護設備、工廠整潔。 17. 協助建立意外傷害急救站，實施急救訓練。 18. 提供各單位安全衛生技術協助。 19. 協助安全委員會及各部門推動安全衛生工作。

1.在新產品製造階段進行實驗室研究。 3.進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫。 4.實際調整成分、作出產品，並學習、研究國內外的新知識與新技術。 5.確保工廠在大量製造時的品質穩定度。 6.協調品質管理之目標和活動，負責生產線產品之抽樣檢驗與測試，以解決產品品質問題。 7.執行、測試可靠度驗證，提升產品品質可靠度，進而將成本降至最低。 8.檢查、測試、或測量材料、產品、裝置，使之符合規格。 9.收集或挑選樣本，以進行測試使用。 10.分析、計算測驗數據，以確認測試結果,配合第三方檢驗單位,進行工廠內外部稽核。

1. 從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售、 直至消費者口中，每個階段的食品衛生管理 2. 食品成分的檢驗 3. 食品中添加物、殘餘農藥、微生物之檢測 4. 撰寫檢驗報告 5. 實驗計劃撰寫設計與執行、研究食品加工技術，進行食品營養、衛生檢測和分析或研究 6. 產品製程規劃與管理、生產流程控制及改善、現場品管規劃 7. 開發食品包裝機械和材料、食品儲運養護之技術和實際應用

1.廚房衛生現場管理及廚務人員教育訓練。 2.協助庫房管理、食材品質驗收。 3.修訂維護管理HACCP系統執行之文件與紀錄。 4.其他主管交辦相關作業。 ※HACCP 食品安全管制系統 60A / 60B 合格訓練

1.製造過程中之製程巡檢、實施品管計畫 2.餐點、食材之品質檢驗以及判定 3.製程管制，掌握品質變異狀況，解決問題，負責產品品質水準之穩定 4.教育作業員品質觀念，教導其使用簡易品管方式 5.不合格品原因之追查、分析、報告以及處理 6.溝通協調及主管交辦事項