轉職熱搜工作

1. 協助食品營養計畫設計，並監控餐點製作與配送流程，確保品質與營養均衡。 2. 協助食材成本控制與預算規劃，確保經濟效益及使用效率最佳化。 3. 協助規劃並參與營養教育課程及推廣，提升大眾飲食與健康知識。 4. 無經驗可、寒暑假全薪。 5. 有團膳經驗5～10年以上，薪資另議。

1.注意廚房衛生管理事項、人員管理、衛生教育、食材成本預算控制 2.營養教育與營養推廣方案之參與、營養衛教 3.協助營養師交辦事務

一、工作內容 1.廚房衛生現場管理及廚務人員教育訓練。 2.協助庫房管理、食材品質驗收。 3.修訂維護管理HACCP系統執行之文件與紀錄。 4.其他主管交辦相關作業。 二、休假制度 排休制 三、上班時段 日班；7:00~16:00/8:00~17:00 四、薪資條件 32,000~38,000元/月，依經驗能力敘薪 五、面試聯絡人 鄭先生 電話0966-778193 附加條件： 相關經驗者佳 遇假日值班，需配合出勤 六、具備證照 HACCP 食品安全管制系統60 A/B 合格訓練 七、因業務性質配合工作地點

1.協助產品與製程品質管理。 2.巡檢現場環境衛生。 3.公司提供完整教育訓練，培養未來管理人才。 4.具HACCP證照者優先錄取（無證照可由公司協助培訓）。 5.無經驗可，歡迎願意學習與接受培訓者。 6.享團保、勞保、健保和退休金。 7.週休二日、享年假。 8.本公司是以e-mail或電話通知面試，請記得要去看人力銀行e-mail及留意手機來電。 ★具相關專業背景或實務經驗者，薪資待遇可另行面議★

這是一條通往主管的快速道路，歡迎有志於成為管理者的您加入，優秀儲備人才熱烈招募中！ 我們提供完整的培育機制，讓您： 一、於生產現場歷練，初期從作業面實作紮根打穩，並快速學習各生產區域的工作知識技能 二、優秀保姆引導與充足的製程文件，能快速掌握各項作業流程 三、分階段的培育評鑑考核，在最短時間內晉升生產幹部 四、培訓期與其他儲幹一同學習及交流，不孤單！ 生產儲備主管主要負責： 1.例行性生產管理:每日生產準備作業，負責該生產區之生產管理，每日巡檢現場產線，生產流程溝通，確保100％完成該區訂單生產。 2.人員管理、排班、人力調度、控管當日人員加班工時、工作教導、人員關懷 3.控管產線排程、異常排除:督導人員操作機台/設備正確性及作業SOP，並掌握生產效率；檢查各項原物料/半成品食安標準及確保得率和合理耗用 4.跨單位溝通協調、支援、參與幹部會議 5.品質管理:控制原物料、半成品、成品之品質，依據HACCP及品管規範，落實5S執行，確保工安、食品等生產品質 6.生產報表:產出生產報表，進行資料統計及分析 7.專案管理:規劃並執行各項改善專案，協助優化生產或流程 8.主管交辦事項

【關於這份工作】 這份職務不是單純的打菜或內場工作，也不是整天坐在辦公室裡的行政職。 您需要實際參與每日三餐的配餐與出餐，確認每位客戶的餐點內容、份量及飲食禁忌是否正確；同時也要整理訂單、客戶需求、餐點異動等行政資訊，確保內場、行政與相關工作人員收到一致且正確的內容。 我們希望把工作的真實情況說清楚：這是一份需要早起、採三段式工時，並且同時兼顧現場執行與行政資訊整合的職務。工作內容繁瑣、細節多，遇到臨時餐點異動時，也需要即時判斷及協調處理。 如果您做事細心、有責任感，能夠整理大量資訊，也願意實際投入內場工作，這會是一個可以充分發揮統整與管理能力的職位。 【主要工作內容】 一、配餐與出餐管理 ．實際參與每日三餐的打菜、配餐及出餐作業 ．依照訂單內容確認餐點品項、數量與份量 ．檢查餐點完整度、外觀及基本品質 ．協助備料、補餐及處理現場臨時狀況 ．確保餐點依照規定時間完成並交付後續配送 二、飲食禁忌與客製需求管理 ．整理並核對每位客戶的飲食禁忌及特殊需求 ．將客戶需求正確轉達給廚房、打菜及行政人員 ．確認禁忌食材、餐點更換及臨時異動是否確實執行 ．主動發現資訊落差，避免漏餐、錯餐或餐點內容不符 這是本職務非常重要的工作，必須能長時間保持細心，不能只依靠記憶處理。 三、行政資訊整理 ．整理每日訂單、餐點異動、請假、停餐及特殊需求 ．核對內場、行政與配送端的相關資訊 ．協助更新工作表單、系統資料及交接內容 ．追蹤尚未完成或需要再次確認的事項 ．配合行政人員休假，協助處理當日行政作業 行政替班日並非單純文書工作，仍需先參與清晨的配餐與打菜。 四、現場人員與流程協調 ．協助安排內場人力及工作分配 ．處理現場缺勤、餐點異動或出餐延誤等問題 ．確認每個工作環節都有清楚交接 ．協助排班及內場日常管理 ．必要時支援不同工作崗位 【我們希望您具備】 ．有餐飲內場、團膳、中央廚房或相關工作經驗 ．能接受早班及三段式工作時間 ．願意同時處理現場工作與行政資訊 ．對數字、姓名、餐點內容及特殊需求具有敏感度 ．做事細心、有條理，能主動確認而不是憑印象處理 ．遇到臨時狀況時，能冷靜溝通並安排處理順序 ．具備基本電腦及表單操作能力 ．能與廚房、打菜、行政及配送人員協調合作 具管理、排班或行政統整經驗者佳，但我們更重視實際執行能力、責任感及穩定度。 【工作時間】 常態班表採三段班，每日實際工作時間約6.5小時： ．04:30～06:30 ．08:00～10:30 ．13:30～15:30 三個時段中間會有空班時間，並非連續上班；應徵前請先確認自己能否接受清晨上班及三段式作息。 【行政替班日】 每月約6日，實際日期將依行政人員休假安排： ．04:30～06:30：參與打菜及出餐作業 ．07:00～16:00：處理行政資訊統整，中間休息1小時 行政替班日的工作時間較長，主要負責當日餐點、客戶需求及內外場資訊的整理與銜接。 【適合這份工作的人】 ．喜歡把複雜資訊整理清楚的人 ．對餐點品質及飲食禁忌有責任感的人 ．可以接受早起與分段工作的人 ．願意動手做，也能坐下來處理行政資料的人 ．看到問題會主動確認、追蹤並完成交接的人 【可能不適合這份工作的人】 ．無法接受凌晨或清晨上班 ．希望工作時間為連續八小時，不希望中間空班 ．只想負責行政，不願意參與打菜及內場工作 ．只想做現場工作，不願意整理表單及客戶資訊 ．對反覆核對姓名、餐點與飲食禁忌感到不耐煩 我們希望在招募階段就讓彼此了解工作的真實樣貌，也期待找到願意長期投入、重視細節，並能成為內場與行政之間重要橋梁的工作夥伴。

1.負責現場製程衛生管理，人員衛生用品管理，廠商資料整理，包材、器具清點管 理及食品衛生檢驗、環境衛生管理 。 2.必須具食品相關科系之相關科系畢(不符者請勿投遞)。 3.具備HACCP食品安全管制系統證照者優。60A、60B，無證照可，可輔助考照!

1.食品相關檢驗,驗收,食登 2.執行GHP相關文件表單。 3.執行作業現場衛生控管工作。 4.員工教育訓練 5.協助營養師交辦事項。 HACCP A B班結業證明

我們正在尋找對食品安全與衛生管理充滿熱忱的你！主要負責HACCP、ISO22000等食品安全制度落實，執行品質檢驗、製程巡檢及衛生管理，確保食品符合法規與標準。歡迎具備相關經驗或證照者加入，一同維護高品質的食品供應鏈！與我們攜手打造安全、安心的食品環境！ 【主要職責】 1.食品安全相關稽核與文件管理(HACCP、ISO22000、FSSC22000、HALAL、非登不可) 2.食品安全相關制度規劃與流程管理 3.產品品質管理與檢驗(原物料、半成品、成品、留樣品、包裝、出廠等) 4.生產環境與廠區衛生監督 5.食品法規與標準維護 6.執行主管交辦事項 【必備條件】 1.曾有食品衛生管理及教育訓練之經驗。 2.能遵守公司提供的SOP作業。 3.積極、主動、有團隊合作意識。 4.能獨立並負責任的完成工作任務。 5.細心、具有良好的時間管理能力。 6.安全第一的工作態度。