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【食品技師 / 營養師 證照為必要條件，如未具備請勿投遞，謝謝您】 ★　工作內容　★ 1.原物料追蹤追溯及產品自主管理。 2.生產製程品質監控/風險評估/品質異常排除，確保大量製造時的品質穩定度。 3.監督管理食品製造安全衛生，並配合法規維護衛生管理系統運作。 4.食品品保系統制度之推行與文件管制(食品安全監測計畫擬定與執行 、食品安全登錄及追蹤追溯管理、食品標示審查)。 5. 員工衛生教育訓練訂定及實行。 6. 認證推行資料管理、建檔、審核、稽核陪同。 7.須配合工作調度、出差、加班、假日出勤。 8.其他主管交辦事項。 ★　必要具有　★ 1.食品技師/營養師 資格證照。 2.可以核備衛生管理人員。 ★　加分條件　★ 1.有HACCP基礎、進階班(60A 、60B) 課程證照佳。 2.有ISO22000相關經驗佳。 3.有餐飲經驗佳：有肉品加工經驗佳。

從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售、 直至消費者口中，每個階段的食品衛生管理 能面議洽談 需相關專業食品證照

1、產品品質管制(原物料、半成品、成品、檢驗與微生物檢驗分析) 2、執行食品良好衛生規範準則之項目 3、食品法規資料收集與更新 4、內部稽核與外部稽核與食品安全管理系統(HACCP)驗證作業 5、量規儀器校正及管理、不良分析 6、製程巡檢與異常處理 7、留樣品管理 8、支援研發單位進行實驗與檢驗 9、其他主管交辦

▉ 職缺簡介 如果你對工作更多嚮往，你一定要來冠廚集團工作： 1. 更多生產技術，共同把台灣農產加工推向國際 2. 對料理充滿興趣！工作之餘嚮往做的一手好菜 3. 喜歡團隊合作，我們為您準備強力友善的隊友 4. 樂於學習！少挑戰，沒有成長，你會覺得人生好無聊！ ▉ 工作職能 1.具備食品技師證照佳 2.稽核及督導落實執行ISO、HACCP 3.有HACCP認證、食品檢驗相關認證、能力試驗 4.製程異常處理及緊急事件協助處理 5.不合格品原因之追查、分析、報告以及處理 6.溝通協調及協助內部稽核活動及外部認證 7.主管交辦工作 ▉ 公司福利 1、明確的獎金制度 本公司擁有多元學習的環境與達標獎金，期待有能力的員工一起加入努力。 2、定期聚餐 每月定期做市場考察，公司請客一起吃好料。 3、多元學習 管理等多層面的學習體系，可以從中學習獲得工作績效獎金。 ▉ 加分條件 ※需具備HACCP證照者。 ※食品系相關科系畢業猶佳 ※具備食品生產相關工作經驗猶佳 ※丙級食品檢驗分析技術士資格猶佳 ※有職業安全衛生管理員執照猶佳 ※雲林在地人 : 元長鄉、北港鎮、 土庫鎮、褒忠鄉、東勢鄉、四湖鄉猶佳

▉ 職缺簡介 如果你對工作更多嚮往，你一定要來冠廚集團工作： 1. 更多生產技術，共同把台灣農產加工推向國際 2. 對料理充滿興趣！工作之餘嚮往做的一手好菜 3. 喜歡團隊合作，我們為您準備強力友善的隊友 4. 樂於學習！少挑戰，沒有成長，你會覺得人生好無聊！ ▉ 工作職能 1.生產交期管理 2.跨部門溝通協調 3.生產排程擬定及相關物料準備 4.供貨/生產/原物料計畫及管制 5.生產日誌維護，異常反應及改善 6.主管交辦工作 ▉ 公司福利 1、明確的獎金制度 本公司擁有多元學習的環境與達標獎金，期待有能力的員工一起加入努力。 2、定期聚餐 每月定期做市場考察，公司請客一起吃好料。 3、多元學習 管理等多層面的學習體系，可以從中學習獲得工作績效獎金。 ▉ 加分條件 ※需具備HACCP證照者。 ※食品系相關科系畢業猶佳 ※具備食品生產相關工作經驗猶佳 ※丙級食品檢驗分析技術士資格猶佳 ※有職業安全衛生管理員執照猶佳 ※雲林在地人 : 元長鄉、北港鎮、 土庫鎮、褒忠鄉、東勢鄉、四湖鄉猶佳

廚房日常食品衛生與安全督導: 負責監督廚房日常作業中的食品衛生與安全，確保作業符合衛生標準與相關規定。 餐廳環境衛生巡查與改善追蹤: 定期進行餐廳衛生檢查，針對發現問題提出改善建議，並追蹤執行成效。 HACCP食品安全管理系統之規劃與執行: HACCP事務的維持與持續改善，包含相關文件製作、制度推行與紀錄維護。 食品衛生法規蒐集與稽核應對: 掌握食品相關法規資訊，協助更新內部標準，並配合主管機關或驗證單位完成稽核作業。 主管交辦事項執行: 配合完成部門主管所交辦之其他工作任務。

1.ISO14001相關管理系統執行 2.病媒防治 3.溫室氣體盤查 4.食品廢棄物管理 5.綠色工廠執行事項 6.其他主管交辦事項

1.治療或營養食譜作業之規劃與監督、營養分析 2.負責規劃食品及營養計畫，並且監督餐點的準備與供應 3.注意廚房衛生管理事項、人員管理、衛生教育、食材成本預算控制 4.營養教育與營養推廣方案之參與、營養衛教 5.營養方案之規劃與協調，及食品保健方案中營養問題之顧問