轉職熱搜工作

1.製程危害分析、監控及改善 2.環境清潔狀況檢查及管理 3.病媒防治 4.供應商管理 5.食材登錄 6.客訴處理回覆 7.主管交辦事項

※歡迎相關科系應屆畢業生加入我們的行列(無經驗可) 1.管理作業現場食品衛生安全 2.HACCP執行管理規範 3.維護ISO文件 4.廠務工作協助 5.主管交辦事項 ※只要符合食品、營養、家政、生活應用科學、 畜牧、獸醫、化學、化工、農業化學、生物化學、生物、 藥學、公共衛生等相關科系畢業即可 非相關科系請勿投，謝謝 上班時間為08:00-17:00 享★三節獎金 　★年終獎金 　★享勞健保、勞退６％ 　★團保福利 　★每年固定基礎調薪

1.菜單開立修改.訂貨作業 2.督餐作業 3.GHP表單填寫 4.負責協助廚師日常相關工作，並協助出餐（在804醫院內） 5.負責治療餐製備（依據餐單製作) 6.負責執行現場各崗位所需之工作 7.配膳 8. 負責維護環境衛生及個人衛生。 9. 整理餐食貼餐卡後將餐食送至護理站或是病床邊 10.完成院方營養師交代事項 11.餐卡製作 12.結帳作業 13.完成主管交辦事項 需有HACCP A+B(公司可全額輔助考照) 福利: 供三餐 勞健保 三節禮品或禮金 年終紅包 休假排班制，應休天數依人事行政局公告。 公司福利： 起薪38000-42000 每年定期員工健康檢查 勞保、健保 6％退休金給付、三節禮品或禮金 年終、結婚賀禮、生育賀禮 喪葬奠儀、員工製服 遠距離者提供住宿津貼、供餐

1.執行食品安全管制系統 2.訂定食品追蹤追溯管理系統 3.食品風險評估及管控 4.食安法令遵循 5.需負管理責任 6.主管交辦事項

1.實驗室檢驗 2.文件資料填寫及管理 3.客訴回覆 4.現場環境巡檢 5.供應商品質管理 6.現場危害分析及處理 7.HACCP文件管理 8.主管交辦事項 有食品檢驗分析技術士及工作經驗者佳 (薪資另議)

1. 新產品開發(包含市調分析、合格原物料開發、配⽅設計、成本計算、⽣產流程設計、量化⽣產確認) 2. 產品開發類型(禽畜⾁製品加⼯、甜湯甜品加⼯、蛋製品加⼯、冷凍調理食品加⼯、鮮食冷藏食品加⼯等) 3. 部⾨協作(協助其他部⾨相關⼯作⽀援，例如製作⾏銷拍照需求樣品、擺盤擺飾等) 4. 例⾏性表單撰寫(研究架構、研究紀錄表、溫度記錄表等) 5. 環境維護(廚房衛⽣管理、冰箱衛⽣管理) 6. 庫存管理(冷藏冷凍冰箱食材分類、效期控管、食材庫存紀錄表管理) 7. 其他主管交辦事

1、產品品質管制(原物料、半成品、成品、檢驗與微生物檢驗分析) 2、執行食品良好衛生規範準則之項目 3、食品法規資料收集與更新 4、內部稽核與外部稽核與食品安全管理系統(HACCP)驗證作業 5、量規儀器校正及管理、不良分析 6、製程巡檢與異常處理 7、留樣品管理 8、支援研發單位進行實驗與檢驗 9、其他主管交辦

除了法定的食品安全管理外，餐飲業的食品技師通常需兼顧現場營運與品質稽核： 現場衛生稽核：定期巡查門店或中央廚房之環境、設備及人員衛生，執行 GHP（食品良好衛生規範準則）符合性檢查。 供應商管理：執行供應商現場評鑑、原料規格書審查及索證管理。 檢驗管理：規劃並執行產品微生物、化學抽驗計畫，以及快篩檢測。 認證維護：維持 HACCP、ISO 22000 等管理體系之有效運作與文件更新。 教育訓練：規劃並執行員工衛生教育訓練。 異常處理：針對客訴或稽核缺失進行原因分析，提出矯正預防措施（CAPA）並追蹤改善進度。 法規追蹤：監測食安法規異動，更新企業內控流程以符合最新標準。

1.現場管理、行政業務工作 2.食品安全衛生概念及稽核實務 3.供貨商的結款工作 4.緊急事件通報作業 5.其他主管交辦事項

1.執行ISO22000、HACCP相關文件表單更新/跟催。 2.品保工作管理，需執行作業現場控管工作。 3.衛生管理相關工作協調及監控 4.客訴回覆與異常處理 5.原料來源、驗收處理、加工製造、倉儲運輸、流通銷售、直至消費者之每個階段的食品安全管理。 6.在新產品製造階段進行送驗管理。 7.擬定食品衛生措施及安全流程，以符合ISO22000系統。 8.須配合旺季訂單日程當日加班、調班及支援現場食品製造。 9.人員教育訓練。