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**須具備食品技師證書** **有食品製造業品質管理經驗者為佳** 工作內容： 1.食品安全管制系統之規劃與實施。 2.食品追溯或追蹤系統之規劃與實施。 3.食品原材料品質系統的規劃與實施 4.食品衛生安全事件緊急應變與處置 5.食品衛生安全風險之評估,管控及機關,消費者之溝通。 6.食品衛生安全或品質系統教育訓練之規劃與實施。 7.食品國內外法規的搜尋與推動 8.其他主管交辦事項

1.規劃GHP、HACCP、GMP等法定食品安全衛生管理系統與驗效 2.協助主管跨單位協調生產品質問題 3.負責處理衛生稽查事務 4.辦理主管臨時交辦專案事項

1. 研析食安法規動態，規劃及優化管理制度。 2. 非登不可平台維護與擔任衛生單位對應窗口。 3. 審核產品標示與廣告文宣 4. 建立原物料與成品食安標準、新品開發之食安風險評估。 5. 制訂年度檢驗計畫，針對異常項目推動改善。 6. 執行工廠稽核與輔導改善。 7. 食品安全教育訓練規劃執行。

需具備食品技師證照 1. 規劃並執行廠區環境及人員衛生管理制度，含更衣、動線、消毒與衛生稽核，確保符合相關食品衛生與食品安全法規。 2. 依作業標準流程執行原料、半成品與成品之取樣，進行微生物檢驗與相關基礎理化檢驗，並確保檢驗記錄之準確與可追溯性。 3. 辦理並維護食品業者登錄系統之相關資料建檔、更新與檢核，確保產品資訊、原料來源與製程資訊完整且符合主管機關規定。 4. 協助建置、維護及執行食品安全管理與認證制度（如 HACCP、ISO 22000 等），配合內外部稽核與客戶稽核，並追蹤與改善稽核缺失。 5. 參與生產現場之衛生與品質稽核，針對異常狀況進行原因分析，提出並追蹤改善措施，降低食品安全風險。 6. 依主管指示執行其他與食品安全、品質管理及法規遵循相關之專業事項。

1. 負責執行並維護HACCP計劃，監督食品安全管理體系之日常運作，確保生產過程符合法規及標準。 2. 進行全生產流程巡檢，包含原物料、半成品及成品的品質檢驗與判定，並確認產品符合公司及法規的品質標準。 3. 整理並分析品管檢測數據，繪製品管圖表，製作檢驗報表，並保存檢驗記錄供追溯使用。 4. 監測及評估生產過程中品質穩定性，針對異常情況迅速進行原因分析及解決。 5. 定期檢查食品製造及儲存環境，包括溫濕度控制，確保衛生條件達到企業與法規要求。 6. 執行食品衛生法規內部稽核及檢查，確保生產營運完全符合相關法規標準。 7. 協助培訓生產線操作人員，灌輸食品品質與安全知識，增強全體員工的食品衛生意識。 8. 追蹤和處理不合格品問題，提交改善方案並持續優化產品品質與工廠流程。 弄餅家致力於提供高品質的產品和食品安全保障，我們期待擁有專業技能與熱忱的你加入我們的團隊

1.熟悉食品相關法規。 2.食品安全管制系統(HACCP)之規劃及執行。 3.食品追溯或追蹤系統之規劃及執行。 4.食品衛生安全事件緊急應措施之規劃及執行。 5.食品原材料衛生安全之管理。 6.食品品質管制之建立及驗效。 7.食品衛生安全風險之評估、管控與主管機關、消費者之溝通。 8.食品衛生安全教育訓練之規劃及執行。 9.其他主管交辦事項 必備資格條件： • 需完成以下訓練課程： 食品安全管制系統實務訓練－基礎班（60A） •需具備食品技師證照

1. 制定並執行食品安全及衛生管理計劃，確保符合法規（如HACCP、ISO 22000）。 2. 檢查生產場地及設備的衛生情況，確保食品製作流程安全且符合標準。 3. 執行日常的衛生檢查，包含原料庫存區、生產線及成品存儲區的環境清潔。 4. 定期培訓團隊並提升員工在衛生管理與食品安全法規的意識。 5. 分析並記錄食品品質相關數據，協助改進生產流程的品質及效率。 6. 確保清潔與消毒程序按時進行，並監控效果，降低食品污染風險。 7. 與相關部門溝通，處理及預防可能出現的食品安全與衛生問題。 8. 協助內部及外部的食品安全稽核工作，持續改善相關流程。

1.新產品開發方向規劃及執行，新原料找尋與開發。 2.產品標準SOP建立，毛利及成本控管規劃。 3.優化現有產品或替代原料找尋測試。 4.協助門市產品及操作問題之解決。 5.原料進貨品質驗收及產品品質管制監控。 6.了解並隨時更新政府相關食品衛生安全法規修訂事項。 7.國內外市場資訊收集及分析。 【福利、獎金】 1. 三節獎金(開工、端午、中秋) 、全勤獎金、推薦獎金 2. 年終獎金(依公司制度及考核) 3. 年度考核/調薪 4. 團體保險(由公司全額支付) 5. 聚餐、尾牙、生日禮金、零食櫃吃到飽 (更多福利往下看)

1.廠區環境衛生及作業人員衛生管理與巡檢/異常處理 2.執行產品之取樣作業 3.食品登錄系統資料建檔、維護及內容檢核 4.文件記錄整理、SOP建立與修訂 5.協助外銷相關衛生證明文件之申請與管理 6.協助食品安全相關認證（如HACCP、MSC）之稽核 7.配合主管交辦事項

【你需要負責的工作內容】 1. 規劃與督導廠區勞工安全衛生管理 2. 各項定期申報作業執行 3. 推動勞工安全衛生教育訓練 4. 緊急事故處理與危害預防宣導 5. 其他安全衛生相關業務 【我們希望你有的經驗跟特質】 1. 具甲種職業安全衛生業務主管或乙級職業安全衛生管理員證照 2. 有建立勞工安全衛生作業流程、規章及表單或通報系統的經驗 3. 積極穩重、溝通協調能力強、正面思考者、團隊合作意識高 【加分條件】 1. 食品製造業相關經歷尤佳 2. 具廠務實作經驗者佳 【其他補充】 1. 上班時間 08:00-17:00 2. 公司將會持續培訓考取高階證照 3. 需可接受毛孩圍繞的辦公環境 歡迎登陸汪喵星球！ 如果你有信心能夠勝任這份工作，歡迎把履歷及加分條件等證明文件一併投遞到1111或 planddo_biz@dogcatstar.com ，主旨開頭請加上 『 工作應徵【職業安全衛生管理員】 -（你的名字）』 。 薪資：40K-58K，薪資依能力調整，若能力超過，歡迎面議 我們會通知合適者約面試，若不符合資格，將不另行通知，謝謝大家