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協助師傅廠務營運流程架購 新品結構研發 負責區塊 攪拌： 攪拌溫度控管 筋膜研判，溫度控管，基礎發酵控管，產品重量分割， 空檔時間往各崗位協助生產 整型：醒發箱溫度控管 二次醒發控管，麵團整型，餡料檢驗包餡整型，進醒發室進行最後醒發，冷凍麵團按生產單批次解凍 空檔時間往各崗位協助生產 烘烤：烤箱溫度控管 最後醒發麵團大小研判烘焙彈性 麵團最後裝飾進行烤培 烤培後將麵包放置台車，推置置冷區 準備生產餡料 空檔時間往各崗位協助生產 廠務清潔： 全體員工共同清潔維護

1.執行食品原料、半成品、成品的品質檢驗與判定 2.繪製品管圖表並製作標準樣本，以規範品質標準程序 3.進行食品製程管制及品質變異分析，確保產品穩定性 4.分析處理不合格品，提出改善方案並撰寫品質檢驗報告 5.培訓作業人員，教授品質管理知識與操作技能 6.熟悉食品安全與衛生法規，能進行食品微生物檢測作業 7.具備感官品評能力，進行產品口感及風味評估

🎉 歡迎加入日盛新興食品的大家庭！🎉 我們是擁有超過三十年歷史的食品製造專家，致力於為顧客打造創新、美味且健康的食品選擇。不論是從產品開發到生產流程，我們都以誠信、創新和高品質的服務信念領航，並秉持「顧客至上」的精神，成為食品健康領域的領頭羊！加入我們，讓你引以為豪的專業，成為改變飲食世界的一部分！ 💡 主要工作內容 1. 研究市場競品與進行原料分析，提供最佳解決方案 2. 協助新產品配方設計及推進開發專案，掌控時程進度 3. 擔任衛生管理的專家，涵蓋從原料到流通環節的每個關卡 4. 整理內外文件、分析危害並提出品管相關的有效改善計劃 5. 與檢測機構合作，分析營養成分並提供相關調整建議 6. 協調跨部門溝通，確保產品開發和專案順利推進 7. 負責準確計算並審核營養標示製作，助力產品細節完善 8. 管理認證申請流程，與機構（如ISO與SGS）密切合作 9. 主導產品檢驗作業流程，維持品質穩定且高標準 10. 制定商品規格及生產工藝，以確保每道流程的精確執行 🌟 我們為你準備的福利與發展機會 - 提供多樣化福利：健保、勞保、特休、職災保險、意外險等健全保障 - 年終獎金、績效獎金等多元獎勵制度，努力看得見回報 - 定期提供員工體檢及團保，關注你的健康需求 - 舉辦自強活動與尾牙，打造團結友愛的公司氛圍 - 員購優惠，讓你以驕傲的價格享用我們高品質的產品 - 支援完整的職業培訓，成就專業與技能的全面成長 - 追求工作與生活的平衡，讓你的職涯發展更自在 📩 我們正在尋找充滿熱情的你，現在就是加入我們的最好時機！快來和我們一起工作吧！

1. 進貨對點驗收及取樣QC。 2. 每日進貨開立及對點紀錄。 3. 庫存QC。 4. 農藥殘留快篩。 5. 退貨處理。 6. 廠區5S相關維護及執行作業。 7. 每日相關報表維護。 8. 完成每日各項上級交代事項追蹤及期限內完成。 9. 每日進貨開立及對點紀錄。 10. 逐年依照工作績效考核適當調薪。 考核獎金、生日禮金、團體保險 休假制度：固定周日，固定一天平常日。 PS.現場面試需攜帶自傳及完整工作履歷表。

1.食品相關科系畢業 2.製程巡檢與控管、產品品評與紀錄 3.現場環境衛生巡檢 4.原物料進料檢驗、品保表單管理、衛生管理 5.製程異常或客訴時，進行原因分析與改善矯正措施 6.HACCP、ISO文件維護及系統執行 7.安排人員教育訓練 8.採集樣品，委託檢驗單位檢驗 9.主管交辦事項

1.製程巡檢與控管 2.現場環境衛生巡檢 3.原物料進料檢驗、品保表單管理、衛生管理 4.製程異常原因分析與改善 5.客訴處理與矯正措施 6.FSSC22000、ISO系統執行 7.微生物、化學分析檢驗 8.人員教育訓練 9.主管交辦事項

1.製程巡檢與控管 2.現場環境衛生巡檢 3.原物料進料檢驗、品保表單管理、衛生管理 4.製程異常原因分析與改善 5.客訴處理與矯正措施 6.FSSC22000、ISO系統執行 7.微生物、化學分析檢驗 8.人員教育訓練 9.主管交辦事項

1. 現場製程監控、設計及衛生稽核與異常改善。 2. 客訴處理及原因分析，矯正措施與再發防止計劃建立。 3. 微生物檢測與物化性質量測 。 4. 實驗室管理及量儀校正 。 5. 產品品質監控及異常處理。 6. 供應商管理及衛生稽核 。 7. 人員教育訓練及教材製作。 8. 病蟲害防治工作計畫執行與監督。 9. 供應商管理及衛生稽核 。 10. 原物料進料驗收、檢驗及溯源資訊收集 。 11. 食品相關驗證程序文件(ISO22000、HACCP)建立及維持。 12. 其他主管交辦事項。 《休假》排班制，月休9~11天 **另有夜勤津貼(250元/日)、交通津貼(200元/日)、伙食津貼(70元/日) ●員工福利： 保險-勞、健保、勞退提撥、團體保險 禮券-春節/端午/中秋禮劵、勞動節禮劵、生日禮劵禮劵 獎金-年節獎金 補助-婚喪喜慶、生育補助 其他-員工生日假、部門旅遊聚餐、春酒、免費健康檢查、免費員工制服

1.協助企業妥善管理供應鏈，從需求管理、採購訂單管理、 供應商管理、收料、檢驗、退貨與入庫管理。 2.統籌倉儲、運輸相關流程與規劃。 3.貨需生產排程及儲運相關配合作業。 4.空間規劃、庫存與各類費用管控及分析。 5.團隊管理，流程優化與提升營運效益。 6.跨部門溝通協調。