轉職熱搜工作

1.衛生管理（HACCP 和 GHP之執行、監控及文書作業） 2.食品檢驗與分析 3.食品安全追溯管理運作 4.主管交辦事項 5.具備高考食品技師證照 4.配合公司指派工作。 5.遇連續假期為配合生產排程會有調假情況，或有需加班，會提前通知，須配合公司。 6.努力認真工作者，依工作表現和向心力，配合度，會定期調薪。 7.須【餐飲相關體檢通過】，限食品相關科系，有經驗者佳。 8.工作場所為無吸菸，爵檳榔環境，須為無抽菸等習慣。 具有以下情況其一者，優先錄取 1.具有HACCP 執行經驗 2.食品安全管制系統訓練六十小時以上 3.具食品公司相關工作經驗一年以上者 4.具工作熱忱

一、原料與包材進料檢驗 原物料/包材驗收檢查 依檢驗標準作業程序（IQC）抽樣檢查外觀、氣味、證明文件 查核供應商提供之COA、產地證明、檢驗報告、HALAL/有機證書等 建立原料與包材檢驗紀錄、進貨驗收表 不合格品處理 判定是否退貨、暫存、再檢或降級使用 製作異常通報與不合格品報告（NCR表） 二、製程品管與現場巡查（IPQC） 製程巡檢與監控 依SOP進行現場溫度、時間、PH、濕度、流速等數據檢查 隨機抽查作業員是否依標準製程作業（如殺菌、冷卻、包裝等） 記錄製程巡檢表並通報異常 交接/清潔/設備前檢查 開機前清潔度與設備狀態確認 確保前一批生產未殘留異物或污染源 三、成品檢驗與出貨控制（OQC） 成品外觀/重量/標示檢查 抽樣檢查顏色、氣味、形狀、淨重、封口完整度等 確認產品標籤內容符合標示法（品名、產地、日期、過敏原等） 留樣管理與保存紀錄 每批產品留樣（冷藏/冷凍/常溫）並建立追溯資料 管理留樣保存期與對應批號標示 四、實驗室檢測（如有配置） 基礎理化/微生物檢測 例行檢測pH、鹽度、含水率、總生菌數、大腸桿菌群等項目 操作簡易快篩包或送第三方檢驗單位 記錄與異常追蹤 檢驗數據登錄與比對規格標準，異常時啟動原因調查與回溯 五、品質文件與制度維護 作業標準書（SOP）與查檢表維護 更新檢驗規格、標準操作流程、品管查核表格 與生產、研發協調版本修訂與教育訓練 品保記錄管理 包含IQC/IPQC/OQC檢查表、清潔紀錄、溫度記錄、稽核報告 依稽核要求保存1～3年以上 六、食品安全法規與認證配合 協助食品安全系統維護 ISO 22000、HACCP、HALAL、FSSC 22000等文件準備與稽核配合 製程關鍵控制點（CCP）監控與紀錄維護 食安標示與法規遵循檢查 包裝標示、營養標示、原料使用是否合法合規（食品添加物限量） 支援進出口標籤規範調整（如美國FDA標示、台灣法規差異） 七、異常與客訴處理 異常通報與調查報告撰寫 收集現場或客訴發生的異常（如異物、破袋、色澤不一） 主導原因追蹤、責任單位確認與改善對策建議 回報與改善追蹤 召開異常分析會議、5Why 或魚骨圖問題分析 建立CAPA表單（矯正與預防措施）並追蹤執行成效 八、教育訓練與內部稽核 員工衛生與品管訓練 執行員工上線前訓練、每月再訓練（如洗手流程、異物防範） 建立訓練紀錄與測驗文件 內部品保稽核與外部驗廠準備 定期執行內部稽核計畫，填寫稽核檢查表 應對客戶稽核與主管機關查廠，準備稽核文件與現場導引

1. 原物料驗收與品質確認。 2. 執行產線製程巡檢及衛生檢查，並協助異常回報與改善追蹤。 3. 協助食品檢驗安排、檢驗資料整理與不合格品處理。 4. 配合 HACCP／GHP 等食品安全作業執行。 5. 協助食安相關文件紀錄與主管機關查核準備。 6. 其他食品安全與品質相關作業。

需具備食品技師證照 1. 規劃並執行廠區環境及人員衛生管理制度，含更衣、動線、消毒與衛生稽核，確保符合相關食品衛生與食品安全法規。 2. 依作業標準流程執行原料、半成品與成品之取樣，進行微生物檢驗與相關基礎理化檢驗，並確保檢驗記錄之準確與可追溯性。 3. 辦理並維護食品業者登錄系統之相關資料建檔、更新與檢核，確保產品資訊、原料來源與製程資訊完整且符合主管機關規定。 4. 協助建置、維護及執行食品安全管理與認證制度（如 HACCP、ISO 22000 等），配合內外部稽核與客戶稽核，並追蹤與改善稽核缺失。 5. 參與生產現場之衛生與品質稽核，針對異常狀況進行原因分析，提出並追蹤改善措施，降低食品安全風險。 6. 依主管指示執行其他與食品安全、品質管理及法規遵循相關之專業事項。

薪資： ⚡時薪 $196 + 供餐 ⚡工作時間：08:00～17:00 ( 周休二日/見紅就休/準時下班 ) ⚡員工福利：三節禮金、年終獎金、團保 工作內容： ⚡原料檢查、包裝、投料、攪拌、分裝、搬運等 意者請直接來電洽詢，預約面試 聯絡人：林小姐 （請直接來電預約！） 電話：(04)2330-4567 面試地點：台中市霧峰區四德北路45巷10-5號

- 規劃與執行保健食品專案研究、產品開發與測試 - 進行原料評估、配方設計與穩定性、感官與功效相關測試 - 蒐集並分析價格、替代品、供應商與最新產品情報 - 系統化蒐整學術期刊與研究文獻，撰寫產品白皮書與簡報 - 建立產品規格書、檢驗計畫與風險評估文件 - 跨部門協作（研發/法規/行銷）確保產品定位與法規一致 - 社群或衛教平台之專業內容提供與諮詢 - 主管交辦之專案與文件管理

1.實驗室檢驗 2.文件資料填寫及管理 3.客訴回覆 4.現場環境巡檢 5.供應商品質管理 6.現場危害分析及處理 7.HACCP文件管理 8.主管交辦事項 9.至外點巡檢 有食品檢驗分析技術士及工作經驗者佳 (薪資另議)

開元提供您好穩定、有保障、超安心之工作環境，如果您有熱忱，想追求長期穩定的工作，歡迎加入我們！ 工作內容： 1.製造過程中的製程巡檢、半成品、成品、出廠品質檢驗、依照品管計畫執行 2.製程管制，掌握製程異常時品質狀況，解決問題、負責所屬產線之產品品質把關 3.執行實驗室操作，微生物檢驗、一般成分分析檢驗等 4.現場環境及人員衛生不定期稽查 5.建檔相關品管數據檔案及圖表 6.主管臨時交辦事項

營養師證照或食品技師證照。 ● 規劃與執行HACCP。 ● 針對異常問題提出檢討與改善方針。 ● 食品從業人員衛生管理。 ● 食品安全法規收集和更新及協助主管機關或驗證單位相關稽核事務。 ● 食品衛生管理及員工教育訓練。 ● 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規範和當地的規章制度。 ● 公司內勤、.檢驗、抽驗計劃、產品品質提昇 ● 檢驗標準制定及執行、負責儀器校驗 ● 完成主管交付事項 ● 月休9天(排班制) ● 加班費另計,且先給予(大約6千)◎◎

從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售、 直至消費者口中，每個階段的食品衛生管理 能面議洽談 需相關專業食品證照