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1. 菜餚烹調與生產： 　(1) 熱菜烹飪：負責港式熱炒、燒臘或蒸檯作業。精準掌控火候、油溫與勾芡技巧，確保菜餚符合經典港式風味。 　(2) 食材處理：負責肉品、海鮮及蔬果的精細切配（砧板作業），精準掌控食材規格，以利後續烹調作業。 　(3) 調味控管：負責各類醬汁、滷水與醃料的調製與加工，確保口味的一致性與鮮度。 2. 品質控管： 　(1) 出餐標準：維持菜餚出餐品質，確保每一份餐點的外觀、份量、口感與溫度符合餐廳標準。 　(2) 食安管理：每日檢查食材新鮮度，落實先進先出（FIFO）原則，並嚴格控管食材成本與損耗。 3. 廚房營運管理： 　(1) 環境衛生：維護負責區域的環境衛生（5S管理）與設備（如砲爐、冰箱）保養，確保作業環境安全。 　(2) 研發協助：協助行政主廚研發季節性菜單、桌菜專案或創意熱菜，提升產品多樣性。 　(3) 庫存盤點：協助管理庫存，定期進行物料盤點並精確預估每日食材採購量。 4. 團隊協作： 　(1) 技術指導：指導學徒或助理進行基礎作業（如：備料、跑單），落實技術傳承與作業安全。 　(2) 跨部協調：與外場團隊溝通出餐進度，靈活配合高峰時段與大型宴席之調度。

【四班二輪】　※輪班津貼另計※ 1. 協助相關系統之操作、異常緊急處理（緊急故障排除及設備緊急搶修）。 2. 相關設備每日抄錶、巡檢及異常回報。 3. 值班監控操作及異常回報。 4. 主管交辦事項協助。 輪班班別：常日／輪班日／輪班夜 **可配合工作需求班別調整者佳**

★大豐環保為全台大型環保產業，制度健全! ★提供良好工作環境及符合法令之規定 ★配合加班者平均月薪35,000至40,000間! ★固定早班/免輪班/免穿無塵衣/環境通風 【工作內容】 1.現場物料辨識及分選作業。 2.其他現場主管交辦事務。 3.具堆高機駕照及駕駛經驗另有加給。 4.上班時間為7:30至16:30。 【福利制度】 1.年終獎金及利潤分享之獎金制度 2..結婚、生育、生日、新居落成、住院、喪葬等各項補助 3.年節禮金(品) 4.員工旅遊活動 5.尾牙、家庭日、及社團活動 6.員工健康檢查 7.完整的教育訓練及職涯規劃 8.提供必要之安全鞋、帽及制服 9.不定時點心、冰涼飲品 【相關報導】 ★循環經濟-https://reurl.cc/437Dy3 ★產業合作-https://reurl.cc/Rbl7rx ★隱形冠軍-https://reurl.cc/DgL8aj ★塑膠也可以很環保-https://reurl.cc/VEQqKZ ※歡迎先行投遞履歷，將盡速安排現場瞭解及面試。 ※此為公司內部正職，誠摯邀請您加入大豐的行列!

【常日班】周一到週五 8:00-17:00 • 系統異常狀況排除協助 • 系統機器設備維修保養 • 外部造成突發狀況排除協助 • 設備高度在4米以上，所以需要能不懼高。 • 系統異常狀況排除需有基礎電子和機械觀念為佳。 • 不可在無塵室內睡覺。 ★★因應工作需求 須配合【四班二輪制】輪班★★ 上班時間: 日班: 8:00~20:00　/　夜班: 20:00~8:00 輪班津貼另計$3000~$11000 ▶ 龍和科技為日台合資的貿易商, 我們專門合作日本設備廠商在台灣市場提供服務 ▶ 我司因以少規模經營, 每個員工需要能夠獨立工作 ▶ 希望我們的工作夥伴能夠尊重「報告・連絡・相談」 ▶ 怎麼樣的人適合在龍和科技工作呢? 最基本的要求 : 體貼, 用心, 好相處 ▶ 具自動化機械的觀念, 機械設備組立(或配線), 設備維修保養, 問題排除、等經驗者佳 ▶ 具設備維修、工程管理、工事監督、品管/生管、等經驗者佳 對設備機械沒有背景, 無經驗者...如果您對這份工作有興趣, 請聯絡洽談　 我們需要願意學習新的知識的態度, 臨機應變靈活的思考及行動力, 經完整的教育訓練, 相信您也可以發揮自己還沒有認識的能力!! 期待您的參與!

1.點心製作與生產： 　(1)負責手工港式點心製作，包含各類包類（如：叉燒包、流沙包）、餃類（如：蝦餃、燒賣）、腸粉及煎炸類點心。 　(2)精準掌握各類麵糰（老麵、澄粉、油酥皮）的搓揉、包製與熟成時間。 　(3)負責餡料的調製、切配與加工，確保口味一致性。 2.品質控管： 　(1)維持點心出餐品質，確保每一份點心的外觀、口感與溫度符合餐廳標準。 　(2)每日檢查食材新鮮度，落實先進先出（FIFO）原則，管控食材耗損。 3.廚房營運管理： 　(1)維持負責區域的環境衛生（5S管理）與設備保養。 　(2)協助研發季節性新品或創意點心，提升菜單多樣性。 　(3)協助管理庫存，定期進行盤點並預估食材採購量。 4.團隊協作： 　(1)指導學徒或助理進行基礎作業，傳承技術。 　(2)與外場團隊溝通出餐進度，配合高峰時段之調度。

1. 基礎備料與生產支援： 　(1) 食材前置處理：負責蔬菜清洗、肉品去膜、海鮮初步加工等基礎砧板作業，確保食材規格符合烹調要求。 　(2) 基礎烹準協助：協助油鍋預炸、蒸檯計時及基礎備品（如：洗米、熬高湯）之製作，支援師傅完成出菜。 　(3) 醬料與配料準備：負責各類蔥花、薑片、蒜末及基礎調味料的準備與補充，確保各工作站作業不中斷。 2. 品質控管與食安： 　(1) 食材鮮度維護：嚴格執行先進先出（FIFO）原則，協助檢查食材有效日期與存放環境，確保原料新鮮。 　(2) 原料耗損管控：精確執行物料領用，減少因處理不當造成的食材浪費。 3. 廚房營運管理： 　(1) 環境衛生落實：負責各工作站區域的環境清潔（5S管理），包含冰箱整頓、地板乾爽及工作檯面消毒。 　(2) 設備基礎維護：負責洗滌並保養餐具、刀具及小型設備，確保所有器皿均符合衛生標準並歸位。 　(3) 物料搬運與收納：協助每日食材到貨之搬運、驗收與入庫儲位整理。 4. 團隊協作： 　(1) 快速應變支援：聽取師傅與主管指令，靈活支援洗碗區或出菜口，維持餐期運作流暢。 　(2) 作業安全遵守：嚴格遵守廚房安全操作規範，預防職業災害發生，維護團隊作業安全。

歡迎對服務業有興趣及熱忱的你(妳)加入！ 1.外場工作人員：負責帶位、介紹餐點、點餐、送餐、清潔維護。 2.吧台調茶：各種冷熱飲調製。 3.櫃臺收銀：負責結帳及收銀工作。 4.月休8天排休。 5.有無經驗均可。 6.享勞健保、勞退6％、免費供餐及茶飲。 作為餐飲服務生，您將成為我們團隊中不可或缺的一員，負責提供優質的顧客服務體驗。此職位在餐飲行業有著良好的發展前景，您將有機會透過工作經驗和培訓，晉升為更高級別的職位。 如果您對此職位感興趣並符合資格要求，請立即加入我們的團隊！

【四班二輪制】12小時*2輪班 上班時間: 日班: 8:00~20:00　/　夜班: 20:00~8:00 一個月上班天數: 15-16天(例如: 做二休二) 輪班津貼$3000~$11000 • 24 小時人員駐廠服務 • 系統異常狀況排除協助 • 系統機器設備維修保養 • 外部造成突發狀況排除協助 • 設備高度在4米以上，所以需要能不懼高。 • 系統異常狀況排除需有基礎電子和機械觀念為佳。 • 不可在無塵室內睡覺。 ▶ 龍和科技為日台合資的貿易商, 我們專門合作日本設備廠商在台灣市場提供服務 ▶ 我司因以少規模經營, 每個員工需要能夠獨立工作 ▶ 希望我們的工作夥伴能夠尊重「報告・連絡・相談」 ▶ 怎麼樣的人適合在龍和科技工作呢? 最基本的要求 : 體貼, 用心, 好相處 ▶ 具自動化機械的觀念, 機械設備組立(或配線), 設備維修保養, 問題排除、等經驗者佳 ▶ 具設備維修、工程管理、工事監督、品管/生管、等經驗者佳 對設備機械沒有背景, 無經驗者...如果您對這份工作有興趣, 請聯絡洽談　 我們需要願意學習新的知識的態度, 臨機應變靈活的思考及行動力, 經完整的教育訓練, 我相信您也可以發揮自己還沒有認識的能力!! 期待您的參與!

1.執行設備叫修、工務業務 2.執行設備保養業務 3.新舊設備專案規劃及執行 4.工作資料彙整統計及報告製作、建檔 5.依工作需求輔以視圖或電腦繪圖 6.處理主管交辦事項

1.規劃電儀設備日常維修和年度歲修排程。 2.負責水、空調和機電設備系統的異常處理。 3.定期實施消防安檢事宜，並負責氣體鋼瓶換裝。 4.維護建築物公共安全。 5.監控廠內電儀設備運作。 6.記錄廠內濕度和室溫。 7.處理廠內用水、廢污水。