轉職熱搜工作

*常日班* 1. 廠務系統簡易設備日常維修保養、異常緊急處理、系統維護與巡檢。 2. 工程監工/監督廠務工程的配置、測試、及安裝。 3. 依照個人相關工作經驗或是學歷科技安排維護工廠電力、空調、用水、廠務設備等系統其 中之一。 4. 廠務區域例行性巡檢 5. 廠務相關文書作業 6. 工程師交代相關事項協助

1. 工作站經營與生產： 　(1) 技術執行與把關：負責該站位核心菜餚之烹調或切配，確保火候、刀工與調味完全符合標準 SOP。 　(2) 生產流程控管：根據點單順序靈活調度站位內的出菜節奏，確保熱菜不失溫、冷盤不變質。 　(3) 物料精確準備：負責該站位調料、半成品之預製與加工，確保餐期供應量充足且口味一致。 2. 品質控管與損益落實： 　(1) 成品自主檢核：維持該站位出餐品質，確保每一份送至出菜口的菜餚外觀、口感與溫度均達標。 　(2) 食材效期管理：落實先進先出（FIFO）原則，每日檢查站位冰箱食材鮮度，嚴格控管食材耗損與領料量。 3. 工作站營運管理： 　(1) 環境衛生督導：維持該站位區域之環境衛生（5S 管理），包含工作檯面清潔、刀具存放與設備保養。 　(2) 設備異常回報：負責站位內設備（如：砲爐、冰箱、烤爐）之基礎清潔，發現異常立即回報副主廚。 　(3) 庫存盤點回報：協助每日末班之站位物料盤點，並準確預估次日所需之備料量。 4. 團隊協作與指導： 　(1) 基層技術傳承：指導該站位之三級廚師或廚助進行基礎作業，確保人員操作安全且技術達標。 　(2) 跨站位補位：具備高度靈活性，當其他站位需求過大時，能主動跨區支援，維持廚房整體運作流暢。

1. 監控與維護自動化生產設備（搬運機器人、自動測試設備等）。 2. 收集與分析設備運行數據，支援製程改善與自動化專案。 3. 協助新設備導入、測試與自動化流程優化。 4. 與製程工程師、設備工程師及 IT 團隊合作解決設備及系統問題。 5. 遵守晶圓廠 Cleanroom 規範及設備操作安全規範。 條件要求 • 專科或以上機電、自動化、電機或相關科系畢業。 • 具備自動化設備排除故障經驗。 • 能接受輪班。 加分條件 • 半導體晶圓廠工作經驗者優先。 • 英文讀寫能力佳，可閱讀技術文件。

【請同時至科林研發官方網站投遞履歷】 此職缺履歷登錄網址: https://reurl.cc/vadDRy Technical 1. Responsible for providing quality repair and preventive maintenance service of company equipment at customer sites. May install or relocate customer equipment and perform associated start-up and check-out procedures under supervision 2. Perform on-site preventive maintenance. Order and replace defective units, components or parts as appropriate. 3.Troubleshoot equipment problems and conduct diagnostic procedures to isolate problems and take steps to minimize downtime or system interruptions and eliminate equipment malfunctions. 4. Determine corrective actions required and escalate for assistance and prompt resolution with the support of technically more experienced staff for assistance and guidance when assessing severity of malfunctions and determining corrective actions required. 5. On the job Training (OJT) to assist with installing and start up and/or relocating equipment at customer’s site. 6. Remain up to date on equipment/tools through appropriate training, manuals, factory periodicals and other relevant materials. 7.Execute project action items under direct supervision 8. Perform other related duties as assigned by senior FSE / supervisor Leadership 1. May Provide on-site instruction to sub-contractors and customers Customer Relation 1. Professionally represent the company to the customer. Be committed to customer satisfaction and develop good customer relations by maintaining standards of conduct acceptable to both Lam and customers. 2.Shadow more experienced engineer at customer site

1. 烹調技術引領與生產管理： 　(1) 核心站位支援：負責高難度菜餚之烹調（如：主力炒檯、精細燒臘），確保口味與賣相達到品牌最高標準。 　(2) 標準作業落實：監督各工作站精準執行 SOP，確保食材配比、火候掌控及出菜流程完全一致。 　(3) 醬料研製與品質把關：負責核心醬汁、滷水及醃料的最終調味確認，維持虹橋港飲的風味獨特性。 2. 品質控管與食安監測： 　(1) 出餐終檢：擔任出餐的品質最後防線，嚴格檢查每一道菜的色香味、溫度及擺盤。 　(2) 全面成本管理：監督食材採購量與損耗狀況，審核領料單據，落實毛利控管與節能作業。 　(3) 食安法規遵循：確保廚房作業完全符合衛生法規，嚴格督導同仁執行先進先出（FIFO）及生熟食管理。 3. 廚房營運與行政管理： 　(1) 現場指揮與調度：負責每日排班控管與站位調配，根據單量靈活移動人力，確保留才與精簡人力的平衡。 　(2) 設備與環境維修：督導 5S 管理之落實，定期檢核大型設備狀況，主動排解硬體異常以確保作業不中斷。 　(3) 研發與菜單優化：協助主廚研發新菜色、桌菜專案，並進行成本分析與技術標準化製作。 4. 團隊帶領與人才培育： 　(1) 技術傳承與考核：負責一至三級廚師及廚助的技術指導，並參與職能評估，建立人才梯隊。 　(2) 跨部門協作：與訂席部、外場主管緊密溝通，針對大型宴席或特殊客訴提供即時技術支援與方案。

一、 職位概述 1. 負責虹橋港式飲茶的整體營運管理。 2. 職級說明： 　(1) 經理職級側重於年度目標達成、制度優化與人才梯隊建立 　(2) 副理職級則側重於現場排班控管、服務品質維護及突發狀況處理 3. 職級將依據面試之專業職能評估決定。 二、 核心職責 1. 營運現場指揮：掌控餐廳每日開場與收場流程，維持高峰餐期的排隊動線與入座效率，確保流暢的出菜節奏。 2. 服務品質控管：設計並監督「進店、用餐、結帳」的服務亮點，確保團隊能在關鍵時刻主動解決顧客需求，提升顧客滿意度與回訪率。 3. 團隊領導與培訓：執行基層同仁與領班的 OJT 訓練。將複雜的服務規範轉化為直白易懂的指令，確保新人能快速上手，減輕人力短缺的負荷。 4. 人力資源調度：考量排班特性，靈活配置人力以精簡人事成本，並維持高效的工作氣氛。 5. 成本與損益管理：監控食材耗損、酒水盤點及各項營運成本，並透過數據回報提出優化建議。 6. 行政流程優化：配合公司方針，落實數位化管理與 AI 工具應用，簡化瑣碎報表作業，將時間釋放予一線服務。 7. 異常狀況處理：主動承擔現場客訴與突發事件，帶領團隊找出根本原因並建立預防機制。 三、 應徵條件與評估重點 1. 經理職級：具備 3 年以上餐飲管理經驗，具備損益分析、制度制定及跨部門溝通能力，能獨立負責整店營運。 2. 副理職級：具備 2 年以上餐飲領班或主管經驗，具備優秀的現場指揮力與員工指導能力。 3. 核心特質：具備「看到、擁有、解決」的精神，對港式餐飲服務有熱忱，且能適應快速變動的工作節奏。

早班/晚班，需可配合彈性排班 : *外場作業:環境整潔 *櫃台作業:收銀作業/顧客服務 *內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作 打烊班 : *清洗盆具、清潔地板 *刷洗鍋具、烤爐、煙罩 *清洗廁所、客席桌椅 (營業時間因各門店不同，可以在面試時詢問) 歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

★大豐環保為全台大型環保產業，制度健全! ★提供良好工作環境及符合法令之規定 ★配合加班者平均月薪35,000至40,000間! ★固定早班/免輪班/免穿無塵衣/環境通風 【工作內容】 1.現場物料辨識及分選作業。 2.其他現場主管交辦事務。 3.具堆高機駕照及駕駛經驗另有加給。 4.上班時間為7:30至16:30。 【福利制度】 1.年終獎金及利潤分享之獎金制度 2..結婚、生育、生日、新居落成、住院、喪葬等各項補助 3.年節禮金(品) 4.員工旅遊活動 5.尾牙、家庭日、及社團活動 6.員工健康檢查 7.完整的教育訓練及職涯規劃 8.提供必要之安全鞋、帽及制服 9.不定時點心、冰涼飲品 【相關報導】 ★循環經濟-https://reurl.cc/437Dy3 ★產業合作-https://reurl.cc/Rbl7rx ★隱形冠軍-https://reurl.cc/DgL8aj ★塑膠也可以很環保-https://reurl.cc/VEQqKZ ※歡迎先行投遞履歷，將盡速安排現場瞭解及面試。 ※此為公司內部正職，誠摯邀請您加入大豐的行列!

【四班二輪】　※輪班津貼另計※ 1. 協助相關系統之操作、異常緊急處理（緊急故障排除及設備緊急搶修）。 2. 相關設備每日抄錶、巡檢及異常回報。 3. 值班監控操作及異常回報。 4. 主管交辦事項協助。 輪班班別：常日／輪班日／輪班夜 **可配合工作需求班別調整者佳**

1. 菜餚烹調與生產： 　(1) 熱菜烹飪：負責港式熱炒、燒臘或蒸檯作業。精準掌控火候、油溫與勾芡技巧，確保菜餚符合經典港式風味。 　(2) 食材處理：負責肉品、海鮮及蔬果的精細切配（砧板作業），精準掌控食材規格，以利後續烹調作業。 　(3) 調味控管：負責各類醬汁、滷水與醃料的調製與加工，確保口味的一致性與鮮度。 2. 品質控管： 　(1) 出餐標準：維持菜餚出餐品質，確保每一份餐點的外觀、份量、口感與溫度符合餐廳標準。 　(2) 食安管理：每日檢查食材新鮮度，落實先進先出（FIFO）原則，並嚴格控管食材成本與損耗。 3. 廚房營運管理： 　(1) 環境衛生：維護負責區域的環境衛生（5S管理）與設備（如砲爐、冰箱）保養，確保作業環境安全。 　(2) 研發協助：協助行政主廚研發季節性菜單、桌菜專案或創意熱菜，提升產品多樣性。 　(3) 庫存盤點：協助管理庫存，定期進行物料盤點並精確預估每日食材採購量。 4. 團隊協作： 　(1) 技術指導：指導學徒或助理進行基礎作業（如：備料、跑單），落實技術傳承與作業安全。 　(2) 跨部協調：與外場團隊溝通出餐進度，靈活配合高峰時段與大型宴席之調度。