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1.點心製作與生產： 　(1)負責手工港式點心製作，包含各類包類（如：叉燒包、流沙包）、餃類（如：蝦餃、燒賣）、腸粉及煎炸類點心。 　(2)精準掌握各類麵糰（老麵、澄粉、油酥皮）的搓揉、包製與熟成時間。 　(3)負責餡料的調製、切配與加工，確保口味一致性。 2.品質控管： 　(1)維持點心出餐品質，確保每一份點心的外觀、口感與溫度符合餐廳標準。 　(2)每日檢查食材新鮮度，落實先進先出（FIFO）原則，管控食材耗損。 3.廚房營運管理： 　(1)維持負責區域的環境衛生（5S管理）與設備保養。 　(2)協助研發季節性新品或創意點心，提升菜單多樣性。 　(3)協助管理庫存，定期進行盤點並預估食材採購量。 4.團隊協作： 　(1)指導學徒或助理進行基礎作業，傳承技術。 　(2)與外場團隊溝通出餐進度，配合高峰時段之調度。

1. 工程專案之計畫規劃與執行。 2. 現場監造工作。 3. 建立專案時程表，並監控進度、成本與品質。 4. 撰寫、送審及請款專案相關報告、技術文件與簡報資料。 5. 定期召開專案會議，追蹤執行狀況與風險控管。 6.作為內外部溝通窗口，協助處理客戶技術需求與變更管理。 7. 跨部門溝通協調，分析及解決問題 8. 主管交辦事項。

*台積電動火作業指派監火工作 *須經台積電監火人員課程方能擔任 *熟悉滅火器操作 *有相關經驗者優先錄取 有意者請電洽:0919715053 湯先生

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