轉職熱搜工作

1. 烹調技術引領與生產管理： 　(1) 核心站位支援：負責高難度菜餚之烹調（如：主力炒檯、精細燒臘），確保口味與賣相達到品牌最高標準。 　(2) 標準作業落實：監督各工作站精準執行 SOP，確保食材配比、火候掌控及出菜流程完全一致。 　(3) 醬料研製與品質把關：負責核心醬汁、滷水及醃料的最終調味確認，維持虹橋港飲的風味獨特性。 2. 品質控管與食安監測： 　(1) 出餐終檢：擔任出餐的品質最後防線，嚴格檢查每一道菜的色香味、溫度及擺盤。 　(2) 全面成本管理：監督食材採購量與損耗狀況，審核領料單據，落實毛利控管與節能作業。 　(3) 食安法規遵循：確保廚房作業完全符合衛生法規，嚴格督導同仁執行先進先出（FIFO）及生熟食管理。 3. 廚房營運與行政管理： 　(1) 現場指揮與調度：負責每日排班控管與站位調配，根據單量靈活移動人力，確保留才與精簡人力的平衡。 　(2) 設備與環境維修：督導 5S 管理之落實，定期檢核大型設備狀況，主動排解硬體異常以確保作業不中斷。 　(3) 研發與菜單優化：協助主廚研發新菜色、桌菜專案，並進行成本分析與技術標準化製作。 4. 團隊帶領與人才培育： 　(1) 技術傳承與考核：負責一至三級廚師及廚助的技術指導，並參與職能評估，建立人才梯隊。 　(2) 跨部門協作：與訂席部、外場主管緊密溝通，針對大型宴席或特殊客訴提供即時技術支援與方案。

1. 無塵室內自動化設備之機械組裝/配線/調整及維修作業 2. 解決維修機台故障問題，並提供技術訊息。 3. 有提供教育訓練，無經驗可。 4.需能配合加班 (非常態性加班，視當天工程施工進度) 5.施工時 ，需全程佩戴當天作業相關防護用具

1. 菜餚烹調與生產： 　(1) 熱菜烹飪：負責港式熱炒、燒臘或蒸檯作業。精準掌控火候、油溫與勾芡技巧，確保菜餚符合經典港式風味。 　(2) 食材處理：負責肉品、海鮮及蔬果的精細切配（砧板作業），精準掌控食材規格，以利後續烹調作業。 　(3) 調味控管：負責各類醬汁、滷水與醃料的調製與加工，確保口味的一致性與鮮度。 2. 品質控管： 　(1) 出餐標準：維持菜餚出餐品質，確保每一份餐點的外觀、份量、口感與溫度符合餐廳標準。 　(2) 食安管理：每日檢查食材新鮮度，落實先進先出（FIFO）原則，並嚴格控管食材成本與損耗。 3. 廚房營運管理： 　(1) 環境衛生：維護負責區域的環境衛生（5S管理）與設備（如砲爐、冰箱）保養，確保作業環境安全。 　(2) 研發協助：協助行政主廚研發季節性菜單、桌菜專案或創意熱菜，提升產品多樣性。 　(3) 庫存盤點：協助管理庫存，定期進行物料盤點並精確預估每日食材採購量。 4. 團隊協作： 　(1) 技術指導：指導學徒或助理進行基礎作業（如：備料、跑單），落實技術傳承與作業安全。 　(2) 跨部協調：與外場團隊溝通出餐進度，靈活配合高峰時段與大型宴席之調度。

1.點心製作與生產： 　(1)負責手工港式點心製作，包含各類包類（如：叉燒包、流沙包）、餃類（如：蝦餃、燒賣）、腸粉及煎炸類點心。 　(2)精準掌握各類麵糰（老麵、澄粉、油酥皮）的搓揉、包製與熟成時間。 　(3)負責餡料的調製、切配與加工，確保口味一致性。 2.品質控管： 　(1)維持點心出餐品質，確保每一份點心的外觀、口感與溫度符合餐廳標準。 　(2)每日檢查食材新鮮度，落實先進先出（FIFO）原則，管控食材耗損。 3.廚房營運管理： 　(1)維持負責區域的環境衛生（5S管理）與設備保養。 　(2)協助研發季節性新品或創意點心，提升菜單多樣性。 　(3)協助管理庫存，定期進行盤點並預估食材採購量。 4.團隊協作： 　(1)指導學徒或助理進行基礎作業，傳承技術。 　(2)與外場團隊溝通出餐進度，配合高峰時段之調度。

1. 基礎備料與生產支援： 　(1) 食材前置處理：負責蔬菜清洗、肉品去膜、海鮮初步加工等基礎砧板作業，確保食材規格符合烹調要求。 　(2) 基礎烹準協助：協助油鍋預炸、蒸檯計時及基礎備品（如：洗米、熬高湯）之製作，支援師傅完成出菜。 　(3) 醬料與配料準備：負責各類蔥花、薑片、蒜末及基礎調味料的準備與補充，確保各工作站作業不中斷。 2. 品質控管與食安： 　(1) 食材鮮度維護：嚴格執行先進先出（FIFO）原則，協助檢查食材有效日期與存放環境，確保原料新鮮。 　(2) 原料耗損管控：精確執行物料領用，減少因處理不當造成的食材浪費。 3. 廚房營運管理： 　(1) 環境衛生落實：負責各工作站區域的環境清潔（5S管理），包含冰箱整頓、地板乾爽及工作檯面消毒。 　(2) 設備基礎維護：負責洗滌並保養餐具、刀具及小型設備，確保所有器皿均符合衛生標準並歸位。 　(3) 物料搬運與收納：協助每日食材到貨之搬運、驗收與入庫儲位整理。 4. 團隊協作： 　(1) 快速應變支援：聽取師傅與主管指令，靈活支援洗碗區或出菜口，維持餐期運作流暢。 　(2) 作業安全遵守：嚴格遵守廚房安全操作規範，預防職業災害發生，維護團隊作業安全。

1. AI Agent 建置與開發：負責 AI 代理人的流程設計、Prompt Engineering、模型微調與測試，確保 AI 能準確理解並回應需求。 2. API 串接與資料庫開發：負責將 AI 系統與通訊軟體、內部 ERP 或德安系統進行 API 串接，並規劃 AI 可讀取的向量資料庫或關聯式資料庫。 3. 自動化流程架構設計：針對跨部門需求，開發自動化腳本，優化行政與作業流程，減少人工重複作業。 4. 新技術導入與評估：研究市場上最新的 AI 工具與開源專案，評估並導入公司內部以提升開發效率。 5. 資安架構規劃：在開發階段即導入資安防護機制，確保系統上線後的數據安全。 6. 其他主管交辦事項。

1. 操作雷射切割機進行金屬材料的切割； 2. 砂輪機研磨鈑金件、去除毛邊； 3. 協助操機者上下料； 4. 執行主管交辦之其他工作。 本職位負責操作雷射切割機，協助生產製程，具有良好的發展前景。 歡迎符合條件的人才投遞履歷表，期待您的加入！

1.負責機械手臂加工機操作以及銲接程式撰寫 2.協助廠內事務與整理，並管理委託件之加工進度。 3.協助改善製程品質與成效追蹤。 4.完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 本公司正在尋找一位機械加工技術人員，負責操作機械手臂、程式撰寫.協助改善製程品質與成效追蹤、確保生產線流暢等工作。此職位的重要性不言而喻，有著良好的發展前景。 如果您符合以上條件，請立即申請此職位，我們期待與您共同成長。 自動控制工程師是現代工業生產中不可或缺的重要職位，隨著智能化技術的發展和應用，自動控制工程師的發展前景非常廣闊，尤其是在自動化製造領域有著更加廣泛的應用。

建立和優化生產部的標準化作業流程 總經理交辦事項之執行。 負責生產目標的確實執行和監督並達今各項KPI指標 建立品質檢驗政策與標準，管控及改善產品品質 推動公司經營策略分析、整合規劃、推動與執行 人員招募、教育訓練、考核、勞工關係協調等管理 負責廠務管理（如：生產設備保養與管理、廠區規劃與管理、工廠安全管理）。 負責CNC生產機器、設備之操作，確保機臺正常運作。 與其他作業員進行協調，以符合生產及程序標準。 完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 按照保養計畫，執行機臺與工作環境清潔、保養及維護。 負責工件量測與自主檢驗執行。 基本刀具研磨與刀具磨耗控管觀念。 完成主管交辦事項。這個職位非常重要 負責整個生產線的規劃、控制和執行，是公司營運成功的重要保障。對於有野心和企圖心的人來說，這是一個充滿挑戰和發展機會的職位。 如果您對該職位感興趣，請盡快提交您的履歷並表達您的興趣。我們期待您的加入！

工作內容： 1.駐廠嘉義太保-台積電AP07廠 2..依電路圖面施工，協助線槽安裝、動力系統配線拉線、電盤結線的工程施作。 3.具有相關經驗或現場施工經驗者優先錄取 4.無塵室(空調)作業環境，需穿著無塵衣。 5.需配合平日加班 6.可配合週六彈性加班 7.需自備勞安6小時工安証及一般勞工體檢報告（可協助取得)