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需有麵包烘培相關工作經驗1年以上 1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1. 具有麵包生產經驗 2. 排定工作作業程序 3. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 4. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 5. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作 6. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 7. 熟悉各項機器操作，丹麥機、基礎烤爐、油炸鍋 8. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作

1.麵包及西點製作(麵包整型、烘烤等作業) 2.生產品質控管、庫存管理 3.環境管理及清潔 4.商品上架陳列、排面整理 *上班時間可依需求排班，實際時段依面試結果為主 *歡迎所有求職者應徵 *有相關經驗或證照者佳

1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。

1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。

【工作內容】 1.各類產品之發酵時間、烤焙時間、溫度及裝飾。 2.確認麵包的發酵程度及麵包烘烤程度。 3.熟知烤箱及發酵箱的操作方式並遵守其安全操作規範。 4.麵糰整形（分切、重量、發酵狀況）之掌握 5.盤點各項食材、數量、保存期限、新鮮度有在規定範圍。 6.環境維護與食品安全衛生維護 ※經常性薪資含本薪、津貼、準點考勤獎金或業績(工作)獎金...等。 ※早班(6:00前(含)上班)&晚班(23:00後(含)上班)另有輪班津貼每日200元以上，依實際上班日計算。 ※本職缺適用政府就業獎勵方案 **勞動部【五五就業獎勵】 **勞動部【跨域就業津貼】 **勞動部【婦女再就業計畫】 **勞動部【青年安薪就業讚】 **勞動部【青年職得好評計畫】 **勞動部【支援青年就業計畫】 ★欲申請獎勵者，請於面試前至就服站取得推介卡

需有西點製作相關工作經驗1年以上 1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

****走進歐樂沃，走進童話世界，讓夢想不再只是夢！ ****地點：嘉義大林 ‧ 歡迎每位築夢人親臨體驗 ****與我們同行，一起讓夢想實現 ****歐樂沃誠摯邀請每一位志同道合的夥伴，攜手邁向永續與創新的未來。 職務說明 1. 負責麵包研發等前置準備、製作與烘培。 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮。 3. 準備於營業時間內的餐點及裝飾。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 協助設計新品及菜單。 5. 負責督導管理廚房，並依照標準作業程序執行。 6. 管理烘焙點心房流程，確認產品品質符合規定。 7. 廚房設備維護管理及使用維護。 8. 檢視與選用所需原材料成本控管，食材保存及利用。 9. 執行公司政策，進行跨部門聯繫與溝通協調。 10. 定期庫存盤點等相關行政工作。

1.具研發創新能力。 2.具製造與生產之經驗，配合產品量產技術。 3.配合公司流程規範。 4.完成主管交辦工作。 5.五年以上現場作業經驗。 【排班方式】週休六日 【上班時間】07:00-16:00 / 09:00-18:00 ▍相關制度 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助，婚喪喜慶補助。 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。 √升遷管道暢通 。 √每年健康檢查。 √總部團保。 ＊(月薪內含全勤獎金1,000元)＊