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1.協助主廚製作、排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.配合團隊完成工作內容。 7.工作環境的清潔。 *具麵包三手相關工作經驗2-3年者尤佳

麵包三手： 1. 產品的備料稱重。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 掌握烘焙的基本知識和技能。 4. 學習發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 完成師傅交付的工作內容。 6. 配合團隊完成工作內容。 7. 工作環境的清潔。 *具麵包相關工作經驗1年者尤佳

1. 製作蛋糕及其他西式點心 2. 依照提供的配方檢視、選用、秤量所需材料 3. 需有裝飾蛋糕表面的經驗 4. 收貨、盤點原物料 5. 完成主管交辦、支援各式現場工作 6. 每日清潔工作區域、檯面，維持環境衛生整潔 甜點房是一份需要勤奮度的工作 我們會有耐心的教導你 但請不要帶著夢幻的崇景來這裡 如果你沒有帶著決心 動作及腳步不夠快跟不上者 如果你只是想來試試 請不要浪費彼此時間 建議你不要投履歷 只要你有一顆上進的心 一起融入工作環境 一起學習一起進步 我相信你會作的很開心 題外：具烘焙證照者尤佳

我們是專注於進口與應用高品質乳製品及烘焙原物料的食品製造／加工公司，主要產品包含起司乾酪、麵粉、奶油、鮮奶等，服務對象為烘焙坊、餐飲業者及食品相關專業客戶。 【工作內容】 1. 運用各類我司乳製品與進口原物料，設計與調整烘焙配方，開發提案用商品。 2. 具備烘焙與甜點製作基礎觀念，能獨立完成產品製程操作並確保品質穩定。 3. 依市場趨勢與烘焙產業動態，提出新產品構想與風味調整建議，參與產品研發規劃。 4. 協同業務人員進行產品提案，提供專業技術說明與試作支援，協助完成客戶專案開發。 5. 撰寫並維護產品配方檔案，包含製程參數、原物料使用比例與注意事項，確保文件完整與可追溯。 6. 進行原物料商品測試（如穩定性、適用性與風味表現），彙整測試結果並產出書面報告。 7. 依客戶需求進行技術轉移與操作指導，包含製程示範、問題排除與製作品質改善建議。 8. 協助規劃與執行講習會，負責教材與試作品項準備，並提供現場技術支援與示範。 9. 參與大型展會之試作品項研發與生產，並於展場提供產品說明與技術諮詢支援。 10. 依公司規範執行工作區域、設備與工具的清潔與衛生維護，確保符合食品安全與衛生標準。 11. 完成主管交辦之其他相關技術與研發事項。 我們致力於將優質乳製品與國際烘焙原物料應用在專業烘焙領域，若你熱愛烘焙研發、樂於精進技術並與客戶交流分享專業，誠摯邀請你加入我們的研發與技術團隊，歡迎立即投遞履歷，成為我們一起打造優質烘焙產品的夥伴。 ＜有烘焙技師之實務經驗者將優先面試＞

🧿有手工餅乾、烘培經驗者優先錄取 [誠徵] 需要更多的夥伴！ 🏅公司全額免費培訓輔導考取專業證照🏅 **徵對烘焙工作有熱誠的正職好夥伴（烘焙師） 1.傳統大餅製作。 2.喜歡烘焙、喜愛傳統美食文化。 3.笑臉、樂觀、肯學習與傾聽。 4.有責任感、工作積極、態度佳。 ~有時須配合加班~ ⭕ 薪資依工作能力、配合度、工作態度調薪。 我們需要對糕餅有熱忱的你 一技在身展望未來無限可能 加入我們琢手團隊！

1. 協助麵包師傅進行原料秤量、備料、麵糰分割與整型。 2. 烤焙作業協助與出爐盤點。 3. 成品包裝、標示與陳列。 4. 烘焙器具清洗、工作環境日常清潔與衛生維護。 5. 配合店鋪日常營運庶務。

如果你喜歡沉浸在麵包香味中， 也喜歡與顧客分享和互動， 那麼~你就是我們要找的工作夥伴！ 工作內容 1.對餐飲、麵包西點製作有相關基礎知識。 2.有肯努力學習的上進心。態度佳，配合度高。 3.愛乾淨，隨時保持工作環境清潔，維護餐點品質。 4.麵包西點製作、加工。 5. 原物料庫存管理 6.維護內場環境衛生 喜歡健康蔬食、喜歡帶給人溫暖笑容食物的朋友 歡迎來認識我們！加入我們！

●三手： 1. 會操作基本烘焙設備與器材 2. 有烘焙相關經驗至少兩年以上 3. 認識原物料 4. 具基本食品衛生安全知識 5. 具有操作ERP系統的能力 6. 完成主管交辦事項 ●二手： 1.烘焙經驗三~五年以上 2.有丙級證照 3.熟練烘焙設備 4.鐵皿、模具的運用與容積率概算 5.具有安排工作流程的能力 6.熟悉各項原料 7.具基本食品衛生安全知識 8.具有操作ERP系統與資料維護的能力 9.完成主管交辦事項 * 本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 * 需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 ※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數， 進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。