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1. 具獨立菜單研發能力 2.成本控制及營收效益 3.在地食材開發運用 4.標準化品質與菜譜建立 5.領導培養團隊能力 6.衞生管理 7.跨部門協調溝通能力 8.配合行政主廚菜色研討 9.對墾丁具高度熱情與願在地深根者首選

1. 具獨立菜單研發能力 2.成本控制及營收效益 3.在地食材開發運用 4.標準化品質與菜譜建立 5.領導培養團隊能力 6.衞生管理 7.跨部門協調溝通能力 8.對墾丁具高度熱情與願在地深根者首選 9.需具備中餐烹調技術士（乙級 / 丙級） 10.具廚房團隊管理經驗（10人以上）

1.餐飲服務。 2.具餐廳經驗。 3.欲朝管理階層發展者、服務熱忱。 (月薪34,000元起，自2024年起調整為月薪40,000元起)

1.負責食材刀工、備料準備。 2.控管食材盤點、叫貨、成本。 3.廚房各項工作以及業務。 4.其他主管交辦事項。主管交辦事項。

1.負責食材刀工、備料準備。 2.控管食材盤點、叫貨、成本。 3.廚房各項工作以及業務。 4.其他主管交辦事項。主管交辦事項。