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“ 需具備食品技師證書 ” 從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售、 直至消費者口中，每個階段的食品衛生管理

ISO22000 HACCP品管人員 1. 分析統計資料以及產品規格，以決定成品的品質標準。 2. 協助品質系統推行，並進行系統的稽核，以確保品質系統實施的有效性。 3. 協調品質管理之目標和活動，負責生產線產品之抽樣檢驗與測試，以解決產品品質問題。 4. 執行、測試可靠度驗證，提升產品品質可靠度。 5. 負責品質教育訓練計劃之擬定與執行。 6. 建立新產品品質系統，並執行驗證計劃。

ISO22000 HACCP品管人員 1. 分析統計資料以及產品規格，以決定成品的品質標準。 2. 協助品質系統推行，並進行系統的稽核，以確保品質系統實施的有效性。 3. 協調品質管理之目標和活動，負責生產線產品之抽樣檢驗與測試，以解決產品品質問題。 4. 執行、測試可靠度驗證，提升產品品質可靠度。 5. 負責品質教育訓練計劃之擬定與執行。 6. 建立新產品品質系統，並執行驗證計劃。

生產部門 | 食品技師（中央廚房） 🎉 你，正在尋找充滿挑戰的職業嗎？樂於協同成長的工作夥伴？現在，就是加入我們的好時機！ 🌟【工作內容】 1. 持續維護食品安全，全面掌握日巡檢、週巡檢，並執行HACCP、ISO22000、FSSC食品安全管理系統！ 2. 全面把控食品從原料、生產、製造到供餐的每個環節衛生。 3. 每日廠區巡檢，確保環境衛生、品質監控與標準執行到位。 4. 負責原物料品質驗收與檢測，提出品質改進建議並執行。 5. 協助主管機關及驗證單位稽核、執行法規更新，確保合法運作。 6. 規劃及執行食品衛生安全教育訓練，增強全員品質觀念與應急應變能力。 7. 成為公司對外窗口，與顧客和學校單位建立高效溝通橋樑。 8. 細心負責，完成其他主管交辦事項。 💼【我們的期待】 ✔ 主動積極，勇於承擔挑戰！ ✔ 擁有良好的溝通協調能力，能整合跨部門需求。 ✔ 細心謹慎又能迅速反應，為團隊注入滿滿能量。 🔎【需要的專業技能】 1. 必須具備食品技師證照；若擁有HACCP（60A、60B）證更佳！ 2. 熟悉食品安全管理與相關規範，懂得守護食品品質超重要！ 3. 團隊合作精神佳，擅長溝通與專心細節也不容忽視。 💬【附加條件】 誠摯邀請每一位對食品抱持熱情的專業人士，與我們一同攜手成長，創造更棒的未來！🎯 準備好迎接挑戰了嗎？加入我們，成為食品品質健康的守護者，將專業與熱情結合，一同邁向卓越吧！🚀

1、食品法規遵循：熟悉並落實《食品安全衛生管理法》、GHP 及食品標示規定，確保公司營運符合法規。 2、系統與認證管理：協助推動 ISO 22000、HACCP 等食品安全管理系統，並維護相關認證。 3、風險控管與原料檢測：執行原料進貨抽驗、標示審查及食品安全風險評估與處置。 4、教育訓練：規劃並實施內部食品衛生與安全相關教育訓練。 5、食安監測：負責食品安全監測計畫之擬定、執行與異常追蹤改善。 6、稽核應對：處理主管機關之衛生稽查，並負責內外部稽核作業與改善追蹤。 7、其他事項：完成主管或政府機關交辦之食品安全與相關業務事項。

生產部門 | 衛生管理人員（中央廚房） 💡對食品安全充滿熱情的夥伴們，我們在這裡等你！ 用你的專業和細心，打造讓人安心的美食保障！🍴 【職務說明】 1. 全面負責食品安全系統的執行與資料管理，包括日巡檢、週巡檢及HACCP、ISO22000、FSSC等系統的建立和維護。 2. 規劃並執行生產全程的食品衛生管理：從原料到供餐，關注每一個細節。 3. 每日廠區的衛生巡視與紀錄，確保廚房環境、人員教育與食材管理的高標準維護。 4. 原物料品質的檢驗與驗收，產品檢測抽樣及相關數據管理，同時追蹤追溯食材管理系統。 5. 配合稽查單位要求，更新食品安全法規以及協助驗證稽核事務。 6. 規劃並執行衛生安全教育訓練，提升內部廚務人員的食品安全意識與突發事件應對能力！ 7. 扮演公司與外界溝通協調的主要窗口，維持良好的客戶關係。 8. 細心負責地完成主管交辦的任務，用心守護食品品質。 ✨加入我們，你將成為我們提升食品安全的關鍵力量！ 我們需要主動積極、具備責任感與溝通能力的人才，與我們一同成長、邁向更高榮譽！🎯 #期望特質 ◆主動積極 ◆高度責任感 ◆優異的溝通與協調能力 ◆靈敏的反應與良好的團隊精神 #需要的工作技能 1. 具備HACCP 基礎班 60A、60B 證照尤佳。 2. 熟悉食安管理相關規範與要求。 3. 細心、耐心，並具有解決問題的能力。 4. 食品相關科系畢業尤佳，如食品、營養、餐飲、公共衛生專業等。 5. 專科以上學歷，擁有食品相關資格證或相關背景者加分！ 準備好用你的專業來翻轉食品安全嗎？ 歡迎有熱情的你加入我們，一起讓每一道餐點都更安心可靠！✨

駐外部門 | 衛生管理人員（學校營養午餐） 🌟 誠摯邀請對食品衛生管理充滿熱情的你加入我們！ 我們正在尋找一位積極負責、善於溝通的專業夥伴，一起確保孩子們在學校能享受安心又美味的餐點！ 💼 工作內容 1. 全面負責從食材來源到供餐的每個環節的食品衛生管理。 2. 每日廚房巡檢，包括環境衛生、人員及食材品質監控，填寫和覆核所有紀錄表單（如GHP基本表單）。 3. 建立每日需求量單，驗收原物料並進行記錄，完成產品留樣、檢驗與抽樣測試，同步登錄系統。 4. 積極面對各單位的稽查與品質控管挑戰，提出改進建議。 5. 規劃與執行食品衛生安全教育訓練，並訓練廚務人員建立正確的品質觀念。 6. 擔任公司與學校單位的主要溝通窗口，有效協調處理相關事宜。 7. 執行主管交辦的其他業務，確保每一件事都能細心、高效地完成！ ✨ 加分條件 - 對食品安全有無限熱忱！ - 熟悉HACCP基礎班60A、60B的相關內容尤佳。 - 食品、營養、餐飲及公共衛生等相關科系的專科以上學歷佳。 - 擁有食品相關證照及受訓經驗，並能展現細心和團隊合作精神。 💪 如果你具備以下特質，我們期待見到你！ ◆ 主動積極，解決問題效率佳。 ◆ 高度責任感，能承擔並執行重要任務。 ◆ 卓越的溝通協調能力，能整合多方需求。 ◆ 細心謹慎，能精準專注於每個細節。 🚀 加入我們，讓我們一起改變培育健康餐桌的未來！

1. 熟悉食品法規(含食品標示) 2. 文件資料填寫及管理 3. 供應商品質管理 4. 現場危害分析及處理 5. HACCP 文件管理 6. 內/外部稽核溝通與應對 7. 主管交辦事項 8. 其他經中央主管機關指定之事項 食品技師是一個非常重要的職位，尤其在食品產業中，他們能夠確保產品符合法規、品質優良、安全衛生。此職位具有廣泛的發展前景，隨著人們對食品安全和健康的關注度不斷提高，食品技師的需求量也不斷增加。 如果你擁有相關的資格和技能，並且對食品產業充滿熱情，歡迎加入我們的團隊！請提供您的履歷表以獲得更多資訊。 本職缺需至新北樹林工廠實習約1-2個月(公司配有宿舍及津貼) ＊＊可配合北上實習再應徵，謝謝＊＊

1.熟悉並確實執行相關食品法規，包含食品標示、HACCP 及GHP 等制度。 2.定期進行廚房與餐廳衛生稽核，追蹤改善並維持餐飲品質。 3.建立與維護食安相關SOP及查核文件，配合主管機關（含衛生局等公家機關）稽查、溝通與應對。 4.規劃並執行餐飲同仁食品安全與品質教育訓練。 5.協助菜單營養分析、熱量計算及過敏原標示管理。 6.跨部門協作推動品質提升與健康餐飲優化專案。 7.處理食品安全異常事件與客訴案件，進行風險分析與預防改善。 8. 主管交辦事項。

【職責範圍｜Job Responsibilities】 · 法規遵循與文件管理： - 主動蒐集、彙整與即時更新國內外食品安全衛生相關法規，建立並維護法規資料庫。 - 建立與審核公司各項品質管理規章、辦法，特別是HACCP系統文件，確保文件系統符合法規與營運需求。 · 體系建立與維護： - 負責建立有效且完整的品質控制體系與組織，並持續優化品管系統流程。 - 制定內外部稽核計劃，負責查核執行、提出改善建議並追蹤確效。 · 檢驗與人員管理： - 規劃品保人員的工作職掌分配，推動品保系統作業標準化。 - 監督並執行原物料、半成品、成品、包裝及出廠的品質檢驗與判定。 · 溝通與訓練： - 規劃並執行各階層人員的食品衛生安全教育訓練。 - 召開、主持並協調跨部門品質會議，推動品質意識和問題解決。 【工作成果指標｜Key Deliverables】 · 法規符合率： 法規資料庫更新即時性需達100％，確保零重大食品安全衛生法規違規事件。 · 品質系統有效性： HACCP/ISO 系統稽核需一次性通過內外部查核，且不合格項數需控制在公司標準內。 · 產品品質指標： 產品退貨率需維持在行業標準以下；確保檢驗判定準確度高，無重大誤判導致品質問題。 · 教育訓練成效： 制定並執行年度教育訓練計畫，確保員工食品衛生知識的考核通過率達標。 · 流程改善效益： 針對稽核與生產問題，提出並實施具體改善方案，達成流程優化、提升品質的目標。 【條件要求｜Qualifications】 · 必須具備HACCP 60A (基礎班) 及 HACCP 60B (進階班) 證書。 · 專科以上學歷，食品科學、食品工程、營養衛生或相關科系背景。 · 具備三年以上食品製造業（水產加工尤佳）品保/品管主管或相關核心職位的實務經驗。 · 精通台灣食品衛生安全法規及國際食品安全管理系統（如HACCP、ISO 22000）。 · 具備內外部稽核的計畫、執行與追蹤確效能力；具備優異的文件撰寫與統整能力。 4. 【其他加分項目】 · 具備FSSC 22000、BRCGS 或 SQF 等任一國際認證體系的導入、維護或稽核經驗。 · 熟悉基礎微生物檢驗、化學檢驗流程及結果判讀。 · 具備跨部門溝通協調及會議主持的實際經驗。 · 具備英文或其他外語能力，能閱讀國際標準文件或應對國外客戶稽核。