轉職熱搜工作

1. 具有食品微生物基礎 2. 有發酵相關工作經驗 3. 建立發酵相關參數及實驗模式 4. 可以將實驗室發酵成果規模放大且落實 5.主管交辦事項 *工作地點預計2026年7月遷往台南歸仁新總部

1.鮮食4°C或18°C商品研發工作 2產品開發與製程設計 3.制定仕樣書及成本試算作業 4.執行既有產品規格條件修訂作業 5.對於鮮食食品研發有熱情者 6.其他應執行事項

1. 茶飲產品配方開發 2. 進行原物料蒐集、分析及開發 3. 研究國內外的飲品新知識與技術 4.市場手搖飲品蒐集與分析測試等工作 5.具備獨立作業及執行能力 6.進出貨茶品品管作業 7.需對茶飲應用有濃厚興趣，具品評師、杯測、或品茶專業資格尤佳

1.研究食品之加工、調理或配製。 2.在新產品製造階段進行實驗室研究。 3.進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫。 4.實際調整成分、作出產品，並學習、研究國內外的新知識與新技術。 5.確保工廠在大量製造時的品質穩定度。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制食品成本。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。

王品集團 誠徵【石二鍋&12MINI-菜色研發人員】 工作內容： 1. 菜色研發參與、食材替代材研發 2. 菜色教學技轉與傳遞營運SOC執行 3. 食材操作流程、菜色工具研究 4. 菜色上架流程執行、食材成本計算 5. 門市菜色抽檢與輔導

1.建立與執行食品安全管制系統(HACCP)、追溯系統、良好衛生規範 2.食品衛生安全風險評估、管控 3.需具備食品技師證照 4.具備品保、品管相關基礎技能 5.具備團隊管理能力佳

1. 創意料理研發與品牌延伸 * 以品牌核心理念為基礎，發想並研發具市場辨識度與風格特色的創新料理 * 負責新菜色之概念發想、配方設計、實作測試與調整優化 2. 料理品質與製作流程建立 * 建立料理製作流程與關鍵控制點，確保料理品質穩定一致 * 協助將創意料理轉化為可量產、可複製的製作標準 * 於新產品導入階段進行研發創作，確保風味、口感與呈現符合品牌定位 3. 原物料研究與風味設計 * 進行食材與原物料研究、蒐集與測試，建立研發資料庫 * 評估新原料或替代物料，兼顧風味表現、成本結構與供應穩定性 4. 食品安全與基礎廚務管理 * 熟悉食品安全與相關法規，確保研發產品符合規範 * 具備基本廚務管理概念，包含食材保存、鮮度控管與成本意識 5. 完成主管交辦之其他研發或專案相關事項

請至本署官網瞭解115年度衛生福利部食品藥物管理署研發替代一年第一次公開甄選訊息:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=31325 需求條件供參: 1.醫藥衛生學類食品科學學類碩士畢業。 2.食品科學學類 生物化學及相關學類碩士畢業。 3.工程及工程業學類生物化學及相關學類碩士畢業。 4.軟體及應用的開發與分析學類電腦運用學類碩士畢業。

請至本署官網瞭解115年度衛生福利部食品藥物管理署研發替代役第二次公開甄選訊息:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=31539 需求條件供參: 1.醫藥衛生學類食品科學學類碩士畢業。 2.食品科學學類 生物化學及相關學類碩士畢業。 3.工程及工程業學類生物化學及相關學類碩士畢業。 4.軟體及應用的開發與分析學類電腦運用學類碩士畢業。