轉職熱搜工作

研究員 1.新產品研究開發與既有產品的改良。 2.新劑型製程開發、製程改善與新技術之研究。 3.進行食品原料蒐集、保健素材應用等，並建立資料庫。 4.各國食品相關法規之資訊蒐集與分析。 5.新市場趨勢收集、數據分析與消費者行為洞察。 6.其他主管交辦事項。 研究助理 1.協助試作品打樣。 2.協助修訂開發文件。 3.協助公文與庶務性作業。 4.協助查詢配方設計之相關法規。 5.善用AI助理工具。

1. 依據營業單位或專案需求開發商品並進行試吃、測試、修正等研發工作 2. 執行上市產品工廠量產技轉作業 3. 進行開發商品之成品分析、內容配方、文件撰寫 4. 進行研發商品之指導與教育訓練 5. 瞭解市場趨勢與競品優劣分析，提升自我商品競爭力 6. 其他主管交辦事項

1. 國外食品及營養保健新品搜尋開發 2. 與國外廠商定期溝通聯繫 3. 比對產品規格及國內相關法規 4. 產品資料整理及市場資料搜集，研讀國外的新知識與新技術 5. 查詢貨品進口稅則，協助安排物流及清關報驗所需的文件 6. 協助營業部門執行客戶專案計畫 7. 其他主管交辦事項 ★上班地點： 台北市南港區，交通超便利★ ★近後山埤捷運站4號出口步行3分鐘★ ★松山火車站/松山捷運站步行5分鐘，通勤超方便★

我們在台北做保健食品原料的進口與供應，客戶常問： 「這支益生菌怎麼選？」、「植萃怎麼做劑型才穩？」、 「保健食品常用膠囊殼規格怎麼選？」 如果你喜歡研究原料、整理資訊、把問題拆解成可解決的答案， 這份工作會讓你每天都在解題與成就感中快速成長。 你將成為「原料專家＋客戶問題解題者」， 協助業務與客戶更快完成配方選料與上市，我們的工作內容有:： 1.客戶問題回覆與解題（品牌商/代工廠/研發採購）： 益生菌、植物萃取、膠囊殼、與機能性原料之： 規格、功能訴求、建議用量、配方相容性、穩定性、法規、感官與應用情境建議 2.原料資料整合與文件管理： 整理/維護 COA、Spec、MSDS、Allergen、Non-GMO、 TSE/BSE、原廠簡報、研究摘要與FAQ 3.專案支援（從需求到客戶）： 需求釐清 → 方案建議 → 提供文件/樣品 → 打樣/試產追蹤 → 問題排除 → 結案 4.供應商/原廠技術窗口聯繫： 技術問答、文件更新、樣品與新品導入資訊整理 5.內部賦能： 產出「一頁式原料賣點」、業務話術、教育訓練與常見QA模板（讓團隊更快、回覆更一致） 6.其他主管交辦事項 你不需要做：陌生開發 你會接觸：多國原廠、多品項原料、客戶研發與採購決策者

【工作內容】 1. 負責集團旗下三大品牌（235鐵板燒、有食祿南洋料理、鐫JUAN鐵板饌）之新品研發與菜單設計，融合法式料理技法提升菜色質感與市場競爭力 2. 主導季節性菜單開發，從食材選定、烹調工法、擺盤設計到成本試算，完整規劃並產出標準化食譜（SOP） 3. 與各品牌主廚協同合作，將法式料理精神導入既有菜色，優化風味層次與呈現方式 4. 評估並開發新供應商與進口食材來源，控管食材品質與採購成本 5. 建立跨品牌標準作業流程（SOC/SOP），確保各分店出餐品質與口味一致性 6. 配合品牌行銷需求，協助新品發表、試菜活動及媒體拍攝之菜色呈現 7. 定期檢視現有菜單成本結構與毛利表現，提出優化建議 8. 帶領及訓練廚房團隊，提升整體出餐技術與效率 【應徵條件】 • 5年以上西餐/法式廚房經驗，其中至少2-3年主廚或副主廚資歷 • 具備獨立研發菜單、成本控管、食材採購實務經驗 • 具跨店/跨品牌菜單規劃經驗者優先 • 具食品安全衛生相關證照者佳 • 具備良好溝通協調能力，能與不同品牌廚房團隊合作 【工作地點】 台中市（依派駐品牌調整）

工作內容： 1. 負責原材料的挑選、整理及烹飪流程，確保食品的品質與新鮮度。 2. 實施食品衛生管理制度，嚴格遵守衛生規範，保持工作環境的清潔。 3. 協助廚房設備日常維護及基礎保養，確保運行順暢。 4. 檢查每日製作產品的完成品質，並記錄相關報表。

Aunt Stella詩特莉手工餅乾是40餘年的精緻餐飲品牌，並持續在產品研發與服務流程中追求精進、創新與突破。在這高通膨的不景氣環境，我們仍提供極具競爭力的薪資結構，故誠摯邀請對餐飲業充滿熱情的您加入我們，讓我們與您攜手，一起成為詩特莉Love Giving的品牌大使 1. 負責提供顧客專業的婚俗諮詢及門市商品銷售 2. 負責外場服務、吧檯飲料、餐點製作、禮盒銷售等各項工作 3. 客戶資料核對及追蹤 4. 具高度服務熱忱， 有責任心、強烈學習意願及充沛企圖心 5. 如通過考核將有機會挑戰更高時薪！

1.菜單規劃,卡路里及均衡營養計算。 2.食材成本控管。 3.營養及衛生教育。 4.衛生瑕疵管理及緊急應變處理。 5.用餐意見調查處理。 6.巡視各單位,現場人員管理。 7.巡廠教育。 8.單位招標事宜。 9.配合公司輪調。 10.熟悉電腦排菜系統 11.供膳宿。 發展遠景： 與公司同步成長，成為經營團隊中的一員 成就樂趣： 挑戰不同的困難，經由不斷的努力和熟練增加對工作上的成就感,也可將不熟悉的部分來做為挑戰成功的可能性。

天然物萃取研發試製【龍潭廠區】 1.天然物萃取、分離純化、分析鑑定⋯等。 2.對研究開發如保健食品開發等，具有工作熱忱及興趣。 ※萃取分離純化等領域研究 開發研究人員【龍潭廠區】 1. 食品科學、生物化學、生物技術或相關領域背景。 2. 具分生實驗、細胞或菌種培養或發酵等相關經驗，能獨立規劃並執行實驗操作。 3. 能操作和維護分生儀器、流式細胞儀、發酵槽、顯微鏡等主要儀器，確保運作安全與品質。 4. 具食品或相關功能性保健品開發等經驗者佳。 《薪資視具有相關工作經歷、及證照，差異化敘薪、並另計預給加班。》

1.菜單規劃,卡路里及均衡營養計算。 2.校園營養教育推廣。 發展遠景： 與公司同步成長，成為經營團隊中的一員 成就樂趣： 挑戰不同的困難，經由不斷的努力和熟練增加對工作上的成就感,也可將不熟悉的部分來做為挑戰成功的可能性。