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## 🧪職缺名稱：現場品管（無經驗可，提供完整培訓） 想學習製藥與品質管理的核心技術？ 我們提供**完整的培訓制度**與**實戰式指導**，讓你從新鮮人起步，穩健成長為專業的品質管理人才。 ––- ### 💼 工作內容 1. **品質檢驗與製程協助** 　依據標準作業程序（SOP），執行線上檢驗與製程監控。 　確保生產品質穩定，並能獨立完成各項分析與品管試驗。 2. **原料管理與即時取樣** 　於原料進貨時進行即時取樣、檢驗與記錄。 　負責檢驗報告的資料登錄、整理與歸檔，確保品質紀錄完整可追溯。 3. **跨部門協作與支援** 　與研發、生產、品保等部門合作，確保生產流程順暢。 　能配合公司業務需求進行輪調與支援，學習多面向的檢驗作業。 ––- ### 🎓 任職條件 * **學歷要求**：大學以上，**藥學、食品、生物技術、化學等相關科系必須**。 * **電腦能力**：熟悉 Word、Excel 等基本文書處理。 * **獨立作業能力**：具備分析思維與問題解決力，能獨立執行實驗任務。 * **溝通協調力**：能與團隊良好互動，重視協作與紀律。 * **配合度**：可配合加班、輪班或部門支援者佳。 ––- ### 💰 薪資與發展制度 * **起薪**：NT$33,000 起。 * **薪資調整**：服務滿一年，經考核表現優良者薪資將調整至 NT$36,000 以上。 * **培訓制度**：由資深同仁與主管帶領，從現場操作到品質分析皆有明確訓練規劃。 * **晉升方向**：助理 → 品管專員 → 資深專員 → 品質主管（依表現與專業進修評估晉升）。 ––- ### 🌱 我們提供的不只是工作，而是一條專業成長的路 ✔ 穩定製藥產業，長期發展有保障。 ✔ 從零開始學習，培養實務與法規雙重能力。 ✔ 團隊氛圍互助，重視品質與學習成長。 ––- 📩 **如果你細心、負責、有熱忱，想進入製藥品質領域發展，誠摯邀請你加入我們的團隊！**

【 關於我們｜100％的餐點，120％的熱情 】 2020 年我們從澳洲回國，創立了 Mumu Kitchen。我們的初衷很簡單：想與大家分享在澳洲體驗的美好，做出「我們自己喜歡的」和「覺得很棒的」菜餚。 從市集攤位到高雄實體店，我們的宗旨始終如一：堅持不用加工品、半成品。從馬鈴薯刨絲做薯餅、原肉煙燻培根到熬煮番茄泥，全都不馬虎。在這裡，有非常多扎實的手工菜與真功夫可以讓你學。我們不走捷捷、不靠炒作，只專注於把每一盤餐點做到最好。 【 我們的理念｜打破傳統餐飲的宿命 】 創辦人曾在國內外高端牛排館、澳洲現代餐廳經歷過無數個一天 14 小時的高壓修羅場。回台創立 Mumu Kitchen 後，我們決定這裡只做一頭班！因為我們相信：專業的餐飲人，絕對有權利在下班後看見夕陽，擁有屬於自己享受生活的空間與餘裕。 我們用精緻餐飲的高標準在要求餐點與服務，做事的標準只有三個： 『 用真誠待人，用專業對事，用尊敬惜物。』 【 不只是工作，更是創業實戰教室｜內場你能學到什麼？】 我們不要只會複製半成品的廚房機器人，我們希望你把這裡當成學習與發揮創意的舞台： * 技術傳承與核心站位精通：內場共有四大核心站位（沙拉台、烤台、煎炒台、出餐台）。你將能學到不同西餐烹調技法、出餐節奏控管與全方位的廚房運作邏輯。 * 技術傳承與創意發揮：我們不定時會推出新菜餚，你不僅能學習到我們在國內外習得的餐飲經驗及技術；只要你肯學、有想法，我們更歡迎你一起參與研發、發揮創意！ * 想開餐廳的夢想實踐地：如果你未來也想擁有自己的小餐廳，這裡是你最好的教室。你將親自參與並了解一個小規模餐飲品牌是如何精準運作的。 【 你的日常挑戰｜內場職務內容 】 廚房節奏極快、有一定品質要求，我們正在尋找對餐飲有熱情、對自己有要求的神隊友： 1. 每日餐點調理、擺盤、出餐與品質維護，落實工作標準守則。 2. 負責沙拉台、烤台、煎炒台、出餐台之日常操作與備料管理。 3. 熟悉廚房運作流程，具備基礎刀工、烹調能力與食材存放知識。 4. 對清潔衛生、食品安全有高度自我要求。 5. 協助內外場溝通聯繫，維持團隊合作的默契與革命情感。 工作條件：具餐廳內場實作一年以上經驗者佳。 【 薪資與晉升藍圖｜在 Mumu，努力有明確標價 】 🚀 【正職夥伴】 * 階段一：新人站台學習期 * 起薪：32,000 元。 * 站台考核加薪：每通過一個核心站台考核（沙拉台／烤台／煎炒台／出餐台），底薪直接結構性調整加薪！完成站台學習、能獨立負責者，加薪速度非常快。 * 階段二：獨立運作與利潤共享（滿三個月目標） ＊就職滿三個月，開始享有分紅獎金資格：當月達成「無重大疏失」等現場指標即可參與分紅（平均每季累積 5,000 - 15,000 元，配合公司稅務採每季統一發放）。

1.品管系統建立與資料管理須完成日巡檢.週巡檢. 2.廠內環境及不良品處理與客訴資料建立 3.微生物、產品檢驗、安全衛生控管,SOP製訂, 4.原物料成品驗收,ISO表單管理,衛生管理等,食品品保相關工作 5.在新產品製造階段進行實驗室研究 6.食品相關科系,營養學類尤佳 7.具食品技師證照尤佳

上班時間：週一~週五08:00~17:00 工作內容 一、新品研發 1.發想產品創意方向，進行風味設計、口感調整，符合市場趨勢與客戶需求。 2.法式旅行蛋糕+台灣常見酥類產品等品項之研發。 二、配方開發與測試：設計並調整配方比例、建立標準化流程，確保產品一致性。 三、試作與量產：執行研發試作、量產 四、原物料評估與成本控管 五、製程改善及 六、技術文件建置：產品規格書、研發資料..等 七、主管交辦與專案執行 八、需會基本文書操作 (word、excel和Power Point)

1. 業務及客戶之技術諮詢答覆與解決、客訴處理。 2. 設計配方、選取原料及打樣、概算成本與安定性測試。 3. 執行重點客戶的拜訪與追蹤。 4. 執行產品教育訓練 5. 技術與產品資料翻譯與製作，並向供應商索取文件並確認。 6. 協助業管審核翻譯的產品資料。 7. 協助展覽、展會、研討會開發打樣、樣品與資料等相關準備事宜。 8. 協助樣品申請事宜。 9. 主管交辦事項。

📢 徵才：食品調飲師 (Product Manager) 【核心職責】 • 研發與應用： 針對市場趨勢研發創新飲品配方，並結合公司代理產品進行應用開發。 • 提案與推廣： 執行客戶端（如手搖飲、連鎖餐飲）產品提案，展示產品優勢並協助成交。 • 教育訓練： 編撰產品操作手冊，負責內部業務及外部客戶的調飲技術轉導與教育培訓。 • 進銷存管理： 負責產品庫存水位監控、效期管理及銷售數據分析，以優化採購與庫存周 轉。 【我們正在尋找的您】 我們重視專業職能與跨部門協作能力，若您具備敏銳味覺、教學熱誠，並能將創意轉化為商業方案，歡迎加入。我們致力於改善溝通文化，提供明確的晉升體系與專業發展空間。

1.負責工廠產品、測試品之日常品質確認與感官評估。 2.協助與執行產品試吃會議，彙整品評結果。 3.依據產品標準進行比對確認，並針對外觀、口感、穩定性等進行感官評估與紀錄。 4.收集並回報試吃過程中發現之問題點。 5.協助跨部門追蹤改善進度與回饋成果。 6.其他主管交辦事項。 7.排休制

定期執行基礎產品維護，如: 設備上潤滑劑、清潔等) 測試受損的機器零件，以便決定是否需要大修 進行產品設備之維修，並做維修登入 (維修設備、損壞原因、進行之維修方案為何及成功與否) 除了定期產品設備維護、保養及維修外並預防問題發生 製作及登入維護、維修登記表 (紀錄每次保養設備之項目、維修之項目以及時間)，供設備損毀時之參考依據 意見回饋，公司過去設備常發生之問題或客戶之建議，以利設備儀器研發或購買之參考依據 水電消防配管配線、照明燈具、開關插座安裝

1.負責滷味及餐點烹調 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。 有證照另有加級 期待你的加入，讓我們一起用雙手創造更多美味回憶！立即應徵吧！