轉職熱搜工作

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 瓦城集團非常重視食品安全與品質把關，誠摯邀請對食品品保具備專業與熱忱的你加入我們！ 〈工作內容〉 1. 針對原物料、製程及成品 (糖度、鹽度、酸度等) 進行分析，並提出建議。 2. 依物料規格執行驗收，確保生產製程及成品品質符合集團與市場標準。 3. 及時處理品質異常與客訴事件，進行原因分析、回報記錄並制定預防措施。 4 執行病蟲害防治計畫以及生產環境衛生之稽核與管制。 5. 確保產品生產、檢驗標準與作業流程均符合國內外最新食品法規要求。 〈我們期待你〉 1. 具備食品業品管經驗，鮮食廠或團膳工廠經驗者尤佳。 2. 具備問題分析、解決與獨立執行之能力。 3. 熟悉食品法規及檢驗標準。 〈加分條件〉 食品技師證照 (具備者另有津貼加給)

1.產品與飲品原料蒐集、成份分析與開發，並制定商品規格書。 2.同業競品市場產品採買與資料整理。 3.協助主管執行新產品開發作業與製程設計。 4.編寫維護產品規格書及成本試算。 5.飲品及甜點配方研發相關SOC製作、文件編寫與製程修訂作業。 6.跨部門業務作業。 7.熟練ERP系統/進銷存操作。 8.協助主管技轉門店相關流程。 9.研發食材採買。 10.廠商樣品測試表單編寫維護

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 我們正在尋找一位具備經營視角與決策魄力的食安經理。在這個職位上，你將不負責實際的現場稽核或認證執行，而是站在集團的高度，擔任「食安戰略總指揮」，透過數據洞察預判風險，定調瓦城集團在全球市場的食安防禦門檻。 〈工作內容〉 1.核定門店與供應商之食安稽核標準、缺失分級與判定原則，確保全台執行一致。 2.檢視稽核與輔導結果，判定高風險供應商與門店之改善要求、期限及後續處置方向。 3.規劃並督導稽核輔導、法規專案與培訓三組之巡迴、輔導與重點任務安排。 4.掌握食品法規變動，決定內部調整優先順序，並於政府稽查或重大議題時定調應對原則。 5.審閱食安數據與趨勢分析，提出管理建議供決策參考，不負責任何認證或稽核之實際執行 6.規劃門店與工廠食安培訓重點，督導培訓執行成效，提升第一線人員之食安認知與作業正確性。

【食品技師 / 營養師 證照為必要條件，如未具備請勿投遞，謝謝您】 ★　工作內容　★ 1.原物料追蹤追溯及產品自主管理。 2.生產製程品質監控/風險評估/品質異常排除，確保大量製造時的品質穩定度。 3.監督管理食品製造安全衛生，並配合法規維護衛生管理系統運作。 4.食品品保系統制度之推行與文件管制(食品安全監測計畫擬定與執行 、食品安全登錄及追蹤追溯管理、食品標示審查)。 5. 員工衛生教育訓練訂定及實行。 6. 認證推行資料管理、建檔、審核、稽核陪同。 7.須配合工作調度、出差、加班、假日出勤。 8.其他主管交辦事項。 ★　必要具有　★ 1.食品技師/營養師 資格證照。 2.可以核備衛生管理人員。 ★　加分條件　★ 1.有HACCP基礎、進階班(60A 、60B) 課程證照佳。 2.有ISO22000相關經驗佳。 3.有餐飲經驗佳：有肉品加工經驗佳。

1. 拜訪國際及本地新藥研發廠商，推廣臨床前動物試驗及相關技術服務。 2. 解讀並精準說明衛福部、USP及OECD等藥品試驗法規，提供專業諮詢。 3. 進行客戶需求訪談，撰寫量身訂製試驗提案，維繫長期商業合作關係。 4. 評估試驗流程及專案需求，規劃預算與時程，確保試驗順利執行。 5. 與研發團隊緊密合作，協調試驗執行細節，確保專案目標達成。 6. 追蹤並回報業務進度，分析市場需求，持續達成甚至超越業績目標。 7. 參與產業展覽、學術會議，建立廣泛網絡，提升公司影響力。 8. 定期培訓與內部回饋，更新業務技巧與產品知識，確保專業性精進。

工作內容： 1.原物料驗收，品質風險評估與控管。 2.原物料異常、食品客訴事件處理與回覆。 3. 控管食品生產流程與管制點。 4. 現場(央廚與門市)衛生規範之執行與監督。 5. 瞭解廠內各產品製作流程並協助生產作業順暢。 6. 維持產線正常運轉並跟催生產進度。 7. 安排出貨管理及統計。 8. 檔案整理，資料記錄，文件報表填寫。 9. 瞭解廠內各產品製作流程。 10. 日常巡檢、執行品管計畫。 11. 微生物及水質等檢驗作業。 12. 協助廠內以及外部稽核工作。 13.非追系統操作。 14.主管交辦事項。 【福利】 ⭐️每年多5天優於勞基法之特別休假 ⭐️每年定期調薪 ⭐️教育訓練補助 ⭐️提供免費員工職場調適、法律諮詢等員工福利 ⭐️備有零食櫃、研發熱愛餵食串燒給辦公室同仁、辦公室氣氛歡樂 ===================================================== ❤️熱烈歡迎下列特質的你❤️~ 1. 積極主動、認真負責、穩定性高 2. 可獨當一面、反應靈敏、思路清晰 3. 善於溝通且應變能力強 4. 工作熱忱、有抗壓性、好配合

明水然研發主管條件： 一、工作內容： 1.提供鐵板料理並於鐵板煎台服務客人。 2.負責廚房正常運轉和日常管理，以維持餐期服務最高品質。 3.每月研發新菜單、菜品排盤與裝飾標準。 4.食材採購及成本控制。 5.新品上市SOP撰寫與人員教育訓練、餐點品質稽核。 6.廚房相關制度規劃、產品製程創新與改良。 7.餐飲活動企劃推動與活動規畫、執行。 8.管控廚房內的安全衛生，以符合食品衛生管理規定。 9.主管交辦事項。 二、工作條件： 1.需具五年以上餐飲集團研發經驗 2.態度良好、配合度高、細心負責，能勝任快節奏的工作內容 3.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房行政管理相關經驗者佳 4.能夠放下身段，跨部門溝通協調、領導及整合並能夠在長期高壓下學習與成長。

「萬鮮」是王品集團旗下供應鏈子公司 ◖從產地到餐桌的一站式食品專家◗ 自2018年成立以來，萬鮮憑藉對食品產業的專注與布局， 建立從食材採購、生產加工、品管檢驗到物流配送與銷售的一條龍產業鏈。 我們擁有自建的蔬果加工中心與肉品加工廠，直營國內零售通路， 並成功開發多元化商品，如冷凍食品、飲料、醬料等。 不僅如此，我們的產品已遠銷至北美、東南亞與澳洲，並將持續拓展全球市場版圖。 在穩步成長的同時，萬鮮始終專注於優化流程、精益求精，並與合作夥伴建立長期穩定的合作關係。我們追求卓越、重視細節，致力於為食品產業創造更高的價值與影響力。 加入萬鮮，一起開創食品產業的嶄新未來！ 王品集團 誠徵【萬鮮-供應鏈部-食品採購管理師】 ◖工作內容◗ 【1】委外加工採購與合約管理 與指定加工廠/OEM供應商進行報價、議價、合約簽訂及年度價盤更新。 追蹤訂單進度，確保交期、規格、包裝、標示與成本符合公司標準。 管理委外加工合約條件（MOQ、Lead Time、滯料、退貨、異常處理條款）。 協助新廠開發流程（資格審查、打樣、生產驗證）及正式導入。 【2】原物料與包材採購管理 依產品別規劃年度採購策略 分析市場價格趨勢，提出成本預警。 建立《原料主檔表》與《年度議價表》，供成本分析與毛利預測使用。 【3】新品導入與跨部門協調 與研發及品保合作，確認樣品規格、包材尺寸、打樣數量與成本試算。 協助新品開發成本核算，提供「產品標準成本表」予財務與行銷端。 支援新品試產現場問題排除與正式導入後的採購穩定化。 【4】供應鏈穩定與風險預防 監控供應商交期履約率、異常件數、品質與服務表現，建立年度評鑑報告。 定期盤點供應風險（單一來源、產季波動、國際報價變化），提出替代方案。 與物流協作確保冷鏈或常溫商品之供應節奏穩定，避免缺料與積壓。 【5】系統與文件管理 維護ERP採購主檔資料與供應商文件。 協助供應鏈成本分析與採購報表。 建立採購流程SOP、文件歸檔制度，確保透明與可追溯。

1.協助研發新製程，開發中商品轉產線量產 2.分析、改善產品製作流程 3.產線生產規範確認、稽核 需具備良好溝通能力、電腦文書作業 輪班：日、夜班（夜班另有津貼加給） 食品從業人員需體檢合格，才能安排報到

※晚班，假日值班、偶爾配合加班※ 1.喜好各國美食，愛吃，基本烹調技能、商品口味品評與分析商品優缺點 2.設定生產規範與稽核點檢產線生產作業，需具備良好溝通、交際能力 3.協助研發新製程，與開發中商品轉化產線量產，修正改善問題，需具備觀察分析能力 4.基本電腦文書能力 5.食品、餐飲等相關科系畢業，或具有相關經驗者為佳 ※夜班津貼300元/日 ※外縣市同仁另有租屋補助※ 無經驗可