轉職熱搜工作

食品研發專員/高級專員 🍞 你愛吃麵製品嗎？你對食品研發充滿熱情嗎？快來和我們一起翻玩麵粉的無限可能吧！ 🌟 你的任務： 1. 潛心研究麵粉及相關麵製品，開發全新美味與創意！ 2. 改良產品品質，讓每一口都更撩人心弦！ 3. 提供專業產品技術服務，解決麵粉相關的所有難題！ 4. 承接主管交辦事項，展現你的專業能力！ 🎯 如果你對食品研發有熱情，喜歡挑戰與創新，那我們期待和你一起創造更棒、更美味的麵製品！ 讓我們攜手寫下麵粉的全新篇章吧！🍜

工作內容： 1、(不定)產品開發提案: 依業務課提出市場或代工客戶需求，完成相關的產品開發提案。 2、(客戶/主管確認後)配方設計:產出相關配方「產品配方表」 3、(打樣前)打樣前成本估算，並安排是否打樣 4、(打樣後)打樣後，進行成本計算並產生BOM表 5、(新品產出時)針對必要產品進行營養成分計算，並負責新品送外檢確認。 6、(量產前)原料品規書、原料整合表、製程標準流程圖、投料量表、成品品規書、產線製程流程圖等文件制定 7、(量產前)參與試產前進行產銷會議 8、(量產後)修改並定案「製程標準流程圖」。 9、(不定)食品相關競品挖掘、相關資料查詢及研究 10、(不定)產品相關標籤審核(後續有品保人員也是需經由研發最終審核) 11、(每月一次)針對食品加工、微生物等相關專業知識，整理成教育訓練檔案，對現場技術員(台/外籍)進行培訓 12、其他上級交辦事項 ※※ 研發獎金另計 ※ ※ 【工作環境】 √廠內免費停車 √有零食櫃 √免費供餐 每年依公司營運狀況發放獎金，激勵優秀同仁 提供餐費補助或免費夜點 定期檢核廠內設備與環境，勞工安全有保障 享三節、獎金(0~3000元)、年終獎金

1. 一般中式及西式食品調味研究及開發。 2.研究食品之加工、調理或配製。 3. 協調生產流程，將成果大規模製作。 4. .熟食品安全衛生管理法基本法規。 5. 品質管理相關工作。 6.隨時注意內場設備器材保管維護作業。 7.有實務經驗尤佳。 8. 主管交辦事項。

Ｈi ~ 你在找工作嗎？ Ｏ卡桑品牌源自於一份母愛，堅持做無添加 秉持著給家人吃，永遠要最好的理念 發展出一系列健康飲品、機能性飲品、無添加食品 我們正在快速的成長 目前Ｏ卡桑擁有 政府立案的合法食品工廠，全台直營門市、百貨專櫃、官網電商 從生產到銷售，提供相當多元的職涯發展 這裡是你有理想、有抱負，想要一展長才的舞台。 如果你有以下特質，你就是我們想要找的工作夥伴 ！ 1.喜歡提出問題、解決問題，不怕挫折。 2.擁有一顆學習的心，與公司一同不斷成長。 3.負有責任心，良好的溝通能力，團隊合作。 歡迎，認同我們品牌理念的夥伴 一同加入Ｏ卡桑，「喝」護更多人的健康。 工作內容 1.負責公司飲品、粉類沖泡、機能性食品之新品研發與配方開發。 2.進行原料評估，包含營養價值、風味、成本、供應穩定性及法規適用性。 3.建立小試、中試、試產紀錄，協助產品從配方開發銜接至量產。 4.負責產品營養標示資料整理與計算，協助包裝標示內容確認。 5.協助產品文案、門市教材、社群內容之營養與法規初審，避免不當宣稱。 6.協助建立客服所需之產品教育資料與常見問答。 7.針對既有產品進行配方優化、口感調整。 8.保健食品、健康訴求產品之原料資料、功效文獻與市場資料蒐集。 9.完成主管交辦之研發、營養標示、產品教育相關事項。 底薪： ◆依工作表現、學經歷調整 ◆歡迎有自信的你(妳)，自行開立與面試主管討論。 保障： ◆勞保 ◆健保 ◆勞退提撥金 ◆週休二日，紅字 ◆特休 （滿半年即享有3日)(滿一年即享有7日)，後續比照勞基法規定。 獎金： 1. 端午禮金（禮品）(不含兼職人員) 2. 中秋禮金（禮品）(不含兼職人員) 3. 年終獎金（任職滿一年，保障一個月）(不含約聘、兼職人員) 4. 績效獎金（依照個人績效發放）(不含約聘、兼職人員) 5. 各部門業績獎金 (不含約聘、兼職人員) 福利： ◆Ｏ卡桑不定期免費商品體驗 ◆Ｏ卡桑員購價優惠 ◆公司免費健康檢查 成長升遷 ： ◆年度考核，穩定調薪 ◆公費培訓考證照 ◆專業證照加薪 ◆內部訓練 請於投遞時的自我推薦信中，回覆以下問題 (未回答者獲面試機率較低)： 1. 你為什麼想來Ｏ卡桑擔任【 食品研發 專員／營養師 】職務？ 2. 過往的學經歷與你的個人特質，哪些是能夠在此職務上發揮的？ 3. 對於Ｏ卡桑的品牌理念、故事、商品，你有什麼想法？

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 在這個職位上，你將負責實際的現場稽核或認證執行，成為食品安全的守門員。 〈工作內容〉 1. 依公司核定之食安稽核標準與缺失分級，執行門店、供應商及工廠之現場稽核、訪查與輔導作業。 2. 針對現場發現之食安缺失，向門店、供應商或工廠人員進行說明，指導正確作業方式並協助改善。 3. 依規劃內容執行門店與工廠之食安教育訓練與授課，協助第一線人員理解並落實食安規範。 4. 彙整稽核、輔導與培訓結果，完成相關紀錄、照片、報告及改善追蹤資料。 5. 協配合部門巡迴、專案或重點任務安排，進行跨區支援與現場作業。 6.協助蒐集實務執行中之問題與建議，回饋主管作為制度或教材優化參考。

公司連結：我們是一家專注於食品製造及加工的企業，致力於提供高品質的食品產品，主要服務於廣大消費者及食品相關產業客群。我們強調創新研發，為市場帶來健康與美味兼具的食品選擇。 🍳【研發助理】熱情招募中！ 追求味覺與創新的你，是否對食品研發充滿無限想像？ 讓我們一起在實驗室中造就美味奇蹟，掀起味蕾的新風潮！ 🌟加入我們 1. 精挑細選食品原料，確保用料既安全又完美 2. 動手調配產品配方，讓健康和美味更上一層樓！ 3. 跨足製造現場，記錄並優化生產流程，保障作業安全 4. 專注品質管理，進行抽樣檢驗、監控與保存期限評估 5. 熟悉食品法規，協助文件製作與審查，讓每件產品都合規上市 6. 操作日常實驗設備，整理分析數據，讓成果更具科學依據 7. 追蹤產業最新動態，成為創新研發的靈感推手！ 8. 積極應對技術挑戰，與團隊解決生產難題，提升一切可能 🚀我們需要你 如果你喜愛挑戰、有責任心，並對食品領域保持熱忱，這裡就是你展翅高飛的舞台！ 立即投遞你的履歷，讓我們攜手創造全新的美味傳奇！🌈

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 〈工作內容〉 1. 產品開發與優化：協助主廚進行新菜開發與測試,既有產品優化。 2. 製程標準化：協助撰寫SOP，確保生產品質穩定。 3. 物料研究與優化：熟悉食材原料基礎,測試新原料運用性及替代物料測試。 4. 教育訓練推動：實施產線SOP教育訓練。 5. 研發相關文書管理，如系統BOM表建立及維護。 〈我們期待你〉 - 具備 ERP、MRP 操作與系統維護，並擁有工廠生產規劃及邏輯分析能力。 〈加分條件〉 - 食材採購、食品工廠研發相關經驗1-2年。 - 具HACCP、食品與化學檢驗相關證照。

1. 具備深耕在地&季節食材尋找、台灣在地產地農產品開發能力。 2. 結合時令食材規劃新菜單與新產品線。 3. 培育部屬研發概念與創新能力。 4. 建立創新產品開發管理流程。 5. 規劃研發產品成本模式與新產品功能分析。

1.主導產品開發,並研究食品之加工、調理或配製。 2.督導食材食品相關作業。 3.新品研發、製造與規劃、訂定標準作業流程。 4.食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫。 5.實際調整成分、作出產品，並學習、研究國內外的新知識與新技術。 6.現場製程確認，庶務文書作業並維護、更新、處理各類文件檔案及資料庫系統。 7.定期討論各專案進度，並向主管回報。 8.具食品研發經驗,抗壓性高。 9.熟悉食品衛生法規。 10.具英語能力（附檢定證明者尤佳）。 11.配合工作需求出差。 12.食品產業工作經驗者佳。

1.食材製備。 2.簡單烹調。 3.多份量測試。 4.其他主管交辦事項。 ※大專以上相關科系畢業※歡迎餐飲、營養相關科系 ※外縣市同仁另有租屋補助※