轉職熱搜工作

1. 從事食品從原料來源、生產、處理、加工、製造、流通、運輸、銷售、 直至消費者口中，每個階段的食品衛生管理 2. 食品成分的檢驗 3. 食品中添加物、殘餘農藥、微生物之檢測 4. 撰寫檢驗報告 5. 實驗計劃撰寫設計與執行、研究食品加工技術，進行食品營養、衛生檢測和分析或研究 6. 產品製程規劃與管理、生產流程控制及改善、現場品管規劃 7. 開發食品包裝機械和材料、食品儲運養護之技術和實際應用

1. 行政事務：管理行事曆與會議協調安排 1-1 文件管理：文書處理資料及ISO文件維護 1-2 協助品質教育訓練計劃之執行。 1-3 ERP報表資料輸入、分析及相關文件管理。 2. 衛生管理： 2-1 留樣管理(環境清潔、留樣品的放置與歸檔、到期品的報廢處理)。 2-2 外圍廠區環境的清潔檢查。 3. 製程品管：協助現場食品安全作業。 3-1 原物料驗收及檢驗：進廠原料之抽樣檢驗、供應商品質稽核與管理。原料異常發生的處理作業、紀錄追蹤、分析報告製作。 3-2 生產線上產品、人員、製程及環境衛生之巡檢。 3-3 成品檢驗：成品留樣保存並進行食品微生物檢驗，執行檢驗後之品質判定，品質相關報表製作及報告。 4. 成品品質管理： 4-1 成品出貨檢驗：外觀、標示、包裝檢驗，以確保符合法規規範。 4-2 產品檢驗相關之報表製作。針對品質異常狀況分析、處理追蹤、確認及提出改善方案與維護。 4-3 落實ISO22000 & HACCP制度及相關作業追蹤，配合公司推動各項品質政策落實與執行。 5.主管交辦事項及專案支援 * 本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天。 * 需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 ※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數，進行彈性安排， 如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。

▉ 職缺簡介 如果你對工作更多嚮往，你一定要來冠廚集團工作： 1. 更多生產技術，共同把台灣農產加工推向國際 2. 對料理充滿興趣！工作之餘嚮往做的一手好菜 3. 喜歡團隊合作，我們為您準備強力友善的隊友 4. 樂於學習！少挑戰，沒有成長，你會覺得人生好無聊！ ▉ 工作職能 1.具備食品技師證照佳 2.稽核及督導落實執行ISO、HACCP 3.有HACCP認證、食品檢驗相關認證、能力試驗 4.製程異常處理及緊急事件協助處理 5.不合格品原因之追查、分析、報告以及處理 6.溝通協調及協助內部稽核活動及外部認證 7.主管交辦工作 ▉ 公司福利 1、明確的獎金制度 本公司擁有多元學習的環境與達標獎金，期待有能力的員工一起加入努力。 2、定期聚餐 每月定期做市場考察，公司請客一起吃好料。 3、多元學習 管理等多層面的學習體系，可以從中學習獲得工作績效獎金。 ▉ 加分條件 ※需具備HACCP證照者。 ※食品系相關科系畢業猶佳 ※具備食品生產相關工作經驗猶佳 ※丙級食品檢驗分析技術士資格猶佳 ※有職業安全衛生管理員執照猶佳 ※雲林在地人 : 元長鄉、北港鎮、 土庫鎮、褒忠鄉、東勢鄉、四湖鄉猶佳

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 在這個職位上，你將負責實際的現場稽核或認證執行，成為食品安全的守門員。 〈工作內容〉 1. 依公司核定之食安稽核標準與缺失分級，執行門店、供應商及工廠之現場稽核、訪查與輔導作業。 2. 針對現場發現之食安缺失，向門店、供應商或工廠人員進行說明，指導正確作業方式並協助改善。 3. 依規劃內容執行門店與工廠之食安教育訓練與授課，協助第一線人員理解並落實食安規範。 4. 彙整稽核、輔導與培訓結果，完成相關紀錄、照片、報告及改善追蹤資料。 5. 協配合部門巡迴、專案或重點任務安排，進行跨區支援與現場作業。 6.協助蒐集實務執行中之問題與建議，回饋主管作為制度或教材優化參考。

1.熟悉食品相關法規。 2.食品安全管制系統(HACCP)之規劃及執行。 3.食品追溯或追蹤系統之規劃及執行。 4.食品衛生安全事件緊急應措施之規劃及執行。 5.食品原材料衛生安全之管理。 6.食品品質管制之建立及驗效。 7.食品衛生安全風險之評估、管控與主管機關、消費者之溝通。 8.食品衛生安全教育訓練之規劃及執行。 9.其他主管交辦事項 必備資格條件： • 需完成以下訓練課程： 食品安全管制系統實務訓練－基礎班（60A） •需具備食品技師證照

1.食品法規及品質相關規範之執行 2.生產線日常巡檢, 原物料驗收 3.員工教育訓練 4.GHP , HACCP , ISO文件維護及執行 5.實驗室檢驗操作執行及儀器定期外部校驗安排 6.協助主管交辦事項

▉ 職缺簡介 如果你對工作更多嚮往，你一定要來冠廚集團工作： 1. 更多生產技術，共同把台灣農產加工推向國際 2. 對料理充滿興趣！工作之餘嚮往做的一手好菜 3. 喜歡團隊合作，我們為您準備強力友善的隊友 4. 樂於學習！少挑戰，沒有成長，你會覺得人生好無聊！ ▉ 工作職能 1.機台管理：需熟基本量測儀器、儀器校正 2.驗證管理：負責體制之推行，並落實 QA 及文件 管理制度 3.品質管理：公司及部門品質規劃、推動、執行、退 貨、製程，異常及客訴分析及確效 4.品質改善：品質分析、改善、跨部門溝通及報告 5.現場管理：執行線上品管作業，定時巡檢、抽檢與 檢驗原料和成品 6.衛管人員：應於工廠實際執行所定食品良好衛生 規範準則或食品安全管制系統準則之工作 7.國內食品相關法規收集與應用 8.主管交辦工作 ▉ 公司福利 1、明確的獎金制度 本公司擁有多元學習的環境與達標獎金，期待有能力的員工一起加入努力。 2、定期聚餐 每月定期做市場考察，公司請客一起吃好料。 3、多元學習 管理等多層面的學習體系，可以從中學習獲得工作績效獎金。 ▉ 所需職能 ※需具備HACCP證照者。 ※罐頭食品調理包經驗。 ※相關科系人員。

【職責範圍｜Job Responsibilities】 · 核心品質檢驗與記錄： - 負責執行原物料、半成品及成品的品質檢驗作業，包括感官、規格及基本理化指標的測量。 - 準確填寫並歸檔所有檢驗記錄、表單及報告，確保數據的完整性與可追溯性。 · 樣品管理與保存： - 根據公司規定，執行產品留樣、檢驗及抽樣檢測的保存工作，確保樣品條件符合規範。 · 報驗與法規協助： - 協助銷售產品的報驗作業，準備相關的品質文件與證明。 - 協助主管追蹤與理解基本的食品品質管理標準及流程。 · 日常作業配合： - 嚴格執行主管交辦的其他品管相關工作。 【工作成果指標｜Key Deliverables】 · 檢驗精確度： 檢驗記錄與判定結果的精確度需達99％以上，確保產品品質判定的正確性。 · 文件完整性與時效性： 所有檢驗報告與記錄的當日完成率達100％；文件歸檔完整、容易追溯。 · 留樣品維護： 確保所有留樣品的標示、數量及保存條件完全符合SOP。 · 製程問題回報： 能即時且準確地回報生產製程中發現的品質異常或潛在問題。 【條件要求｜Qualifications】 · 專科以上學歷，具備食品科學、食品工程、化學、生命科學或相關科系背景為優先條件。 · 了解基本的食品品質管理標準與流程（如：如何執行感官檢驗、基本理化檢測）。 · 具備品管或檢驗相關工作經驗者優先。 · 具備高度的細心度、耐心及責任感，能專注於重複性的檢驗工作。 【其他加分項目】 · 具備HACCP 基礎班 (60A、B) 證書或其他食品安全相關的專業訓練證明。 · 具備基礎微生物或理化檢驗的實驗室操作經驗。 · 具備水產加工或冷凍食品行業的品管或生產線經驗。 · 熟練使用 Excel 進行數據記錄、彙整與分析；具備ERP或LIMS系統操作經驗。

1.具廠房環境衛生管理與食品檢驗經驗 2.相關食品科系畢業 3.執行主管交辦事務 4.具食品相關行業實務工作經驗 5.具有食品安全HACCP 證照60A 60B 6.週休二日與國定假日均休 7.有無經驗皆可 . 歡迎應屆畢業生皆可