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旨醞以 Fine Dining 細膩精神注入食材與功法，定義精品鐵板燒。 在鐵板上堆疊味覺厚度，讓慢熟的每一幕都化為人生的感動。 不僅專注板前手藝，更以管家式服務引導極致的餐桌體驗。 我們將時光化為風味，在視覺與味覺的饗宴中傳遞職人溫度。 誠摯邀請您與旨醞一起，共同在鐵板藝術中醞釀極致風味，以專業手藝與貼心款待傳遞慢熟感動。 【工作內容】 1. 提供秀廚鐵板料理，與顧客自然互動並創造良好用餐體驗。 2. 具備對食材基本了解，樂於學習並精進廚藝專業。 3. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 5. 其他主管交辦事項。 6. 具備外語溝通能力佳 （加分項） 【工作地點】 　［旨醞-新莊店］新北市新莊區思源路555號38樓（宏匯思源i-Tower大樓） /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 ☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 ☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 ☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

1. 精通鐵板燒烹飪技巧，負責鐵板燒料理的烹調和現場烹飪表演 2. 準備與處理食材，包括洗剝削切及備料，熟悉各種食材的特性與處理方法 3. 控制出菜量及順序，準時提供高品質餐點，並注重菜餚擺盤的美觀 4. 維護廚房衛生標準，清理工作區域及設備，確保食品安全與設備正常運行 5. 管理廚房庫存與食材成本，進行食材採購與庫存控制，並降低營運浪費 6. 參與菜單設計與創新，定期開發新菜色，提升餐廳餐點吸引力 7. 與顧客互動，提供友善而專業的服務，並理解與配合特殊需求 歡迎您成為我們的一員，期待您的加入一同為顧客提供極致的餐飲體驗，快速投遞履歷吧!

1.依據餐單準備相關的食材 2.根據顧客的點單進行烹調 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.清理以及保養設備 月休:6~8天

1.依據餐單準備相關的食材 2.根據顧客的點單進行烹調 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.清理以及保養設備 月休:6~8天

1.熟練操作鐵板燒設備進行食材料理與調味 2.依客人需求即席製作歐式鐵板燒料理 3.準備、整理每日所需食材並確保新鮮與品質 4.清潔並維護鐵板燒區域及相關工具設備 5.遵守食品安全衛生規範進行烹調作業 6.協助設計與改進精緻鐵板燒套餐菜單 7.與服務人員協調確保顧客享受順暢用餐體驗

月休8天，享有國定假，特休假，及每年員工健康檢查一次。 *勞保、健保、勞退 *公司提供2餐 我們的這項職務，負責的工作內容有： ．負責前製作業準備、處理食材、烹調、料理主菜。 ．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 ．從事中，並備妥相關食材經由清洗、煎、炒、、等不同製程而成為正式菜餚。 ．準備料理相關的食材。 ．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 ．並掌控擺盤與出菜的先後順序， 確保食品新鮮。 畢店清潔工作環境。

我們是一家專注於提供高品質鐵板燒料理的餐廳，致力於為客人打造精緻、美味且令人難忘的用餐體驗。我們的客群涵蓋對於美食有高要求的消費者以及希望獲得專業服務的美食愛好者。 1. 於鐵板煎台操作中，根據客人需求準備並製作高品質鐵板燒料理，確保每道菜餚的美味與擺盤美觀。 2. 協助主廚進行事前食材準備，如切割、調味、保存等，確保營業期間的烹調流程順暢。 3. 嚴格遵守食品安全與衛生規範，定期清潔並維護所負責的工作區域及工具設備，確保廚房整潔有序。 4. 借助實際操作和內部培訓，學習鐵板料理專業技能，從烹飪技術到創意擺盤，不斷提升自我專業能力。 5. 定期檢查和維護廚房設備使用狀況，確保操作安全與持續運行。 6. 主動參與班前會議和技能培訓，學習餐廳管理知識及相關規範，遵守餐廳流程以提升團隊效率。 7. 與客人進行友善互動，介紹料理過程及特色，為客人帶來愉悅的用餐體驗，提升品牌形象。 8. 協助進行鐵板燒的新菜研發工作，提出創意建議，參與菜單更新計劃。 如果你對鐵板燒料理懷有熱忱，並希望在專業的團隊中磨練技藝，我們期待你的加入！立即投遞履歷，成為我們的一份子，在鐵板燒的領域中共同成長！

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。 ＊上班時間09:30-14:00/17:00-21:00(含吃飯時間) ＊月休八天,國定假日另有加休，排班制 * 有經驗者佳～