轉職熱搜工作

1.協助麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.工作環境清潔維護 3.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 4.無經驗可,對烘焙有熱情.肯學習.態度積極.配合度高 5.國定假日出勤雙倍薪

「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱搭配專業下吸式抽風設備， 能讓炭香回燻並且健康無負擔。台南發跡，深耕餐飲超過20年， 旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 工作內容 : 1) 甜點台(半成品裝飾出餐)、咖啡台、茶汁台、果汁台、果醋台 2) 飲料調製、甜點製作及裝飾、水果切製 3) 出餐及擺盤 4) 清潔杯器(洗杯)、環境清潔及維護 加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻！ ★上班時間： 平日：12:00~24:00 假日：11:00~24:00 (空班2.5小時、休息時間30分) 配合洗杯時間 13:00~01:00 (空班2.5小時、休息時間30分) 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 *上下班時間，視營運情況微調整* *供餐* ★休假 　月休9日(四周變形排休) ☆☆☆☆☆☆ 面試/工作地點：台南市南區新興路555號(碳佐麻里燒肉店櫃台)

1. 依店內產品規劃，負責每日麵包與西點的製作：配方秤料、麵團攪拌、發酵、整形與烤焙判斷 2. 製作各式麵包與酥皮類產品，並安排製程流程，確保出爐品質穩定、如期完成 3. 規劃與檢視每日工作排程，可獨立作業，並與前後場夥伴協作，維持順暢出餐節奏 4. 參與新品口味與配方研發，提出創意，讓麵包櫃常保新鮮感 5. 進行設備與機具的日常保養與簡易維護，確保烘焙作業安全、穩定 6. 檢視與選用所需原物料，協助原物料庫存管理與盤點，控管成本與品質 7. 依主管安排協助其他相關工作，一起讓門市營運更順暢

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與現場支援，讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。 目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳，其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎，結合創意料理手法與高級食材，透過典雅包廂空間與細緻服務，呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。 我們正在尋找一位具備美感、細膩度與創作熱忱的【甜點師】，歡迎加入玉天璽，成為串聯廚房與餐桌的重要角色，讓每一道料理都能以最佳狀態呈現給賓客。 【職務亮點】 ● 與美感素養與高端主廚團隊共同打造精緻中式 Fine Dining 餐飲體驗 ● 擁有甜點研發空間，發揮創意與個人專業特色 ● 接觸高端宴席與季節性菜單設計，累積品牌料理經驗 ● 在兼具藝術氛圍與美學質感的工作環境中發展專業職涯 【工作內容】 一、甜點製作與品質管理 1.負責營業所需甜點之備料、製作與出餐作業。 2.依品牌標準執行甜點製程、份量控制與精緻擺盤。 3.親自確認甜點風味與品質，確保每一道甜點皆符合出餐標準。 4.維持出餐效率與品質穩定，配合宴席及餐期節奏。 二、甜點研發與菜單設計 1.參與季節甜點、套餐甜點及限定商品開發。 2.結合品牌文化與中式元素，設計兼具創意與美感的甜點作品。 3.持續研究市場趨勢與新技術，提升品牌甜點競爭力。 4.協助甜點配方與製程標準化建立。 三、食材與衛生管理 1.控管甜點食材品質、保存與使用期限。 2.維護甜點工作區域整潔，落實食品安全與衛生管理規範。 3.協助食材盤點、成本控制及庫存管理。 4.確保設備器具清潔與正常運作。 【加分條件】 ● 具飯店、西餐、Fine Dining 或高端餐飲甜點經驗者佳 ● 具甜點研發或新品開發經驗者佳 ● 對中式甜點、法式甜點或異國甜點融合創作有興趣者佳

1.管理門市營業業績、人事、進出貨事宜 2.商品銷售與流程品質控管、決定商品議價空間 3.店舖行政工作管理與領導工作團隊 4.員工績效考核以及升遷的判定 工作時間 - 依據營業時間1030 - 22:00安排，每日工作8~9小時，休息半小時到一小時（依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。） * 排班制度：月休8~10天 此職缺為正職職缺，需配合公司排班、輪班

❣️將從基層培育為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。❣️ 【工作內容】 1.吧台：飲品製作。 2.甜點：手作甜點製作、甜點裝飾擺盤。 3.接待：帶位、送客、介紹餐點。 4.外場：點餐、洗杯、服務客人、送餐。 5.早班準備：營業前準備，各式營業前檢整。 6.收班：清潔以及各種事項回報；機電設備檢查。 7.叫貨：物料控管檢查、叫貨、確保營業使用物皆充足。 【福利制度】 🧧全勤津貼 🧧年資津貼 🧧員工聚餐 🧧每月達標獎金 🧧每季績效獎金 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主》

1.負責調製飲品、甜點。 2.進行餐點料理製作。 3.環境清潔與物料控管。 4.控管各來源訂單之製作順暢以及餐點品質。 5.無經驗可，有心學習者可。 工作時間 - 依據營業時間10:00 -22:00安排，休息半小時到一小時（依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。） * 排班制度：月休8~10天 此職缺為正職職缺，需配合公司排班、輪班

1、開發新菜單、研究食材、菜單調整。 2、負責餐點製作，進行食材的前置處理、品質控管。 3、負責控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用。 4、負責人力調度安排、訓練及專業技能培養。 5、執行及完成公司交付事務。 - 【福利制度】 🧧全勤津貼 🧧年資津貼 🧧員工聚餐 🧧每月達標獎金 🧧每季績效獎金 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主》

將從基層培育為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。 1.備料：備置肉類、菜料以及醬料、監督食材規格以及安全、各式肉品處理醃製。 2.控場：餐點擺盤、確認品質、溝通傳達。 3.炸台：PIZZA、肉類烤製、炸物料理、餐點裝飾。 4.火線：各式驢台餐點製作，確保品質。 5.早班準備：營業前準備，例湯烹煮、醬料調配、各式營業前檢整。 6.收班：廚房清潔以及各種事項回報；電、火、機材檢整。 7.叫貨：物料控管檢查、叫貨、確保營業使用物皆充足。