轉職熱搜工作

【工作內容】 1.招呼客人、介紹餐點的秀廚服務。 2.甜點製作、水果裁切、飲品調製。 3.進行部門食材備貨、安全庫存及訂購量。 4.執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 5.可接受快節奏、高壓環境。 6.其他主管交辦事項。 【工作地點】 　［果然匯-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 　［朵頤-台北新光站前店］台北市中正區忠孝西路一段66號13樓（新光三越台北站前店） 　［饗食天堂-信義店］台北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN） 　［饗食天堂-京站店］台北市大同區承德路一段1號4樓（京站食尚廣場） 　［果然匯-天母店］台北市士林區忠誠路二段55號B1樓（大葉高島屋） /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 廚 務 專 員：月薪 36,000起 ☀ 廚 務 組 長：月薪 40,000起 ☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 ☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

麵包製工作內容 1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 參與製作產品 6. 前製準備工作處理 7. 遵守設備使用與流程規範 8. 維持工作區域的清潔衛生 9. 正確貯存食物 10. 每日表格檢視與填寫 11. 配合公司安排之教育訓練與實作 12. 遵守及配合主管交待之臨時或交辦事項 作、外燴製作 正職夥伴 法 定 類：勞保、健保、團保 休 假 類：排班制 餐 飲 類：公司供應中餐 補 助 類：員工購物享八折優惠 獎 金 類：年終獎金、績效獎金 、三節禮金、三節禮品 娛 樂 類：不定時聚餐 其 　他：提供員工制服、員工在職教育訓練

🧿有手工餅乾、烘培經驗者優先錄取 [誠徵] 需要更多的夥伴！ 🏅公司全額免費培訓輔導考取專業證照🏅 **徵對烘焙工作有熱誠的正職好夥伴（烘焙師） 1.傳統大餅製作。 2.喜歡烘焙、喜愛傳統美食文化。 3.笑臉、樂觀、肯學習與傾聽。 4.有責任感、工作積極、態度佳。 ~有時須配合加班~ ⭕ 薪資依工作能力、配合度、工作態度調薪。 我們需要對糕餅有熱忱的你 一技在身展望未來無限可能 加入我們琢手團隊！

麵包一廚/二廚負責在工作站並準備各類麵包項目，包括準備、烘焙和擺盤菜餚。此職位將指導廚房某一區域的日常運營，提出持續改進的建議，遵守顧客服務標準，並支持維護食物衛生、健康和安全標準的工作。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 3. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 4. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 5. 遵循酒店的標準作業流程。 6. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 7. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 8. 在甜點廚房區域引導員工控制份量和減少浪費，以達到最小損耗。 9. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 The commis directs the preparation of a variety of bakery items at a workstation, which includes preparing, baking and plating dishes. Adheres to customer service standards and supports initiatives to maintain food hygiene, health, and safety standards. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned. 3. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 4. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 5. Follow the hotel‘s SOPs. 6. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 7. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 8. Guide staff in portion and waste control in the pastry kitchen section to minimize loss and wastage 9. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.

▍工作內容 1.帶領產線運作：負責現場生產排程與人員調度，帶領夥伴們一起順利達成目標 2.守護食品安全：落實 HACCP 衛生管理，從細節開始確保每一份產品的安全與品質 3.日常營運管理：控管庫存與物料狀況，讓生產流程跑得更順暢、更有效率 4.數據優化改善：透過數據觀察發現問題，並主動提出想法，跟我們一起優化工作流程 ▍我們希望您具備 √ 有 2 年以上的餐飲或生產管理經驗，能帶領團隊前進 √ 善於溝通與協調，能成為團隊中最強的黏著劑 √ 非常細心，對食品安全與品質有自己的堅持 √ 喜歡挑戰，願意學習用數據思維來解決工作上的難題 √ 抗壓性佳，能適應快節奏的環境，並對烘焙充滿熱情 ▍相關制度 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助，婚喪喜慶補助 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折 √升遷管道暢通 √每年健康檢查 √總部團保 ＊(月薪內含全勤獎金1,000元)＊

1.麵包二三手。 2.協助麵包製作配合流程生產。 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 4.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理。

1.確保產量與品質達標 2.監督烘焙流程（攪拌、整形、發酵、烘焙、包裝） 3.控制生產進度並處理異常狀況 4.帶領並指導生產線員工 5.協助新進員工的作業教導 6.確保產品品質一致、符合規範 7.監督清潔與衛生制度執行 8.協助設備保養與簡易故障排除、回報設備異 本職缺依照個人經歷給予不同薪資

1.具研發能力。 2.具製造與生產經驗，配合量產技轉。 3.配合公司流程規範、配合開店作業。 4.熱愛品牌及烘焙 5.五年以上現場生產經驗為佳 【排班方式】週休二日 【上班時間】07:00-16:00 ▍相關制度 √正/兼職皆享有特別休假 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助，婚喪喜慶補助 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折 √升遷管道暢通 √每年健康檢查 √總部團保 (以上津貼福利最終發放，依照公司辦法)