轉職熱搜工作

1.具餐飲料理10年以上經歷及管理經驗2年以上。 2.管理、協調和監督餐點製備，以符生產目標及確保產品標準化。 3.具冷盤料理經驗,具菜單製作及食材成本控管經驗,並有創意能力。 4.具督導及訓練從屬人員之能力。 5.具團隊領導能力及社交溝通能力。 6.具電腦操作能力。 7.上級主管臨時交辦事項處理。 核薪將依個人學經歷考量核給。 通過試用期後，每半年加發特別獎金，平均每月加發2,000元；另提供優渥年終獎金、績效獎金及各類福利。 ※以上獎金發放規則，依公司公告內容為主。 ※任用職稱及薪資待面試後，依公司核定為主。

1. 負責菜餚的烹調和擺盤 2. 進行廚房內的衛生管理工作 3. 與同事協作討論菜色和菜單 4. 協助備料和進貨，確保食材品質和庫存管理 5. 確保所負責類別的食品符合衛生管理的規定等

我們正在尋找一起開創高雄據點的夥伴——歡迎加入嬉月地景酒店的籌備團隊！ 我們集團在高雄的全新據點──嬉月地景酒店，目前正處於籌備階段。我們誠摯邀請對旅館營運有熱情的你，成為我們未來管理團隊的一員。 【工作地點】 高雄市鹽埕區（近鹽埕捷運站），嬉月地景酒店 【工作內容說明】 嬉月地景酒店是我們在高雄全新打造的旅館，目前仍在裝修中。這個職位是為了未來營運提前布局，並在正式開幕後擔任旅館營運的行政主廚。 1.負責飯店餐飲廚房整體營運管理(包含人員教育訓練、人員調度等) 2.具備菜單研發與規劃能力，能依季節、客群與飯店訂位設計特色料理 3.食材採購與成本控制，確保品質與毛利 4.帶領並培訓廚房團隊、建立標準作業流程與出餐品質 5.與餐飲部門、行銷部門合作、規劃餐飲活動與主題餐 6.監督廚房衛生、食品安全與相關法規遵循 【我們在找這樣的你】 也許你對「旅館的籌備」還不太熟悉，但如果你對飯店經營懷抱熱情，這會是一個難得的機會。 這不僅是一份工作，而是一段從無到有的參與歷程。全新開始，我們希望你能與我們一起，打造出讓人記得的「嬉月地景酒店」。 ※可提供菜譜作品集尤佳 ※須具備飯店主廚經驗

我們尋找的不只是料理人員，而是一位能帶領團隊、穩定品質、控制成本並落實公司SOP的管理型主廚。 工作內容 : 1. 統籌內場營運、人員分工、排班及現場調度。 2. 管理義大利麵、燉飯、焗烤、披薩及輕食出餐品質。 3. 落實公司SOP、定匙定量、出餐時間及擺盤標準。 4. 負責食材驗收、庫存盤點、成本及耗損控制。 5. 執行食品安全、環境清潔及設備安全管理。 6. 負責新人訓練、工作站考核及內場人才培育。 7. 處理餐點客訴、品質異常及廚房營運問題。 8. 配合門市支援、營運會議及公司交辦事項。 9. 參與新菜品開發討論。 ＜員工福利＞ 1. 通過試用期與管理考核後另行調薪。 2. 另有月／季績效獎金、年終獎金及節慶獎金。 3. 依法提供勞健保、勞退6％、特休。 4. 加班費另計，不含在固定薪資內。 5. 月休比照勞基法四周變形工時 , 實際排休依公司制度。 6. 任職滿一年公司提供員工旅遊。

(1)月休9天，供餐 (2)最晚下班時間平日23：30假日00：30 (3)負責烤牛排,豬排,雞排 (4)負責開店備料;打烊清潔工作

公司持續發展與展店，我們正在尋找願意長期發展、成為核心幹部及管理人才的夥伴。 上班地點：台北市中山區林森北路119巷22號 歡迎高雄夥伴加入，駐北津貼$8000，未來也可以申調回高雄各店. 【工作內容】 食材準備、備料及料理前置作業 掌握出餐流程、擺盤及餐點品質 協助食材庫存管理及訂貨 廚房設備及工作環境管理 廚房日常營運、清洗餐具及工作流程順行 與團隊合作完成營業期間出餐 完成主管交辦事項 未來職務與薪資將依： 能力｜工作表現｜責任｜學習能力｜團隊合作 逐步評估。 【薪資福利】 月薪 $40,000～$45,000 ・駐北津貼$8000 ・達標獎金 $1,000～$5,000另計 ・依經驗及能力核薪 ・依工作表現調整薪資 ・15:00(開店備料)～00:00(營業結束)，實際下班00:00~01:00, 一頭班・ ・月休9天(排班制)，假日可排休(依公司規定) ・供餐（依公司規定） ・制服 ・團體保險 ・勞健保 ・勞退 ・咖啡、茶水免費

1.負1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2.協助廚師測量食材的容量與重量 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 依單位實際排班狀況，將會有機會獲得3,000元以上額外津貼。