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【工作內容】 1. 負責西式餐點製作與擺盤（義大利麵、沙拉、輕食等）。 2. 食材備料、庫存管理與品質控管。 3. 維持廚房清潔、保養設備與食品安全衛生。 4. 協助控管成本，減少食材浪費。 5. 配合門市營運與餐期出餐。 【徵才條件】 1. 擁有中餐或西餐丙級烹飪證照（二擇一即可）。 2. 注重細節、衛生與團隊合作。 ※ 彈性排班，每個班次4-8小時，每周需最少排班24小時

1.負責各種食材烹飪及出餐工作 2.完成爐子炒菜相關工作 3.確保食品及環境符合衛生管理的規定。 3.研發百匯新菜色。 4.能獨立作業能力。

【職缺亮點】 制度完善 | 表現優異享績效獎金 獨立展技 | 獨當一面發揮炭烤專業 環境衛生 | 嚴格食安標準，工作環境整潔 【工作內容】 食材備料與管理： 負責每日百匯烤台食材之預備、分切與備料管理。 烤台操作與品質控制： 掌管炭火烤台作業，精準掌控火候、熟度與出餐品質及速度。 食安與環境衛生： 嚴格執行食品安全與個人/環境衛生管理規定，確保符合規範。 收檔與清潔： 負責每日下班後烤台設備、器具與廚房區域之清潔維護與整理。 獨立作業能力： 能順暢應對餐期離尖峰出餐節奏，具備獨立完成作業之能力。 【工作時間】 平日： 10:00 - 14:15 / 17:00 - 21:00（中間休息 30 分鐘） 假日： 09:30 - 14:15 / 17:00 - 21:00（中間休息 30 分鐘） 【薪資待遇】 月薪 NT$ 38,000 ~ 43,000 元（依個人經歷與技術能力面議） 【應徵條件】 具備餐飲烤台、炭烤或熱炒相關實務經驗者佳。 對餐飲衛生有高標準要求，工作態度細心且具責任感。 能適應吃到飽／百匯型態之出餐節奏。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.負責餐點擺盤或調整份量之工作。 4.協助主廚交辦事項 【其他條件】 1. 具fine dining、牛排館或熱廚相關經驗者優先錄取 2. 主動性高，態度積極 3. 對廚房工作充滿強烈熱誠 4. 注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 5. 責任感強，能夠有效率的完成工作 《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

1.協助製作各種西點蛋糕、甜點和小點心 2.檢查食材的質量和數量 3.負責烤箱和其他烘焙設備的操作和維護 4.配合主管開發新產品 5.協助內場作業 【其他條件】 1.具烘焙丙級證照者尤佳 2.對西餐充滿高高度熱誠興趣 3.注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

1.依標準作業執行烹調作業,確保出餐品質穩定與製作效率。 2.負責食材前置處理、分類保存，落實生熟分離，確保食材新鮮度與食品安全。 3.維持廚房作業區域、設備及器具之整潔與良好狀態，符合食品衛生與安全規範，並確保設備正常運作。 4.需配合輪班。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.負責餐點擺盤或調整份量之工作。 4.協助主廚交辦事項 【其他條件】 1. 具fine dining、牛排館或熱廚相關經驗者優先錄取 2. 主動性高，態度積極 3. 對廚房工作充滿強烈熱誠 4. 注重廚房衛生、整潔及良好的收納習慣 5. 責任感強，能夠有效率的完成工作 《歡迎具有高度服務熱忱與企圖心之優秀人才加入教父牛排系列之團隊，成為優質專業的餐飲達人》 ***面試餐廳即為錄取後工作餐廳***

井棧為香草工坊旗下丼飯新品牌 高雄兩間直營 【工作內容】 1. 統籌食材進出與存貨管理，嚴控成本與損耗。 2. 執行平行及垂直溝通，確保廚房作業順暢。 3. 具備創新能力，研發並推行新菜色與產品。 4. 提高廚房作業效率，合理分配人力資源。 5. 維護廚房清潔與設備運行，落實日常保養。 6. 嚴格監督人員衛生、安全規範及餐點品質。 7. 領導人員進行培訓，提升整體專業素養。 8. 按時完成主管交辦事項，確保全方位執行。 享勞健保，6趴勞退，團保