轉職熱搜工作

1、需具備冷台或熱灶經驗並持有丙級以上技術證者與廚師證。 2、依標準流程準備食材、烹調菜餚、擺盤與控管出菜順序。 3、熟悉各類營業用設備器材之操作，執行清潔及檢查計畫。 4、控制食材成本及降低器皿破損率。 5、面談後依能力判斷職等。

川湯春天有限公司以卓越的服務理念和對溫泉文化的深度熱愛，成就了礁溪地區的溫泉指標性品牌！我們的享享餐廳融合各式經典飲食文化，致力提供賓客難忘的美食體驗。加入我們，不只是烹飪，更能透過精緻美味，讓人們的旅程留下幸福的味蕾記憶🍴✨。 我們深知員工的價值與努力，因此提供以下完整福利計畫： - 每月固定休息8-10天，平均工時安排平衡工作與生活 - 員工膳食、年終獎金、及不定期激勵獎金 - 員工團保、健檢計畫、意外險等全面保障身心健康 - 員工在職訓練與明確升遷規劃，助您攀登事業高峰 - 聚會、員工旅遊等歡樂活動，工作也充滿樂趣 我們誠摯邀請熱愛烹飪、追求卓越的您，加入這個充滿創意與熱情的大家庭！

融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。 ⁣ 御盟集團 SSAW餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。 來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。SSAW為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。 工作職務內容說明: 1. 菜單開發與創新 負責整體餐飲部菜單設計與定期優化，結合市場趨勢與品牌定位，開發具創意且符合成本效益的新菜色。 2. 廚房營運管理 全面掌握廚房作業流程，監控食材品質、庫存與出餐效率，確保每日營運順暢並符合營運標準。 3. 團隊領導與培訓 領導並培育廚房團隊，定期進行技能培訓與工作指導，建立穩定、高效的作業團隊，提升員工向心力與留任率。 4. 財務與成本控管 分析食材成本與毛利結構，有效控管預算與損耗，協助部門達成營運與財務目標。 5. 顧客滿意與品質保證 嚴格控管出餐品質與食品安全，主動關注顧客反饋，持續優化菜品與服務品質，提升顧客整體用餐體驗。 6. 法規遵循與安全管理 落實食品安全與衛生標準，確保所有操作符合政府相關法規，定期執行內部檢查與教育訓練。 7. 跨部門溝通與協作 積極與前場服務、採購、營運等部門密切合作，確保菜單推廣、活動執行與日常營運順利無縫接軌，展現優異的跨部門協調能力。

1.準備食材、烹調製作菜餚、維護餐點品質。 2.維持廚房環境清潔 ，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3.需具中西式熱廚相關經驗1年以上。 4.有亞洲菜系相關經驗尤佳。 5.需輪雙頭班。 ※此職務為台北遠東飯店館外板橋餐廳。

負責生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，體現團隊精神和創造力 1.準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜色品質符合食譜標準。 2.每週至庫房依領料單領取食材，確認收到的貨品符合品質和數量。 3.檢查食材、食物的處理和儲存，將損耗降到最低。 4.確保工作臺的清潔和消毒按照安全程序進行備製。 5.協助進行定期及不定期盤點，每日檢查及填寫所有衛生檢查表。 6.能夠執行其他臨時指派的工作 INGE‘S BAR&GRILL 位於飯店20樓，完美結合時尚氣氛與純正美式燒烤料理，加上270度環景空間設計，打造劇場氛圍，讓賓客們在享用美酒佳餚之際，盡覽台北市無敵美景！而其開放式的露臺空間，更是觀賞城景日落和小酌一杯的首選。 具有高品質與獨特的烹調 衛生標準、 食材準備、餐點製作 與客人互動的開放廚房 結合時尚與流行的餐飲概念，歡迎對餐飲有熱忱的新夥伴們一起加入這個團隊！

1. 協助英式下午茶製備作業。 2. 負責客房餐飲及大廳酒吧餐點製作。 3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 4. 執行主管交辦事項。 『GARDEN KITCHEN』在花園中品味美食 • 早餐　• 午餐　• 周末早午餐 •下午茶 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

具備職能： 1. 餐前備料及食材庫存管理。 2. 協助主廚完成交付之工作任務。 3. 製做各式料理。 4. 隨時注意環境衛生清潔。 5. 配合加班、輪調。 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 6.此職務需熟日料料理及具備冷台料理經驗。

1.專長西式料理經驗及菜單設計。 2.具衛生及廚房人員管理之知識與能力。 3.具成本控制概念及相關餐飲廚師證照 4.電腦基本文書處理能力。 5.配合度與溝通能力佳。