轉職熱搜工作

焰28 西餐廳 提供火烤料理的，提供顧客靜謐，優雅的服務，讓客人享受台灣食材結合西式料理手法餐點。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/ember-28 酒吧廚房 廚房助手負責生產並保證最高品質的產品，保持衛生安全標準，按照公司的指導方針，並支持本部門文化的動力、團隊精神和創造力。 1. 準備和製作所有菜單，根據規定的食譜和標準，確保份量大小和菜品品質符合公司標準。 2. 確保備餐所需的食材根據菜單訂單進行，檢查下屬根據庫房領料單領取食材，確保收到的貨品符合預定的品質和採購標準。 3. 確保食物的適當處理和儲存，將損耗降到最低。 4. 確保工作台的清潔和消毒按照安全程序進行備餐。 5. 遵循並保持H.A.C.C.P程序。 6. 協助進行定期及不定期盤點。 7. 遵循維修程序和清潔時間表。 8. 能夠執行其他臨時指派的工作。

【工作內容】 1.提供菜單制定料理，包括餐湯品、前菜、主菜、餐後甜品。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 6.協助廚師測量食材的容量與重量。 7.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 8.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 【優渥福利】 ●員工免費配股獎勵 ●人事行政局休假總天數，月休10天，春節店休四天、採一頭班排班方式 ●完整教育訓練，明確的升遷管道 ●員工購物優惠 ●免費員工餐飲及制服 ●尾牙，不定期歡聚活動 ●依勞基法提供完整勞健保、年假、各式休假及加班費 ◆◆歡迎大家一起來加入我們大展拳腳◆◆

各間職缺由您來探索 ✦✦本職缺配合政府 115年度「青年就業旗艦計畫」 ✦✦留任獎勵金：完成計畫培訓並持續任職滿 3／6 個月，即可依不同留任期限領取獎勵金，最高可領 NT$7,000（依公司公告為準） 承德店-台北市大同區承德路一段2號(皇翔台北廣場7F) ✦外場正職夥伴 【職務內容】： 專業說菜與食材導覽：將頂級和牛、生食級海鮮的背景故事傳遞給賓客。 法式餐酒服務：學習紅白酒、香檳開瓶禮儀，並練習完美的餐酒搭配建議。 餐飲節奏掌控：擔任主廚與賓客間的橋樑，細心觀察用餐進度，調度上菜節奏。 優雅氛圍營造：負責精緻的桌邊服務，維持五星級標準的桌面整潔與用餐氛圍。 ✓月薪 $41,000 起 ✦外場計時夥伴 ◆職務內容 桌邊服務、環境整理、酒水販售、結帳、收銀 薪資時薪$210以上 微風南山店-台北市信義區松智路17號5F ✦鐵板燒師傅 【職務內容】 鐵板廚藝展演：負責現場烹調與擺盤，提供賓客視覺與味覺的雙重饗宴。 食材專業管理：維護頂級食材之新鮮度與處理品質（包含肉品修整、海鮮處理）。 餐飲文化傳遞：與賓客互動，優雅地解說菜色設計與法式烹飪特色。 團隊協作：與外場團隊緊密配合，確保整場用餐體驗流暢無瑕。 【全師】職責 (Senior Chef) 獨立展演與控場：獨自負責一區鐵板檯面（約 10位賓客），精準掌控出餐節奏。 高階烹調技術：熟練處理頂級食材（如和牛、鮑魚），精準掌握熟度與法式醬汁運用。 賓客互動與說菜：具備優雅的談吐，能專業地向賓客介紹食材來源、烹調理念及風味層次。 技術傳承：指導半師與學徒之技術，負責餐食品質檢核及食材成本控管。 【半師】職責 (Junior Chef) 協助檯面展演：負責前菜、副餐之烹調（如炒飯、蔬菜、甜點），並協助全師進行主餐擺盤。 食材精細處理：負責高級食材的初步修整與分切，確保備料符合法式標準。 醬汁與配菜準備：依標準 SOP 調製法式底醬，並準備精緻的裝飾側菜。 檯面清潔維護：確保烹調過程中檯面隨時保持極高整潔度，並維護設備運作。 月薪半師45,000元以上/全師50,000起 ✦內場正職 【職務內容】 極致烹飪展演：於鐵板檯前負責法式料理烹調，與賓客進行專業餐飲互動。 法式醬汁與擺盤：運用法式美學進行餐點裝飾，確保每一盤料理都是視覺與味覺的饗宴。 高品質備料：負責高級肉品、海鮮的精細處理及前置備料作業。 營運環境維護：落實廚房衛生管理、食材存放及設備清潔 ✓月薪 $40,000 起 ✦外場正職夥伴 【職務內容】： 專業說菜與食材導覽：將頂級和牛、生食級海鮮的背景故事傳遞給賓客。 法式餐酒服務：學習紅白酒、香檳開瓶禮儀，並練習完美的餐酒搭配建議。 餐飲節奏掌控：擔任主廚與賓客間的橋樑，細心觀察用餐進度，調度上菜節奏。 優雅氛圍營造：負責精緻的桌邊服務，維持五星級標準的桌面整潔與用餐氛圍。 ✓月薪 $40,000 起 ✦外場計時夥伴 ◆職務內容 桌邊服務、環境整理、酒水販售、結帳、收銀 薪資時薪$210以上 ✦內場計時夥伴 ◆職務內容 廚房餐點備製、維持環境清潔、內場相關事務 薪資時薪$210以上 新竹竹北店-新竹縣竹北市自強南路36號1樓(竹北享平方廣場1F) ✦鐵板燒師傅 【職務內容】 鐵板廚藝展演：負責現場烹調與擺盤，提供賓客視覺與味覺的雙重饗宴。 食材專業管理：維護頂級食材之新鮮度與處理品質（包含肉品修整、海鮮處理）。 餐飲文化傳遞：與賓客互動，優雅地解說菜色設計與法式烹飪特色。 團隊協作：與外場團隊緊密配合，確保整場用餐體驗流暢無瑕。 【全師】職責 (Senior Chef) 獨立展演與控場：獨自負責一區鐵板檯面（約 10位賓客），精準掌控出餐節奏。 高階烹調技術：熟練處理頂級食材（如和牛、鮑魚），精準掌握熟度與法式醬汁運用。 賓客互動與說菜：具備優雅的談吐，能專業地向賓客介紹食材來源、烹調理念及風味層次。 技術傳承：指導半師與學徒之技術，負責餐食品質檢核及食材成本控管。 【半師】職責 (Junior Chef) 協助檯面展演：負責前菜、副餐之烹調（如炒飯、蔬菜、甜點），並協助全師進行主餐擺盤。 食材精細處理：負責高級食材的初步修整與分切，確保備料符合法式標準。 醬汁與配菜準備：依標準 SOP 調製法式底醬，並準備精緻的裝飾側菜。 檯面清潔維護：確保烹調過程中檯面隨時保持極高整潔度，並維護設備運作。 月薪半師45,000元以上/全師50,000起 ✦內場正職 【職務內容】 極致烹飪展演：於鐵板檯前負責法式料理烹調，與賓客進行專業餐飲互動。 法式醬汁與擺盤：運用法式美學進行餐點裝飾，確保每一盤料理都是視覺與味覺的饗宴。 高品質備料：負責高級肉品、海鮮的精細處理及前置備料作業。 營運環境維護：落實廚房衛生管理、食材存放及設備清潔 ✓月薪 $40,000 起 ✦外場正職夥伴 【職務內容】： 專業說菜與食材導覽：將頂級和牛、生食級海鮮的背景故事傳遞給賓客。 法式餐酒服務：學習紅白酒、香檳開瓶禮儀，並練習完美的餐酒搭配建議。 餐飲節奏掌控：擔任主廚與賓客間的橋樑，細心觀察用餐進度，調度上菜節奏。 優雅氛圍營造：負責精緻的桌邊服務，維持五星級標準的桌面整潔與用餐氛圍。 ✓月薪 $39,000 起 ✦外場計時夥伴 ◆職務內容 桌邊服務、環境整理、酒水販售、結帳、收銀 薪資時薪$210以上 ✦內場計時夥伴 ◆職務內容 廚房餐點備製、維持環境清潔、內場相關事務 薪資時薪$210以上 ◆多項福利&晉升機會 ✓分紅獎金 ✓每月全勤獎金 ✓績效調薪每年2次，依照能力進行調薪 ✓免費提供晚餐 ✓每周排休2天，平均每月休假天數8-10天 ✓上班時段：10:30–14:30／17:00–21:30

1.協助領班處理食材。 2.協助代理領班出餐。 3.環境衛生清潔。 4.叫貨、領料，確保庫存量充足。 5.於開放廚服務客人現點料理。

王品集團 誠徵【研發部-鐵板料理研發主廚】 1.專職鐵板燒（西／日）研發新菜色，設計創新菜單。 2.食物標準配方 BOM制定。 3.菜品標準作業流程 SOP制定。 4.承接且執行研發專案，主導協調專案團隊運作。 5.有效控管原料、替代材、設備、各項成本與費用，確保效益最大化。 6.負責教育訓練，指導並執行標準化生產作業。 7.上級主管交辦的其他相關事項

1、員工餐廳食材料理/保存。 2、員工餐廳環境整理。 3、貨品進出管理。 4、需具餐飲相關証照。 5、其他主管交辦事項。 我們提供： **優美舒適的工作環境和福利待遇。 **良好的職業發展機會，提供不斷學習和成長的平台。 **開放、創新的企業文化，重視團隊合作和員工參與。 【公司褔利】 **上下班市區(宿舍)定點交通接駁 ** 提供生活機能便利的套房宿舍 ** 海洋公園全年365天免費遊玩 **員工餐廳免費供餐、免費咖啡 **每年贈送飯店雙人住宿券 **免費提供制服,免費送洗 **生日及三節禮金(禮品) **集團內相關優惠專案 **每年舉辦員工旅遊 **定期教育訓練 **員工介紹獎金：推薦一名新人，報到滿三個月考核合格 　每名3000元，介紹愈多，領愈多！2名6000元、3名9000元、4名12,000元

1.備料及食材庫存管理工作 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3.協助廚房環境衛生。 4.主管交辦工作 ＃面試可選擇視訊／本館面試