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一、 職位概述 1. 負責虹橋港式飲茶的整體營運管理。 2. 職級說明： 　(1) 經理職級側重於年度目標達成、制度優化與人才梯隊建立 　(2) 副理職級則側重於現場排班控管、服務品質維護及突發狀況處理 3. 職級將依據面試之專業職能評估決定。 二、 核心職責 1. 營運現場指揮：掌控餐廳每日開場與收場流程，維持高峰餐期的排隊動線與入座效率，確保流暢的出菜節奏。 2. 服務品質控管：設計並監督「進店、用餐、結帳」的服務亮點，確保團隊能在關鍵時刻主動解決顧客需求，提升顧客滿意度與回訪率。 3. 團隊領導與培訓：執行基層同仁與領班的 OJT 訓練。將複雜的服務規範轉化為直白易懂的指令，確保新人能快速上手，減輕人力短缺的負荷。 4. 人力資源調度：考量排班特性，靈活配置人力以精簡人事成本，並維持高效的工作氣氛。 5. 成本與損益管理：監控食材耗損、酒水盤點及各項營運成本，並透過數據回報提出優化建議。 6. 行政流程優化：配合公司方針，落實數位化管理與 AI 工具應用，簡化瑣碎報表作業，將時間釋放予一線服務。 7. 異常狀況處理：主動承擔現場客訴與突發事件，帶領團隊找出根本原因並建立預防機制。 三、 應徵條件與評估重點 1. 經理職級：具備 3 年以上餐飲管理經驗，具備損益分析、制度制定及跨部門溝通能力，能獨立負責整店營運。 2. 副理職級：具備 2 年以上餐飲領班或主管經驗，具備優秀的現場指揮力與員工指導能力。 3. 核心特質：具備「看到、擁有、解決」的精神，對港式餐飲服務有熱忱，且能適應快速變動的工作節奏。

星光KTV 是一家以卓越管理和顧客服務為核心的企業，致力於為顧客創造充滿歡樂與活力的娛樂及餐飲體驗。我們持續拓展版圖，並以創新引領行業，成為顧客休閒娛樂的首選，為員工提供極具發展潛力的職涯舞台。 1. 管理星光KTV的每日營運，確保營運流程順暢並達成業績目標 2. 培訓與領導團隊，建立高效協作的工作氛圍 3. 處理顧客需求或客訴問題，提供高效且友善的服務 加入星光KTV，你將享有： - 穩定的薪資 - 職涯發展與培訓計劃，支持多元成長 - 和諧的工作氛圍及員工健康管理支持 - 優質的員工福利，享受星光KTV無縫體驗 -生日假及生日禮金 -免費員工歡唱/優惠員工消費 -高額小費及福利金 我們正尋找優秀的夥伴，誠摯邀請您加入我們，與我們共同創造成功的未來！

一、 職位概述 1. 主任需具備卓越的現場戰鬥力，負責特定區域（如外場、劃單區）的作業流暢。 2. 主要任務是帶領一線同仁執行服務標準，並在經副理不在場時，能獨立維持現場營運穩定。 二、 核心職責 1. 現場作業督導：負責開場準備檢核，確保各工作站（收銀、帶位、傳菜）的備品與清潔符合規範，並落實撤場作業。 2. 出餐節奏控管：密切關注劃單與點菜系統，協調出餐順序，避免顧客久候，確保港點與熱炒的送達溫度與品質。 3. 關鍵服務執行：在餐期高峰主動巡場，識別顧客需求（如：補茶水、換碟），帶領同仁創造讓顧客感到貼心的服務瞬間。 4. 新人指導與 OJT：負責新進同仁與兼職人員（PT）的實務教學，將專業技術以淺顯易懂的方式傳授，確保團隊執行一致。 5. 第一線客訴處理：即時處理現場的一般顧客抱怨，若遇重大爭議則第一時間控制場面並回報主管。 6. 物資盤點與請領：負責每日消耗品（茶葉、紙巾、清潔用品）的盤點，確保營運物資充足不浪費。 7. 建立具體行動與檢核機制：主動發現現場問題（如設備損壞、動線阻塞），不推諉、不等待，直接採取行動解決或回報。 三、 應徵條件與特質 1. 工作經驗：具備 1-2 年餐飲業經驗，具備基層管理經驗者尤佳。 2. 專業技能：熟悉港式飲茶服務流程，具備基本的電腦操作與收銀系統使用經驗。 3. 人格特質：具備高度執行力，溝通直白且有效率，能以身作則帶領團隊達成目標。 4. 加分項：具備處理突發人力短缺或高壓餐期的心理素質，能靈活支援不同工作站。

【職務】 營運現場協助店長監督執行，能瞭解公司的全盤運作，養成快速的組織能力與溝通技巧。進而同時達成多項目標的成就感與提升。 【工作內容】 1. 營運現場協助店長擬訂各項事業營運策略，提升組織營運績效。 2. 營運現場研擬及推動短中長期營運計劃及全年度大型專案規劃。 3. 需具備營運現場行銷企劃能力與相關專案執行經驗。 4. 具備餐飲品牌營運現場操作管理及營運分析經驗者。 5. 具備良好的溝通表達能力、營運現場團隊組織能力、談判技巧。 6. 營運現場人力安排與服務支援。 【工作技能】 1. 能獨立完成專案之規劃與執行之完整經驗與能力。 2. 具備充沛的創意與傳達品牌精神所需的文案撰寫能力。 3 .協助高階主管交辦事項之執行與追蹤。 4. 跨部門問題溝通與協調、紀錄及追蹤決議事項。 5. 熟Office電腦文書作業, 如: excel/word/power point/outlook等。

【工作內容】 1.可獨立操作ERP系統，完成憑證總帳登載、核算、及保管。 2.營業稅、各類所得調節、二代健保等各項稅務申報作業。 3.月底暫估、科目表編製。 4.配合會計師查帳作業，並將調整分錄入帳。 5.核對各明細分類帳與總帳勾稽，並與試算表覆核。 6.各項費用支付之發票，單據審核及帳務處理 好膳企業餐飲集團：『愛做夢的企業、愛地球的我們』 好膳企業餐飲集團自2012年7月創立MiaCucina義式創意蔬食餐廳，以感恩地球、環保飲食、減碳餐飲為經營宗旨，以真實、原味、零味精、零添加物的產品品牌精神，期望與消費者共同推廣蔬食料理，創造永續經營的餐飲企業。 目前旗下7個品牌「Miacucina 我家廚房」、「Miopane 我的麵包」、「Herbivore草食動物」、「Dreamers Coffee Roasters夢想咖啡」、「PRESERVE實驗廚房」、「FLAVOR＋」、「Happy Farmer」，而且還有許多拓展的規劃，集團橫跨西餐、麵包、甜點、咖啡、電商......等領域，我們相信喜歡餐飲業的你/妳一定也在尋找一個有溫度、有發展的企業，期望能與您們一同創造更好的未來。 【基本法規福利】 符合勞基法規定： ◎勞工保險 ◎全民健保 ◎職災保險 ◎勞工退休金6％ ◎雙周休四日(適用雙週變形工時) ◎特休/年假 （兼職、工讀生也依比例享有特休假喔！） ◎法定休假（國定假日、選舉假......等） 【優於法規的福利】 ◆ 照顧您的職涯發展 1.健全及透明的升遷及調薪制度（每半年考核一次）。 2.各職等完整的教育訓練（有部門/品牌輪調機會，多元發展）。 3.語言進修補助：補習費及檢定報名費都有喔！ 4.異地輪調住宿津貼補助。 ◆ 照顧您的生活和家人 1.旅遊津貼 （滿一年以上之正職團員，每年都享有！）。 2.子女教育補助，補助從小學到高中！(一年補助兩次，每位子女6,000元/次)。 3.年度供膳人員健康檢查補助。 4.員工生日當月消費折扣（全品牌都享有優惠，帶家人朋友一起享有！）。 ◆ 不可缺少的獎金制度 1.年度績效獎金（每半年評估及發放一次）。 2.月月拼激勵獎金（視各品牌會有不同） 。 3.各門市康樂費（讓大家玩好吃好，用心工作之餘也要用心享樂）。 4.三節禮金（春節、端午節、中秋節）。 ◆ 為自己加薪： 1.語言獎勵：語言檢定證明1,000元/月～2,000元/月。 英語:全民英檢-高級/TOEIC-多益730分含以上。 日語:日文檢定N3 含以上。 韓文: TOPIK II 4級含以上。 ◆ 優渥的內部推薦人才介紹獎金： 一般正職團員並通過3～6個月考核，可獲得 12,000元獎金。 優秀主管人才並通過3～6個月考核，可獲得3萬元獎金。 ◆ 休閒類 1.尾牙或春酒。 ◆ 其他 1.員工制服 （視各品牌不同）。 2.健康員工餐/伙食津貼（視各品牌不同）。 3.企業團保。 4.具美感設計的工作環境。(我們擁有自己的設計團隊，每間門市都有不同的風格!!) (以上詳細規定依公司明定辦法實施) 9.行政相關庶務及主管交辦事項。

1.負責現場營運順暢,處理顧客抱怨 2.教育訓練擬定與督導，並制定標準作業流程，推行部門目標 3.現場人力安排調度，部門班表排定 4.落實巡檢、走動式管理；具有發現問題、解決問題的能力 5.良好外語能力 6.完成主管交辦事項 7.具備3年以上飯店客務部主管經驗

1. 依據公司策略訂定年度工作計劃，並落實各部門成員分工與資源分配，以確保有效達成目標。 2.藉由管控顧客滿意度、員工穩定度、預算達成率及硬體設備維護等向度的執行，確保部門策略與年度計劃能被落實，並帶來符合公司要求及可衡量的成果。 3.向上銜接組織發展策略，發掘對於公司未來有正向價值的關鍵人才；向下引領訓練，給員工新的工作任務，適度授權並給予發揮的空間，提升工作能力學習承擔新的責任以因應組織發展。 4.能對危機或突發事件的發生有所預見，且在最短時間之內整合運用資源，並在權責範圍內，作出適當決策與因應。 5. 負責專案的計劃、進度成本掌控、指揮及協調管理，使其專案成果能如期、如質、如預算。 6.具創新、獨立、負責、團隊合作的態度與精神。 7.具備出色的組織、協調、溝通、執行能力。

1. 依據公司策略訂定年度工作計劃，並落實各部門成員分工與資源分配，以確保有效達成目標。 2.藉由管控顧客滿意度、員工穩定度、預算達成率及硬體設備維護等向度的執行，確保部門策略與年度計劃能被落實，並帶來符合公司要求及可衡量的成果。 3.向上銜接組織發展策略，發掘對於公司未來有正向價值的關鍵人才；向下引領訓練，給員工新的工作任務，適度授權並給予發揮的空間，提升工作能力學習承擔新的責任以因應組織發展。 4.能對危機或突發事件的發生有所預見，且在最短時間之內整合運用資源，並在權責範圍內，作出適當決策與因應。 5. 負責專案的計劃、進度成本掌控、指揮及協調管理，使其專案成果能如期、如質、如預算。 6.具創新、獨立、負責、團隊合作的態度與精神。 7.具備出色的組織、協調、溝通、執行能力。

一、協助現場主管處理清潔客服運作事務順暢 。 二、協助巡檢現場、走動現場管理檢視品質。 三、教育訓練、督導品質、修正改善同仁不正確標準。 四、發現好員工、鼓勵員工 。 五、人力支援協助查房、高住房時支援整房。 六、房務幹部經驗3年(含)以上。