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1.食物安全管理： 負責公司內部食品安全管理系統GHP的規劃、執行與稽核，確保產品符合食品安全法規標準。 2.預防措施與教育訓練： 定期組織員工食品安全與衛生教育培訓，建立風險預防機制，降低食品安全風險。 3.危機處理： 制定食品安全事故應急處理方案，負責食物中毒、異物污染等事件的調查、分析與改善，並撰寫事件報告。 4.實驗室管理： 建立與管理公司內部實驗室，包括質量標準設定、儀器設備維護、樣品檢測分析以及外部檢測機構的協作。 5.稽核與流程優化： 主導內部與外部稽核作業，定期進行食品安全流程審查，提出改善方案，持續優化現有作業流程。 6.法規遵循： 監控並解讀政府最新食品安全相關法規，確保公司作業與產品合規，協助應對政府部門的稽核與檢查。 7.跨部門協調： 與研發等部門合作，推動食品安全相關專案，提供專業建議以確保生產品質與安全。 8.其他主管交辦事項： 支援公司政策制定，提供專業的風險評估與決策建議。 *有公部門工作經驗者尤佳

【外場儲備主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 【內場儲備主管-職務內容】 1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 3.控制烹飪材料sop的適當存量。 4.控制出菜量sop以維持食材成本。 5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 ※需具備餐飲現場管理經驗三年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

【外場主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 【內場主管-職務內容】 1.具廚房主管基層管理資歷 2.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 3.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 4.控制烹飪材料sop的適當存量。 5.控制出菜量sop以維持食材成本。 6.控制成品的擺盤與出菜的順序。 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎有企圖心的您加入我們！

【外場主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 【內場主管-職務內容】 1.具廚房主管基層管理資歷 2.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 3.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 4.控制烹飪材料SOP的適當存量。 5.控制出菜量SOP以維持食材成本。 6.控制成品的擺盤與出菜的順序。 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

【外場主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 【內場主管-職務內容】 1.具廚房主管基層管理資歷 2.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 3.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 4.控制烹飪材料sop的適當存量。 5.控制出菜量sop以維持食材成本。 6.控制成品的擺盤與出菜的順序。 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎有企圖心的您加入我們！

1. 負責集團薪資及各項獎金計算與準時發放，確保準確與合規性。 2. 定期統整並檢視薪資相關數據，進行差異分析並追蹤執行情況。 3. 進行人事費用成本效益分析與管控，提供精準報告及管理建議。 4. 熟悉並應用勞基法及其他勞動法令，確保相關作業均符合法規。 5. 執行其他主管交辦之專案與事項，達成目標並且提升整體效率。

【工作內容】： 1.協助主管處理事務及專案推進 2.整理並分析市場資料，提供決策參考 3.協助規劃、監控專案進度，確保高效執行 4.與外部夥伴溝通，維持良好合作關係 5.接待客戶、接聽電話 6.謄本資料調閱 7.文書資料處理，檔案建立及管理 8.需跑外勤完成主管交代的業務(要有交通工具) 9.公司物品採購 ✔因接觸客群多為高端客戶，服裝需穿著白襯衫、黑裙或黑褲，衣著整齊 ★我們希望你具備以下條件： ▲熟練Word、Excel、PowerPoint 等 ▲有一年以上相關工作經驗優先錄取。 ▲此為排班制工作，非周休二日假日需排班。 公司福利 ◆獎金 / 禮品類 1.三節禮金/禮品 2.獎金分紅 ◆ 保險類 1.員工團保 2.意外險 3.職災保險 ◆ 休閒類 1.國內、國外旅遊 2.尾牙、春酒聚餐 3.免費零食、咖啡、茶 4.公司不定時聚餐

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【內場主管-職務內容】 1.具廚房主管基層管理資歷 2.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 3.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 4.控制烹飪材料SOP的適當存量。 5.控制出菜量SOP以維持食材成本。 6.控制成品的擺盤與出菜的順序。 【外場主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 ※涓豆腐台中地區門店：新光中港店、文心秀泰店、台中麗寶店、台中勤美店 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上。 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎有企圖心的您加入我們！

須具備HACCP (A、B班)證書 *若因上班距離關係，可協調上班時間。 1. 原材料和成品符合標準，進行檢驗和測試。 2. 監控生產線上的品質和作業人員衛生狀況，並確保符合相關法規和標準 3. 食品相關檢驗工作(空間落菌實驗、人員手部塗抹等..) 4. 執行內部稽核和外部審核，確保生產過程符合標準。 5. 建立和維護ISO22000/HACCP系統，包括文件編寫、標準制定和執行品管計劃。 6. 進行員工訓練，確保員工熟知品質標準和程序。 7. 產品追蹤、追溯管理與政府系統之登錄 8. 對出現的各種品質問題進行追蹤、異常分析、處理並提出預防矯正計畫 9. 進行數據整理與問題分析並制定改善計劃，導入品質改善行動 10. 其他主管交辦事項 ★食品相關科系或有食品廠經驗者為佳 有食品相關工作經驗者， 請不要吝嗇，可直接提出您的期望薪資。