轉職熱搜工作

「藏」身於都市中極上美味；火鍋文化中的鍋物之「王」 精選世界各地等級最好的牛肉與豚肉，日本A5和牛更是挑戰市場最低價，滿足每一位藏王鍋友對於肉品的口福之欲。原味蔬菜湯底部分堅持使用多種新鮮蔬果熬煮，呈現100％純天然的健康甜味。菜單上也規畫了多款的套餐種類及優惠價格來滿足每位鍋友對份量及肉品的多樣化需求。搭配舒適的環境與熱情的服務，藏王極上鍋物將為您獻上一場極致的火鍋饗宴～ 『全台肉品最強火鍋』， 誠摯邀您一同來品嚐，一起來享受幸福的用餐時光。 工作內容 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量準備食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 6.進行廚房內的食材及衛生管理工作。 7.材料人力成本管理。 8. 在品牌主管指導之下，依據既定政策，從事各項業務（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 9. 協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 10. 負責人員之調度、督導及管理。 11.對工作勤奮細心，具有負責任的工作態度。

此職缺需於低溫加工室作業 1.負責各類肉品加工、分切、去筋去油、修清、包裝等相關作業，確保產品符合品質標準。 2.協助庫存管理，確保貨品分類與儲存規範。 3.具備良好的刀工與衛生習慣，確保食品安全與精準度。 4.需使用電腦記錄貨品資料，並協助基礎數據分析。 5.維護貨架陳列和補貨。 6.食物製前準備 7.設備器具使用維護管理 8.倉庫貨物標示╱置放╱盤點 9.貨品包裝作業 10.商品收貨品質驗收╱退貨作業 11.理貨╱揀貨╱出貨╱補貨作業 ※周休二日 (見紅休) 排班方式：採一頭班

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 4.具備中餐丙級證照及廚師證。 5.須配合輪班及兩頭班。

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責日料工作。 4.具備中或西餐相關丙級證照者。 5.處理廚房內的衛生管理工作。

1.依據菜單準備相關的食材 2.根據顧客的點單進行烹調 3.清理工作環境及保養設備 4.其他主管交辦事項 *需有中餐丙級證照及餐飲經驗者*

熟悉日本和牛肉品各部位應用，日本和牛進口相關作業 1.各類肉品加工、分切、修清、包裝等相關作業，確保產品符合品質標準。 2.庫存管理，確保貨品分類與儲存規範。 3.具備良好的刀工與衛生習慣，確保食品安全。 4.使用電腦記錄貨品資料，數據分析，ERP系統。 5.門市商品諮詢 6.設備器具使用維護管理 7.各類肉品品質驗收 8.規劃 理貨╱揀貨╱出貨╱補貨作業 9.規劃物流管理。 ※周休二日

品牌故事： 在韓國的旅途中，發現以往的韓國美食和現在的改變甚多，甚至口味上也年輕了許多，吃起來也比傳統美食多了許多層次，如此特色的餐點在台灣卻少之又少，因此萌生了Broccoli Beer餐酒食堂的念頭。 我們以花椰菜頭的大媽，結合新型態的產品呈現，搭上復古工業風來表達年輕人與大人的熱情和冷冽。Broccolibeer韓國餐酒食堂需要有活力的您加入我們喔！ 工作內容： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助廚房清理刀具、器具、餐具及環境，執行內場衛生管理。 6.從基層培訓為店舖營運幹部。 福利： 1、包含勞健保、團保及退休金提撥 2、升遷生涯規劃 ，有完善績效考核制度 ，定期個人考核評估，作為升遷調薪及升遷依據。 3、週一至週五公司提供員工餐，由員工製作特色料理。 4、完善的員工教育訓練。 5、擴點專業人材培訓。 6、員工來店用餐享有折扣。 上班時段 : 日班/晚班/依公司規定排班