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1. 依照標準菜單與出餐流程，熟練運用爆炒、油炸、燒烤、煨燉、川燙等中式烹調技法，控管火侯與調味比例 2. 負責中央廚房及各工作站食材準備（洗切、分切、醃製、前處理），確保每日備料量、食材新鮮度與先進先出原則 3. 管理廚房庫存與成本控管，熟悉食材進貨驗收標準、保存條件、盤點作業與報廢流程，降低耗損率 4. 依餐期與營運需求規劃菜單，參與中式合菜、單點及季節性新品研發，調整菜色風味與出餐效率 5. 指導與培訓廚房人員，規範工作站分工與作業SOP，落實廚房衛生管理、食品安全（含HACCP概念）及設備保養維護

1.具有廚師經驗,嘗試變化菜色 2.主要服務對象:4位大人,2位小孩,每日的午餐及晚餐,依據老闆的口味作變化調整 3.願意接受老闆的評價指教,做口味調整及改變 4.可提供個人廚房設備,需採買食材,因為是一人廚房,從採買到洗碗盤一人作業獨立完成,一人廚房也較能自由創意發想菜單 5.整理購買食材帳單報帳請款 6.偶爾會有宴客,會需前置作業及現場烹調

學校中央廚房廚師,需具備中餐丙級廚師證照 具團膳經驗佳 工作內容為洗米與烹調,環境打掃等廚房相關工作及單位主管交辦事項 因為學校團膳工作(較單純)，無不良嗜好者優先

學校中央廚房廚師,具備中餐丙級廚師證照 會開3.5噸者佳 工作內容為洗米與烹調,環境打掃等廚房相關工作及單位主管交辦事項 因為學校團膳工作(較單純)，無不良嗜好者優先

職務說明：醫院美食街自助餐、治療供膳廚師工作。 學歷要求：國(高)中職以上畢業 排班制度：排班制，依規定給加班費，每月更新班表。 工作內容：美食街自助餐、病人治療餐及各種餐點製作、廚房清潔、安全衛生管理、食材交貨驗收與領用、伙食菜單及製作方式檢討。 休假制度：依公司規定，休假天數依人事行政局公告。 技術專長：具素食烹調、中餐團膳、醫院供膳工作經驗者佳。 專業證照：須具中餐烹調丙級技術士或以上。 排班方式：採一頭班

需兼顧 炸鍋 與 蒸籠 （本店不是採用油炸機唷） 不需素食經驗 需騎公司機車，協助外送便當 ！！一定需要保政府的 勞、健保、勞退提撥6％！！ 薪資漲幅取決您的能力與向心力 上班時段:08：30-１４:００， 15：30-20:00。 (兩個時段都要上班，14：00~15：30為空班休息時間)

工作內容： 1.客製化產品之調製與樣品的製作 2.新產品開發 3.舊產品品質改良與舊品成本降低 4.原/物料之搜尋及測試/應用 5.新配方成本初步估算 6.新產品試作作業之確認及施行(發試作通知,確認試作時程,現場機具試作,完成後之確認) 7.主管交辦事項 註:試作含調製、打樣、試樣、小量、批量等。 我們期待富有熱情與創造力的您加入我們的團隊，一起探索食品研發的新可能，共同打造創新而優質的食品產品！歡迎即刻投遞履歷，成為我們的一份子！

工作內容： 1. 新菜色開發：規劃及執行新菜色開發，包括配方設計與技術驗證...等。 2. 新菜色配方調製：根據學童與市場趨勢及需求設計新配方，與標準食譜制定。 3. 舊菜色品質改良：持續監控並優化現有產品的品質，提升口感及穩定性。 4. 舊菜色成本降低：針對生產成本進行有效評估，制定成本削減策略，確保在符合品質標準下達成目標。 5. 技術轉移分析：技術轉移給廠務部的現場測試運作與確保新菜色在生產上的順利導入與量產確認。 6. 針對現場廚師的教育訓練。 7. 現場監督菜色與口味和性狀是否符合於標準。 8. 每日參與廠務會議。 9. 主管交辦事項。 我們期待富有熱情與創造力的您加入我們的團隊，一起探索食品研發的新可能，共同打造創新而優質的食品產品！歡迎即刻投遞履歷，成為我們的一份子！

學校中央廚房廚師,需具備中餐丙級廚師證照 具團膳經驗佳 工作內容為烹調及環境打掃等廚房相關工作及單位主管交辦事項 因為學校團膳工作(較單純)，無不良嗜好者優先 要會開3.5噸貨車