轉職熱搜工作

1. 協助廚師執行料理製作，包括食材處理與烹飪前置工作。 2. 精通西式菜餚製作，並能協助開發或改良新菜品。 3. 負責廚房物品搬運、檢查庫存並進行補貨工作。 4. 維持廚房清潔與衛生，落實食品安全規範。 5. 根據標準食譜進行烹飪作業，確保出餐品質穩定。 6. 協助主管進行每日食材清點、驗收及領料管理。 7. 運用廚房設備操作技能，確保設備維護正常運行。 8. 執行其他主管交辦事項，以及協助廚房團隊合作無間。

1.開立菜單。 2.控管成本(人事、食材等)。 3.人員排班。 4.日常工作檢查。 5.衛生控管。 本職務之工作地點為宜蘭棲蘭/明池山莊區域。

1.準備於營業時間內小吃.房間部包箱,宴會,旅遊桌所需炒鍋料理。 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4.保持烹飪材料的適當庫存量。 5.負責準備、處理、能獨立烹調相關食材。 6.具食材成本概念,熟悉季節食材與快炒特性 7.備技術士證與廚師證照尤佳

我們不是餐廳， 但我們知道，一份煮得穩、煮得乾淨的餐， 對長輩來說，就是每天最重要的照顧之一。 【工作內容】 1. 協助廚房日常備餐與出餐流程 2.負責小鍋料理與指定品項之烹調作業（不需操作主鍋） 3.食材前處理、分裝與簡易烹飪作業 4.配合團膳流程進行分餐、備餐與出餐 5.維持廚房作業區域之清潔與食品衛生 本職務屬 二廚作業型態， 需具基本廚房經驗，能配合團膳流程與分工

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 職務內容： 1. 依據菜單烹煮食材、擺盤、出餐 2.食材貯存管理及驗收 3. 執行廚房衛生清潔 4. 外地員工提供優質五星級宿舍 5. 提供健全的職涯發展藍圖及定期調薪制度

廚房備料、完成食材切配，遵循規範確保效率。 熟悉食材進出管理，進行先進先出之控管處理。 操作炒菜、油炸、滷類及湯爐，按標準出菜流程執行。 保持廚房環境整潔，確保每個區域衛生合規。 執行營運後打烊清潔，進行設備和工具的檢查。 掌握基本中餐烹飪技巧，提升菜餚品質與口感。 協助庫存管理，確保食材供應充足且成本控制得宜。 參與菜單研討，協助創新新菜色並提供建議。

1.具中式料理烹調、冷盤基礎經驗 2.準備餐點食材準備並烹調製作菜餚，維持餐點品質。 3.掌控菜餚份量、擺盤與出菜的順序。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理，符合HACCP標準 。 5.每日例行性檢查冰箱食材採購及庫存管理。 6. 執行主管交辦事項。