轉職熱搜工作

我們是以親子與度假客層為主的連鎖飯店集團，據點橫跨新竹、宜蘭、花蓮與蘇澳等地，提供住宿、餐飲與休閒設施等多元服務。本職缺為新竹湖濱館日本料理廚房副領班，主要服務對象為親子旅客、國內外自由行旅客與團體房客，致力提供高品質的日式餐飲體驗。 1.具備中餐丙級證照 2.負責日本料理廚房日常營運與作業分工，協助領班帶領廚務團隊，確保出餐品質與效率 3.執行廚房內部衛生與安全管理，包括環境清潔、設備保養、食材儲存與生熟食分區等，符合相關食品衛生法規與飯店SOP 4.依照菜單與標準流程，進行食材前處理、料理製作與擺盤，確保風味、熟度與品質穩定，並協助新菜色或季節菜單開發 5.控管食材與耗材用量，協助進行庫存盤點、食材申購與成本控管，降低浪費並維持適當庫存水位 6.基本文書處理與系統紀錄，如備料表、盤點表、衛生檢點表與交班紀錄等 7.具人力調配與排班能力，能依營運需求安排人力、指導新進人員與培訓廚務團隊，維持良好團隊合作氛圍 8.配合餐期與住房狀況，與特殊活動之餐點準備與出餐流程 9.有飯店工作經驗者佳 10.完成上級主管交辦之其他相關事項 歡迎熱愛餐飲與日本料理的你加入新竹湖濱館廚務團隊，與我們一起為旅人打造兼具美味與溫度的餐飲體驗。若你重視專業、團隊合作與職涯發展，誠摯邀請你立即投遞履歷，成為我們的一員。

【莆田】品味莆田，成就職場功夫！ 新加坡米其林一星餐廳，傳承20年精湛廚藝。加入莆田，沉浸高水準的餐飲環境，成就屬於你的事業高峰！ 【工作內容】爐台師傅 餐點製作，內場相關事務 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 10:00~14:00 及 16:30~21:30 【福利亮點】 1.入職即享有：集團用餐八折優惠 2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【莆田】品味莆田，成就職場功夫！ 新加坡米其林一星餐廳，傳承20年精湛廚藝。加入莆田，沉浸高水準的餐飲環境，成就屬於你的事業高峰！ 【工作內容】爐台師傅 餐點製作，內場相關事務 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 10:00~14:00 及 16:30~21:30 【福利亮點】 1.入職即享有：集團用餐八折優惠 2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【莆田】品味莆田，成就職場功夫！ 新加坡米其林一星餐廳，傳承20年精湛廚藝。加入莆田，沉浸高水準的餐飲環境，成就屬於你的事業高峰！ 【工作內容】廚藝中工 餐點製作，內場相關事務 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 10:00~14:00 及 16:30~21:30 【福利亮點】 1.入職即享有：集團用餐八折優惠 2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.熟練煮麵製作技巧，掌握基本刀工與食品擺盤裝飾 2.負責廚房清潔維護，遵守食品安全與衛生規範 3.執行食材準備與保存，進行庫存管理與成本控制 4.參與新菜色研發，結合中式烹飪技巧創新菜單 5.熟悉餐廳運作流程，使用點餐系統與進行收銀操作 6.管理廚房衛生與設備，確保維持良好工作環境 7.秉持服務熱忱態度，提供顧客服務解答與滿足需求 8.月休6天

1.熟練煮麵製作技巧，掌握基本刀工與食品擺盤裝飾 2.負責廚房清潔維護，遵守食品安全與衛生規範 3.執行食材準備與保存，進行庫存管理與成本控制 4.參與新菜色研發，結合中式烹飪技巧創新菜單 5.熟悉餐廳運作流程，使用點餐系統與進行收銀操作 6.管理廚房衛生與設備，確保維持良好工作環境 7.秉持服務熱忱態度，提供顧客服務解答與滿足需求 8.月休6天

1.熟練煮麵製作技巧，掌握基本刀工與食品擺盤裝飾 2.負責廚房清潔維護，遵守食品安全與衛生規範 3.執行食材準備與保存，進行庫存管理與成本控制 4.參與新菜色研發，結合中式烹飪技巧創新菜單 5.熟悉餐廳運作流程，使用點餐系統與進行收銀操作 6.管理廚房衛生與設備，確保維持良好工作環境 7.秉持服務熱忱態度，提供顧客服務解答與滿足需求 8.月休6天

【工作地點】 巫泰式燒烤－台中忠孝店 【薪資待遇】 月薪 40,000 元起。 實際起薪依炒台經驗、餐飲工作經驗、工作站能力及面談結果核定。 入職後將依炒台熟練度、可獨立操作站區、工作表現、跨站支援能力及職務責任進行薪資調整。 具成熟炒台能力、多站操作或帶班經驗者，可依實際能力另行議薪。 【工作班別】 固定中晚班： ・15:30–00:30，中間休息1小時 以固定班別為原則，不採每日不固定早晚輪班。 本班別主要負責晚餐尖峰、晚間營業及內場收班相關作業。 如遇營運、活動或臨時人力需求，可配合公司不定期提早到班者佳。 如有延長工時，依相關法令及公司制度辦理。 【工作內容】 1. 以炒台餐點製作及出餐為主要工作。 2. 負責炒台餐點品質、出餐節奏及餐期工作效率。 3. 協助每日食材準備、備料及補料作業。 4. 與其他內場夥伴共同完成晚餐及晚間出餐作業。 5. 依現場需求支援烤炸／煲湯、肉盤／菜盤、沙拉／甜點／飲品等工作站。 6. 維持餐點品質、出餐速度及食品衛生標準。 7. 協助晚間備料、補料及隔日營業準備。 8. 維持工作區域、設備及器具清潔。 9. 完成每日內場及所屬工作區域收班相關作業。 【內場工作站】 台中店內場主要工作內容包含： ・炒台 ・烤炸／煲湯 ・肉盤／菜盤 ・沙拉／甜點／飲品 本職缺以「炒台能力」為主要招募條件。 希望應徵者具炒台實務經驗，並能獨立操作炒台及完成餐期出餐。 其他工作站不要求一開始即達到與炒台相同的熟練程度，只需具備基本操作或支援能力，並願意配合後續跨站學習。 沒有泰式料理經驗沒有關係，公司會提供泰式餐點、醬料及相關工作站教育訓練。 【薪資與能力發展】 本職缺月薪40,000元起。 公司會依下列能力作為後續薪資與職務調整的評估依據： ・炒台實務經驗及獨立操作能力 ・炒台出餐速度及品質穩定度 ・晚餐尖峰工作效率及出餐節奏 ・餐點標準及份量掌握 ・可獨立操作或支援的工作站數 ・備料及補料熟練度 ・跨站支援及團隊協作能力 ・收班完整度及工作責任感 ・新人教育及現場協作能力 ・帶班及現場問題處理能力 公司重視能力與責任的成長。 隨著炒台熟練度、多站操作能力及職務責任提升，薪資亦有相對應的調整空間。 具成熟炒台能力、多站操作或帶班經驗者，可依實際能力另行議薪。 【我們希望你具備】 ・具餐飲內場工作經驗。 ・具炒台實務經驗。 ・可獨立操作炒台者優先錄取。 ・能穩定配合15:30–00:30固定中晚班。 ・能配合餐飲業假日及晚餐尖峰時段。 ・具良好的炒台出餐節奏及餐點品質觀念。 ・願意依現場需求支援其他內場工作站。 ・重視團隊合作及工作責任感。 ・重視晚間收班品質及工作區域整理。 ・願意遵守食品衛生及門市標準作業流程。 ・具多站操作經驗者佳。 ・如遇營運、活動或臨時人力需求，可配合不定期提早到班者佳。 沒有泰式料理經驗沒有關係，只要具備炒台及基本餐飲內場經驗，公司會提供相關工作站教育訓練。 【這份工作適合你，如果你】 ・已有炒台、熱炒或相關餐飲內場經驗。 ・能獨立完成炒台餐點製作及出餐。 ・希望有固定、明確的中晚班工作時間。 ・不希望每日不固定早晚輪班。 ・希望以炒台作為主要工作站。 ・願意支援並逐步熟悉其他內場工作站。 ・能配合晚餐尖峰及營業結束後的收班工作。 ・希望自己的薪資能隨工作能力及責任提升。 ・未來希望往多站核心人員、帶班主管或管理職發展。 【排班與休假】 ・採排班制度。 ・月休8天。 ・工作時間15:30–00:30，中間休息1小時。 ・休假及出勤依公司排班制度與相關勞動法令辦理。 ・如有延長工時、休假日出勤或國定假日調移，依相關法令及公司制度辦理。 【職涯發展】 內場正職－炒台人員 ↓ 炒台／多站核心人員 ↓ 儲備主管 ↓ 副店長 ↓ 店長／營運主管 公司會依工作表現、炒台能力、工作站能力、現場協作及管理能力逐步培養。 【員工福利】 ・勞保 ・健保 ・勞工退休金 ・員工餐 ・員工制服 ・內場工作站教育訓練 ・內部晉升與職務發展制度 ・其他員工福利依公司現行制度辦理 【關於巫泰式燒烤】 巫泰式燒烤創立於2020年，主要提供泰式燒烤及泰國料理，目前於台中及桃園設有餐飲據點。 我們重視餐點品質、工作標準與團隊合作，希望讓具餐飲專業能力的夥伴能發揮既有專長，同時逐步增加不同工作站的操作能力。 隨著工作能力及責任提升，公司亦提供相對應的薪資與職務發展空間。 如果你具備炒台經驗，希望尋找固定中晚班、工作內容明確，並能長期穩定發展的餐飲工作，歡迎加入我們。