轉職熱搜工作

🔸 備料與生產規劃 - 依門市需求規劃每日／每週備料量 - 設計並維持標準化備料流程（SOP） - 食材前處理、切割、分裝、醃製、烹煮等作業管理 - 控管生產效率，確保準時出貨 🔸 品質控管與保鮮管理 - 食材新鮮度檢查、保存條件管理（溫度、濕度、時效） - 熟食／半成品保鮮、冷藏、冷凍管理 - 食安標準執行（清潔、消毒、交叉污染防治） - 定期檢查食材品質，確保門市出品一致 🔸 庫存與物料管理 - 每日／每週庫存盤點 - 進出貨管理、保存期限控管（FIFO／FEFO） - 耗損紀錄與改善 - 與採購協作，預估用量、避免缺料 🔸 央廚人員管理與訓練 - 帶領央廚團隊，分配工作、控管進度 - 新人訓練（備料、烹煮、衛生、SOP） - 建立團隊紀律與工作安全規範 - 定期檢核作業流程，確保每位人員達標 🔸 流程優化與標準化 - 持續改善備料與烹煮流程 - 設計標準化配方、重量、時間、溫度 - 建立中央廚房 SOP 文件 - 隨展店規模調整生產線配置 🔸 跨部門協作 - 與門市店長溝通需求、調整備料量 - 與採購協作，確保食材供應穩定 - 協助新品研發與流程調整

1.具研團隊管理能力 2.具製造與生產之管理經驗 3.Haccp衛生管理與監督，配合公司流程規範 4.熱愛品牌及烘焙 5.五年以上現場管理經驗為佳

• 進貨管理、驗收/重整/包貨 • 入庫上架、儲位管理、出貨/撿貨 • 工作環境及設備清潔維護 • 產品庫存維護、貨品盤點、貨架整理調整、優化倉庫配制 • 協助物流司機貨車上下貨 • 完成主管交辦事項 • 工作獎金1,500元/月

1.人員調度 2.基礎客訴處理 3.產品及人員督導 4.教育訓練 5.叫貨 6.人員排班 7.環境設備管理 公司福利： 1.免費供膳服務 2.享有特休年假、年終獎金、三節禮金、尾牙聚餐（抽獎活動）、績效獎金 3.同仁及親友用餐優惠 4.享有勞、健保 5.新進人員前7日皆有免費哈根達斯冰淇淋 6.每周日同仁皆可享有免費的哈根達斯冰淇淋 7.完整的教育訓練、升遷管道暢通 8.本店有提供寬大的休息室給同仁休息用餐 大漠紅秉持著用好並用心的食材及細心的服務，並提供最優惠的價格，讓每個來用餐的朋友都能夠感受到＜吃是講究，不是將就＞；我們的願景是把這個理念帶到每一個地方，讓每個地方的朋友都能夠用最實惠的價格享受到美味的食物及優質的服務 我們需要正向、熱情、有責任、有企圖心的您一起來加入這個大家庭，我們將培訓您成為一個有能力能夠獨立的管理者，跟隨著我們的展店腳步提升自我的薪水、獎金及職位，創造屬於自己的價值 發展願景 明確的升遷制度及完整的教育訓練，學習到更高的能力及薪水，參與公司拓展入股 成就樂趣 提升自己管理的能力及態度，獲得更高的薪水及福利 其他： 1.上述的薪資包含全勤獎金、加班費、績效獎金、業績獎金、職務加給 2.薪資會因學習能力、職務加給而有所提升。 3.需管理人數5-20 人

工作內容： 1.總公司下達之各項政策、指示和規定的宣布與執行。包含更新、發布所有命令。 2.保持並維護公司及職員良好的形象。 3.參與公關性質活動，包含不定期社團參與宣傳及地方人士接洽。 4.宣達門面正面訊息。（包含客人用餐體驗及公司指示） 5.導正部屬及廠商對公司不正確的負面形象。 6.檢視員工基本觀念，確保員工有良好的專業知識、技巧及良好的工作態度。 7.成本控管計畫、統計報表製作。 8.人事管理及發展 9.門市標準流程稽核、修正及回報，確保人員執行效率。 公司福利： 1.免費供膳服務 2.享有特休年假、年終獎金、三節禮金、尾牙聚餐（抽獎活動）、績效獎金 3.同仁及親友用餐優惠 4.享有勞、健保 5.新進人員前7日皆有免費哈根達斯冰淇淋 6.每周日同仁皆可享有免費的哈根達斯冰淇淋 7.完整的教育訓練、升遷管道暢通 8.本店有提供寬大的休息室給同仁休息用餐 大漠紅秉持著用好並用心的食材及細心的服務，並提供最優惠的價格，讓每個來用餐的朋友都能夠感受到＜吃是講究，不是將就＞；我們的願景是把這個理念帶到每一個地方，讓每個地方的朋友都能夠用最實惠的價格享受到美味的食物及優質的服務 我們需要正向、熱情、有責任、有企圖心的您一起來加入這個大家庭，我們將培訓您成為一個有能力能夠獨立的管理者，跟隨著我們的展店腳步提升自我的薪水、獎金及職位，創造屬於自己的價值 發展願景 明確的升遷制度及完整的教育訓練，學習到更高的能力及薪水，參與公司拓展入股 成就樂趣 提升自己管理的能力及態度，獲得更高的薪水及福利 其他： 1.上述的薪資包含全勤獎金、加班費、績效獎金、業績獎金、職務加給 2.薪資會因學習能力、職務加給而有所提升。

1.完成主廚交辦工作。 2.具研發創新能力。 3.具製造與生產之生產管理經驗。 4.HACCP衛生管理與監督，配合公司流程規範。 5.熱愛品牌及烘焙。 6.五年以上現場管理經驗為佳。 【排班方式】週休六日 【上班時間】07:00-16:00 / 09:00-18:00 ▍相關制度 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助，婚喪喜慶補助。 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。 √升遷管道暢通 。 √每年健康檢查。 √總部團保。

▍工作內容 1.負責中央廚房的生產計劃與排程，確保生產流程的高效運作。 2.管控食材庫存，與採購及配送部門協作，確保食材供應充足。 3.監控生產過程中的品質控制，確保每道菜品符合標準。 4.解決生產過程中的突發狀況，並推動流程優化，提升生產效率。 5. 定期分析生產數據，提出改善建議，提升整體生產表現。 6.協調跨部門合作，確保生產計劃的順利落實。 √周休六日，充足的休息時間，讓你生活工作平衡！ 我們希望你具備 : √2年以上餐飲業或中央廚房的生產管理經驗，熟悉餐飲生產流程。 √優秀的組織協調能力，能有效管理團隊與資源。 √熟悉庫存管理及食品安全規範，注重品質與細節。 √具備數據分析能力，能從數據中發掘問題並提出改善方案。 √能夠承受一定的工作壓力，具備良好的問題解決能力。 ▍薪資福利 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵。 √員工旅遊補助，婚喪喜慶補助、教育訓練補助。 √每年健康檢查。 √總部團保。 (以上津貼福利最終發放，依照公司辦法)

【工作內容】 •依照標準流程製作咖啡及其他飲品。 •依照標準流程製作餐點與輕食。 •依照規定流程完成每日各工作站之工作。 •每日結帳與收銀，整理現金及收據。 •維護工作環境。 •店內各項產品專業介紹及銷售。 •定期物料盤點與訂貨。 •完成主管交辦事項 【工作時段】每月可配合60小時~120小時工時，平日/假日需配合排班，由主管安排班別，非固定週休六日。(需依公司規定劃假/排休制 )。

【工作內容】 •依照標準流程製作咖啡及其他飲品。 •依照標準流程製作餐點與輕食。 •依照規定流程完成每日各工作站之工作。 •每日結帳與收銀，整理現金及收據。 •維護工作環境。 •店內各項產品專業介紹及銷售。 •定期物料盤點與訂貨。 •完成主管交辦事項 【工作時段】每月可配合60小時~120小時工時，平日/假日需配合排班，由主管安排班別，非固定週休六日。(需依公司規定劃假/排休制 )。

【工作內容】 •依照標準流程製作咖啡及其他飲品。 •依照標準流程製作餐點與輕食。 •依照規定流程完成每日各工作站之工作。 •每日結帳與收銀，整理現金及收據。 •維護工作環境。 •店內各項產品專業介紹及銷售。 •定期物料盤點與訂貨。 •完成主管交辦事項 【工作時段】每月可配合60小時~120小時工時，平日/假日需配合排班，由主管安排班別，非固定週休六日。(需依公司規定劃假/排休制 )。