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負責集團中央廚房、倉儲及多品牌的食品安全管理，透過製程確效、智慧化管理、數據分析、自動化及食品安全數位轉型，持續打造更高效、更精準的管理體系。如果你喜歡建立制度、推動改善、解決問題，並希望在大型中央廚房發揮專業影響力，歡迎加入我們，一起守護每一道產品的品質與食品安全。 1.落實食品安全管理制度、ISO 22000及HACCP要求，確保制度有效運作。 2.規劃並推動製程巡檢機制，主動辨識製程風險與異常，結合數據分析找出根本原因，推動改善措施落實，持續提升產品品質與製程穩定性。 3.主導品質異常分析、製程改善及跨部門改善專案，找出根本原因並追蹤改善成果。 4.統籌中央廚房新品量產驗證、製程確效及B2C產品品質管理，確保產品品質符合品牌及法規要求。 5.整合研發、生產、採購及檢驗等跨部門資源，推動食品安全數位化及管理流程優化。 6.培育團隊專業能力，建立高效合作文化，持續提升團隊績效與食品安全管理水準。

1. 負責公司與門市之食材、耗包材、備品及相關物料之採購策略規劃與執行，確保門市營運穩定供貨。 2. 品質控管與品異處理，建立並優化供應商管理制度，包含供應商開發、評鑑及績效管理。 3. 建立食品安全機制並控管。 4. 透過原物料成本分析與議價談判，達成成本優化目標。 5. 規劃年度採購預算並控管年度採購成本，達成降低原價率目標。 6. 掌握市場原物料價格趨勢，進行採購風險管理與策略調整，規避供應鏈風險。 7. 建立與優化採購流程、制度與作業規範，提升採購效率與品質。 8. 帶領採購團隊並提升整體採購效率，包含：工作分配、績效管理與人員培訓等。 9. 與行銷、研發、倉管、營運等部門合作，支援新品開發與門市營運需求。 10. 執行主管其他交辦專案。

1. 負責管理廚房運作，並適時提出相關建議。 2. 協助研發新菜色。 3. 嚴格執行廚房標準作業流程及控管出餐品質，確保食材符合要求。 4. 具有廣泛的義/西式餐知識，包括原料、設備、供應商及市場流行趨勢。 5. 負責人力調派、員工管理及教育訓練。 6. 維持廚房衛生及清潔。 7. 其他主管交辦事項。 (具有義/西式料理經驗合適) *上班時間:(兩頭班) 09:30-14:30 17:30-21:30 排班說明：有提供空班津貼 排班方式：採兩頭班

1. 協助新產品專案開發、研究測試。 2. 協助新舊產品規格試做。 3. 協助資料彙整歸檔等文書作業。 4. 協助處理庶務性行政工作。 5. 研發室留樣管理及環境維護。 6. 其他主管交辦事項。

我們正在尋找一位具備專業證照且細心的 RA 兼職顧問/技術人員，負責確保公司醫療器材產品從開發到上市流程皆符合衛生福利部食品藥物管理署 (TFDA) 及相關國際法規。此職位支援全遠端工作，適合尋求彈性工時且具備醫材實務經驗的專業人士。 1. 醫療器材產品註冊、申請、變更、展延等查驗登記事務 2. 相關醫療器材法規、標準、證照申請資料蒐集/彙整更新與維護 3. 協助品質管理系統的認證與維護

本公司為專業生產複合式調味醬料與調味粉的食品製造商，企業使命為「用更美味改變世界」。研究開発課致力於實現這項使命，努力為市場提供滿足多元化客戶需求的高價值商品，服務廣大的餐飲業者等。 工作內容： 1. 開發自家產品，包括旗艦品牌「食研」商品（涵蓋從企劃、市場調查到販促資料製作等一系列活動）。 2. 根據不同的客戶需求開發客製產品（包括陪同客戶進行商談並產品說明）。 3. 中長期新產品開發的基礎測試，並考慮生產並品質控制流程。 4. 調查並導入用於開發高價值產品的新原料。 5. 研究並對比測試替代原料，以確保穩定的產品供應。 6. 採購原物料的價格談判。 另有機會參與海外研修，前往日本總公司學習先進技術及管理經驗，提升專業能力並拓展視野。 我們期待熱愛食品行業人才加入我們，一起實現「用更美味改變世界」。立即投遞您的履歷，讓我們攜手共創美好未來！

1.調製高品質的義式與特色手沖咖啡。 2.參與吧檯餐點(含下酒菜等)與甜品的研發與製作。 3.負責吧檯物料的庫存管理與成本控制。 4.協助結帳與維持吧檯環境整潔。 5.其他主管交辦事項。

1.研究食品之加工.調理.配製及新產品製造階段進行實驗研究 2.行政事務文件收發與檔案管理.文書處理..等 3.食品產品設計與研發 4.產品標準之建立 5.成本試算.成本控管及報價 6.營養成分計算及標籤的建立 7.能獨立完成作業及鮮食廠經驗會更佳

1. 菜色研發參與、食材替代材研發 2. 菜色教學技轉與傳遞營運SOC執行 3. 食材操作流程、菜色工具研究 4. 菜色上架流程執行、食材成本計算 5. 門店菜色抽檢與輔導

1.製作調飲：負責製作餐期飲品 2.清潔維護：清洗杯具、吧檯設備、吧檯環境 3.庫存管理：定期盤點剩餘食材、備足各項食材 4.販售說明：與顧客交流分享、提供顧客諮詢 5.新品研發：飲品製作研究與創新