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【關於於帕莎蒂娜義大利屋】 我們堅持選用優質在地農特產結合傳統義式料理工藝，從手工揉製義大利麵、道地醬汁到精緻主菜，致力於為顧客帶來溫暖、道地且兼具現代視覺饗宴的用餐體驗。 【工作內容】 ★菜單研發與靈感創作：負責季節性菜單、主廚特餐與節慶套餐之研發。 ★廚房營運與品質把關：全面管理廚房出菜流程、食品安全衛生（HACCP）標準，並精準控管食材成本與損耗。 ★團隊領導與人才培育：帶領與培訓廚房團隊，建立良好的溝通文化，提升整體內場人員之烹飪技藝與工作效率。 ★供應商與食材管理：嚴格控管食材進貨品質與儲存規範，積極尋求優質在地小農與進口高階食材供應商。 ★跨部門合作：與外場營運團隊及行銷部門保持密切溝通，優化顧客用餐體驗並協助餐飲推廣活動。 【應徵條件】 ★工作經驗：具備 5 年以上西餐烹調經驗，並擁有 2 年以上廚房主管或副主廚管理經驗。 ★專業技能：精通經典西餐料理工藝（如手工麵條/披薩製作、道地高湯與醬汁調製、熟成肉類與海鮮烹調），熟悉成本計算與廚房設備維護。 ★證照要求：具備西餐烹調技術士證照，並具備食品衛生管理相關訓練證明。 ★個人特質：對美食與飲食文化充滿熱情、注重料理美學與細節、具備優秀的抗壓性、問題解決能力與團隊領導魅力。 【品牌專屬禮遇】 提供上班餐費補助與洗滌制服服務。 帕莎蒂娜旗下烘焙坊與各餐飲品牌員工用餐/購物折扣及生日禮券。 完善的升遷管道與餐飲研習交流機會。

1.新產品研發協助 2.協助產品品質管控、生產及產能管控 3.協助提供專業技術教導 4.產品成本管控 5.烘焙機具及生產環境保養維護 6.原物料採購(驗收)作業及管理 7.行政事工 8.產品送驗及食品登錄管理 9.主管交辦事項

▶我們是一家專注於健康生活的保健食品企業，堅持以誠信為本、安全為先、品質為核心，致力於為消費者打造值得信賴的健康選擇。我們深信「品質來自用心，健康來自堅持」，從原料嚴選到製程控管，每一個環節都不容妥協。 ▶透過創新思維與積極進取的態度，我們不斷投入技術研發，並結合專業的市場行銷策略，提供多元化且具效能的產品與服務。未來，我們將持續以人為本，以科學為基礎，引領保健食品產業邁向更高標準，陪伴每一位消費者走向更健康、更美好的生活。 ✦ 工作內容 •負責品牌官網商品建置、上下架及頁面內容優化。 •維護蝦皮、MOMO、PChome等電商平台日常營運。 •協助執行平台檔期、促銷組合、優惠券及折扣活動規劃、設定。 •進行活動前價格、庫存、素材及頁面設定檢核。 •協助追蹤商品銷售、流量與轉換表現，整理營運成效報表。 •依據銷售數據協助調整商品排序、促銷方式及頁面內容。 •管理訂單、庫存、平台對帳、請款及異常狀況追蹤。 •協助規劃Facebook、Instagram及LINE社群內容與排程。 •協助AI工具應用製作活動素材、調整平台尺寸並完成圖文發布。

1.了解各種酒類的特性以及口味 2.酒吧的清潔擺設 3.提供顧客諮詢，推薦或者推銷各種飲料 4.進行酒水、飲料的調製、水果擺盤、酒水控管 5.研發新式的調酒、飲品 6.調製各種冷熱飲料 7.負責結帳與收銀，並整理現金收據 8.負責吧台設備以及周遭工作環境 9.定期盤點剩下的物料 10.販售說明

1. 飯店 簡餐/套餐/桌菜 製作。 2. 準備食材並烹調菜餚。 3. 中餐爐檯操作 4. 進行廚房內的衛生管理工作。 5. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 6. 負責研發新菜色。 7.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標准。 9. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 10. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 11. 保持高度清潔。 12. 執行安全與衛生的檢查。 *需符合供膳人員體檢標準 *公司備有宿舍供外地員工申請 *公司距國3田寮交流道5分鐘車程 *排班方式為依照公司制度〝四周變形工時〝安排

1. 負責CVS烘焙類別客戶之產品行銷、規劃提案、銷售維護 2. 通路定期拜訪，維繫穩定客戶關係 3. 客製化產品規劃及促銷活動提案 4 .具備烘焙技術研發作業能力 5. 主管交辦事項

1. 收集國內外相關產品貨訊，供內部研究團隊開發方向參考； 1.1並學習、研究國內外的新知識與新技術 2.產品開發及研究(新產品開發及應用); 2.1進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫。 2.2新產品製造階段進行實驗室研究。 2.3研究食品之加工、調理或配製。 3.成本控制及製程改善; 3.1實際調整成分、作出產品、成本分析 3.2確保工廠在大量製造時的品質穩定度。 4.上級交付工作。

「一切來自最初的理念」 對食物的深刻感受，提供新鮮有層次的料理， 堅持以原食材，提供有溫度的料理給所有人。 對西餐及咖啡有濃厚興趣者，歡迎你投履歷給我們! 工作內容 : 1. 負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 2. 執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備器具及內場衛生清潔管理。 3. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理及品質控管。 4. 能配合公司指派輪調。 5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6. 訂貨、盤點、庫存整理。 7. 共同研發新菜色及食材成本控管。 8. 熟悉咖啡製作佳。 【工作時間】 ⊚月休8-10天(輪班制) 【工作地點】 新店區，未來依展店計畫配合輪調及支援 【公司福利】 1. 每月各店業績達成獎金 2. 各分店業績突破獎金 3. 特定任務達成工作獎金 4. 三節禮品 5. 員工用餐折扣 6. 員工飲料點用 7. 配合指派外點，薪資、住宿交通補助 【再來咖啡的未來藍圖】 我們正在尋找渴望展現自我、實現夢想的夥伴， 跟隨再來咖啡成為一位管理經營者，而非一般的工作者， 你所投入的所有努力與忙碌，都將距離夢想更近一步。 【再來咖啡的夥伴特質】 -笑容 微笑是最好的名片，用熱情的笑容感染和吸引客户、 與同事一起分享榮耀。 - 迅速 對工作充分投入，能維持應有的工作效能、提升能力， 創造進階版的自己。 - 朝氣 在工作的同時盡情揮灑熱情，保持蓬勃的朝氣， 展現領袖氣質的人格魅力。 歡迎優秀、有志的您一起加入， 用實力展現出最強大的自己，成就自我實現夢想！

我們是覺旅咖啡， 致力於『讓人找到內在力量，喚起自我實現的社會文化！』， 期許自己成為『綠色飲食生活方式咖啡館』新業態的首選品牌。 加入覺旅成為「央廚生產經理」你將有機會獲得 1. 模組化建立生產系統，參與建立中央廚房的經歷 培養模組化思考，擁有設計系統的能力，藉由數據化、系統化管理，使生產同時達成品管目標 2. 參與產品研發的機會 藉由央廚產品的設計，改變店面工作流程，達到產品品質、成本超耗、產品勢能的平衡 3. 建立生產團隊，提供店面供應服務方案，與兼具各項資訊系統(預測/預警/監控/協同/調度/決策/指揮)的生產團隊，從中獲得親身成功打造多店餐飲/食品供應的職涯關鍵經歷 加入覺旅成為「生產經理」你須具備的能力 1. 『央廚生產實務管理』一年以上，及具備「人員管理」、「流程管理」、「品質管理」(至少一年以上帶領團隊經驗)及具備『招募』『培訓』『考核』『解聘』...等真實經驗 2. 引導夥伴學習、當責，持續追蹤成果、即時同步資訊並確保任務達成 3. 能鎖對目標(目標管理)也能鎖死目標(績效管理)，達成高品質的『供應準確、準點』、『央廚成本超耗率』＜1％ 4. 『供應商管理』，訂貨的詢比議，完成供應商評鑑，促成全年食材成本達標，在進價波動時可以偕同品牌單位，進行成本維穩 加入覺旅成為「生產經理」你的工作目標 1. 建立團隊，以『達成目標』為核心，進而促成人才發展及培育(場上連結、角色...)，能組織人力和資源、指導和帶領他人，共同完成更有影響力的工作 2. 反饋考核，搜集數據、能提出真實且即時的反饋(現況、成果、建議反饋)，並提出『具體有效的建議』，在考核時能依據績效成果，為表現優異同仁提供舞台、獲得成長，促成夥伴個人目標，而面對持續無法達標狀況則須『淘汰不適配夥伴』 3. 掌控公司整體營業成本；藉由預算管理，提供門店最適合的訂貨建議，達成整體『成本超耗率』達標 4. 外部原物料廠商管理，確保品質穩定、供應不中斷 期待找到可以一起長期合作、能面對挑戰、達成目標的你 歡迎加入覺旅 !：擁有HACCP AB班證書 尤佳 排班方式：輪班，採一頭班

1.食物安全管理： 負責公司內部食品安全管理系統GHP的規劃、執行與稽核，確保產品符合食品安全法規標準。 2.預防措施與教育訓練： 定期組織員工食品安全與衛生教育培訓，建立風險預防機制，降低食品安全風險。 3.危機處理： 制定食品安全事故應急處理方案，負責食物中毒、異物污染等事件的調查、分析與改善，並撰寫事件報告。 4.實驗室管理： 建立與管理公司內部實驗室，包括質量標準設定、儀器設備維護、樣品檢測分析以及外部檢測機構的協作。 5.稽核與流程優化： 主導內部與外部稽核作業，定期進行食品安全流程審查，提出改善方案，持續優化現有作業流程。 6.法規遵循： 監控並解讀政府最新食品安全相關法規，確保公司作業與產品合規，協助應對政府部門的稽核與檢查。 7.跨部門協調： 與研發等部門合作，推動食品安全相關專案，提供專業建議以確保生產品質與安全。 8.其他主管交辦事項： 支援公司政策制定，提供專業的風險評估與決策建議。 *有公部門工作經驗者尤佳