轉職熱搜工作

1.成品、半成品等微生物檢驗 2.儀器的操作與維護 3.實驗與檢驗紀錄的彙整 4.協助廠內/實驗室工作需求 5.會微生物檢驗尤佳 6.可兼職

您是否熱愛創新料理，對蔬食餐點充滿熱情，甚至想挑戰顛覆大眾對蔬食的想像？ 我們是用靈魂料理打動人心的蔬食餐廳，致力於讓每一道料理都能帶來驚喜，讓更多人愛上健康、美味又有深度的蔬食。 現在，我們正在尋找研發廚師，希望您能帶著您的創意與熱情，來加入我們的團隊！ 【工作內容】 ✔ 開發各式創意料理(韓式、中式、日式與泰式....等) —— 你將擔任 「料理藝術家」，不設限開發的品項，並研發讓顧客驚艷的創新蔬食！ ✔ 菜單研發 —— 根據季節、食材特性，打造高顏值、好味道、超有靈魂 的菜色！ ✔ 引領廚房團隊 —— 帶領內場團員，讓每一道餐點都能保持穩定品質與高效率出餐。 ✔ 食材挑選 & 成本控管 —— 掌握每一份食材的 靈魂與價值，確保品質與成本平衡。 ✔ 維護食品安全 & SOP 制定 —— 讓每一份餐點都符合最高標準，確保安全、美味、穩定！

1.進料檢驗、製程巡檢、成品檢驗及相關數據統計分析 2.生產流程及產品衛生安全之督導及教育 3.年度稽核評核準備事項 4.負責擬定年度品質改善計畫與實施 5.品質文件管理、品質異常處理、品質系統維護

創新 × 品質 × 食安專業 加入我們的品研團隊，從研發設計到品質把關，您將參與產品生命週期的每一個環節！ 從烘焙食品、加工食品到新品開案，這份工作結合研發創意與食品安全，是推動公司成長的核心角色 主要工作內容 1. 協助新產品開發測試、工廠試產與製樣流程。 2. 撰寫與更新新產品規格書、產品作業說明書、標準配方表。 3. 進行樣品打樣紀錄、安定性測試與感官評估。 4. 評估新原料可行性，測試替代原料。 5. 協助異常問題分析並提出改良方案。 6. 整理開發進度與樣品評比結果，進行回饋彙整。 7. 負責新品開發及既有品項調整的ERP輸入（配方、包材、單位換算等）。 8. 與生產單位協調品質改善。 9. 試產跟線追蹤產品穩定性與生產可行性。 10. 管理試驗樣品、留樣、協力廠商樣品之紀錄與追蹤。 11. 製作客戶送樣單、寄樣追蹤與樣品履歷建檔。 12. 協助年度檢體留樣追蹤與制度維護。 13. 參與工作會議、準備簡報與分析資料。 14. 對應稽核（衛生局、ISO、HACCP、客戶稽核）。 15. 協助維護 HACCP、ISO 22000、ISO9001 管理系統。 16. 撰寫與更新 ISO 程序書與食品安全相關文件。 17. 監控進料檢驗（氣味、外觀、色澤、重量、溫度等）。 18. 執行製程巡檢，監測半成品與成品品質。 19. 客訴分析與追蹤、退貨檢驗、異常調查與改善建議。 20. 確保食品添加物、標示、營養成分等資訊符合法規。 21. 監控生產環境衛生並協助外部檢驗。 22. 管理產品留樣紀錄、追蹤保存期與微生物檢測結果。 23. 主管交辦事項、教育訓練與改善提案追蹤。 品研專員是研發創新與品質穩定的雙重守護者。 如果你對食品研發與品質管理充滿熱情，希望從研發測試一路參與產品上市，這將是你發揮專業的舞台！ 立即投遞履歷，與我們一起打造安全、美味、創新的食品品牌！

紅花鐵板燒邀請您一起加入我們的美味旅程，讓每一位賓客都能享受高貴不貴的精緻料理！❤️‍🔥我們自1978年起，秉持服務至上的理念，將頂級的鐵板燒文化帶入百貨商場，廣受顧客青睞，成為聚餐、慶祝的首選餐廳！在成長的道路上，紅花鐵板燒不僅重視每一位賓客，也致力於為每一位員工創造支持與成長的環境！ 主要任務與責任： 1. 領導與管理團隊，負責人員出勤、人事安排，以及新進人員的培訓與指導 2. 協助高層進行菜單研發及市場拓展，開發新客源 3. 負責餐廳環境整潔、硬體維護及酒水與倉庫的管理 4. 進行餐飲服務SOP的擬定及流程優化，並能靈活應對各類突發情況 5. 全面監督餐廳營運，提升服務品質，保障消費者用餐的完美體驗 我們為您提供： - 三節、年終及多項節慶獎金 - 優渥小費制及四季績效分紅激勵 - 每日免費供應中餐與晚餐 - 定期安排員工旅遊、聚餐及酒品專業課程 - 完善的升遷制度以及在職教育訓練支持 - 特別假期與完整的勞保、健保、勞退6％、團體保險等保障 歡迎懷抱服務熱忱、充滿活力的您加入紅花鐵板燒的大家庭，一起創造更加美味的未來！

工作內容: 前菜沙拉廚師/廚師助手 職務說明: 1.清洗食材 2.生鮮食材等備料事務 3.前菜冷盤及沙拉 中工之事務 4.協助主廚生鮮食材準備&依照進單準備食材出單 5.醬料調製 6.不定時協助主廚新品研發版盤 需要有2~5年以上廚房冷盤切菜等基本經驗 *月休8天(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每日供豐盛的中餐及晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *優渥小費制 *四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) *年假 *尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) *不定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 *員工結婚祝福禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 做事積極有效率反應快 邏輯思考優 頭腦清晰

工作地點: 台中公益旗艦店 紅花鐵板燒 招募Title: 擔任廚師一職 工作內容: - 專業fine dining 桌邊服務 -熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 -鞏固菜色烹調畫盤的工整統一度 -協助特定專業調理作業及維持作業品質 -鐵板燒食材準備作業& 料理烹調製作&與貴賓解說每道菜色 -鐵板師傅與貴賓的熱心互動為鐵板燒最好的活化元素 -每日包廂& 廚房清潔維護衛生清潔標準及良好廚房使用空間 -定期與主廚商討研發當季食材菜色與醬料原物 -開發新客戶& 每月固定Call客提升業績穩固 *月休8天(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每日供豐盛的中餐及晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *優渥小費制 *四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) *年假 *尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 *員工結婚祝福禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 做事積極有效率反應快 邏輯思考優 頭腦清晰 最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!! *每位廚師需保有客戶經營& 現場桌邊專業服務品質. *有廚師證書者在補貼3000元津貼

我們是小紅花鐵板燒，專注於提供高品質的鐵板燒料理及服務，為顧客創造獨特的餐飲體驗。我們的目標是以精湛廚藝和卓越服務滿足每一位客人的味蕾需求。服務對象涵蓋情侶、家庭及商務聚餐等多元客群。 工作地點是在台中市麗寶outlet mall 需要有5年以上鐵板燒廚師經驗， 工作內容： 1. 負責備料與處理各種鐵板燒食材，包括洗剝、削切、擺盤及重量控制等，確保營業期間的順利出菜。 2. 熟練操作鐵板燒爐具，進行烹調並運用創意呈現料理，同步為顧客提供桌邊服務與互動溝通，增添用餐樂趣。 3. 根據主廚所設計的菜單準備並料理主菜，確保菜品風味、品質符合標準。 4. 精確執行食品衛生與安全管理，包括每日檢查與維護作業環境的清潔和設備消毒。 5. 堅持高標準衛生原則，規劃並執行工作區域的定期清潔，確保餐廳食品安全與品質。 6. 與廚房團隊合作，配合出菜時間及順序，並監控備料及庫存需求，避免浪費與確保穩定供應。 7. 參與在職訓練、專業技能培養及研發創新，推動鐵板料理技術的全面提升以滿足多樣化客戶期待。 8. 設計並推薦個性化餐廳活動菜品，提升顧客用餐體驗與滿意度。 福利： * 月休8天 * 提供住宿（住外縣市可申請） * 勞保、健保、勞退6％ * 團保 * 每天供應中、晚兩餐 * 全勤獎金 * 三節禮金 * 父親節、母親節禮金（適用於父母身份的員工） * 年終獎金 * 生日禮金 * 定期員工聚餐及員工旅遊 * 免費提供及清洗員工制服 * 員工結婚禮金 * 員工及眷屬喪葬奠儀 * 百貨部分購物折扣 加入我們的團隊！如果您熱愛鐵板料理，並希望在一個充滿創意與挑戰的環境中發揮所長，歡迎成為小紅花鐵板燒的一員，讓我們一同為客人創造無與倫比的餐飲體驗！立即投遞履歷，期待您的加入！

1.依據餐點準備相關的食材 2.快速簡易的烹煮及擺盤 3.設備清潔維護保養與整齊規劃廚房空間 4.展現熱情與專業服務 5.定期盤點庫存與注重食材保存 6.研發新餐點與擺盤 7.其他主管交辦事項 ※公司供餐 ※薪資可議 ※無經驗亦可，一年以上經驗者佳 ※經過一定時間的培訓，能獨立作業者，依能力提高薪資