轉職熱搜工作

◆工作地點：台南市新營區開元路201號 ◆工作內容： 1.原物料、半成品，成品、包裝、出廠之品質檢驗以及判定。 2.確認製程檢核點與追蹤，環境衛生檢查，表單紀錄填寫。 3.異常狀況原因之追查、分析 ，報告以及處理。 4.病媒防治施作聯絡安排及病媒數量統計。 5.ISO程序.紀錄.表單文件之整理歸檔。 6.人員教育訓練.及教導作業員品質觀念。 7.主管交辦的其他事項。 ◆其他條件 : 1.具有食品加工及相關科系畢業者尤佳。 2.具食品製造業、團膳(中央廚房)或連鎖餐飲業工作經驗者佳。 3.具品管或檢驗相關工作經驗者佳。 4.具食品技師相關資格者優先考慮。 5.具HACCP 60A/60B或ISO相關資格者優先考慮。 6.熟文書處理軟體(WORD、EXCEL、POWER POINT)。 7.須能配合排班及加班。 8.如有高考食品技師證照另有津貼。 9.距離遠可另補貼交通費或住宿費。 ◆休假制度：排班、排休 ◆供餐：有 ◆工作時段 : 早班 06:00~15:00 / 晚班 15:00~24:00(用餐1小時) ◆薪資待遇：35000 - 42000 ◆工廠須依衛生管理規定戴帽、口罩、手套及穿著公司制服 ◆需配合加班 ☆ 企業福利 ☆ ◎年節禮品、開工紅包 ◎端午節禮品 ◎中秋節禮品 ◎公司聚餐 ◎生日禮金 ◎各式獎金 ◆聯絡方式 ： 請投遞網路履歷

1.掌控原料從進貨至完成品的檢驗。 2.產品檢驗。 3.食品檢驗文檔管理。 ※ 需有經驗 ※ 食品相關科系 具SAP ERP經驗加給1000

*具有機分析經驗，實驗室工作經驗者 *熟悉,萃取/GCMS/LC/MS/MS 等質譜分析 *食品/藥物/化妝品等樣品分析檢驗, 實驗室品質維護, 檢驗方法開發 *依職缺需求可能需要輪班．輪值中班(13:30~22:00)/或二六班(09:00~18:00)，輪值中班及二六班別另有津貼

1.ISO、HACCP、FSSC、GHP及生產履歷程序書撰寫修訂 2.接洽應對外部稽核單位及客戶訪廠、稽核缺失改善 3.客戶訴怨之回覆、分析、成效追蹤 4.協助現場環境衛生督導、產品品質控制 5.完成主管交辦事項

一、原料與包材進料檢驗 原物料/包材驗收檢查 依檢驗標準作業程序（IQC）抽樣檢查外觀、氣味、證明文件 查核供應商提供之COA、產地證明、檢驗報告、HALAL/有機證書等 建立原料與包材檢驗紀錄、進貨驗收表 不合格品處理 判定是否退貨、暫存、再檢或降級使用 製作異常通報與不合格品報告（NCR表） 二、製程品管與現場巡查（IPQC） 製程巡檢與監控 依SOP進行現場溫度、時間、PH、濕度、流速等數據檢查 隨機抽查作業員是否依標準製程作業（如殺菌、冷卻、包裝等） 記錄製程巡檢表並通報異常 交接/清潔/設備前檢查 開機前清潔度與設備狀態確認 確保前一批生產未殘留異物或污染源 三、成品檢驗與出貨控制（OQC） 成品外觀/重量/標示檢查 抽樣檢查顏色、氣味、形狀、淨重、封口完整度等 確認產品標籤內容符合標示法（品名、產地、日期、過敏原等） 留樣管理與保存紀錄 每批產品留樣（冷藏/冷凍/常溫）並建立追溯資料 管理留樣保存期與對應批號標示 四、實驗室檢測（如有配置） 基礎理化/微生物檢測 例行檢測pH、鹽度、含水率、總生菌數、大腸桿菌群等項目 操作簡易快篩包或送第三方檢驗單位 記錄與異常追蹤 檢驗數據登錄與比對規格標準，異常時啟動原因調查與回溯 五、品質文件與制度維護 作業標準書（SOP）與查檢表維護 更新檢驗規格、標準操作流程、品管查核表格 與生產、研發協調版本修訂與教育訓練 品保記錄管理 包含IQC/IPQC/OQC檢查表、清潔紀錄、溫度記錄、稽核報告 依稽核要求保存1～3年以上 六、食品安全法規與認證配合 協助食品安全系統維護 ISO 22000、HACCP、HALAL、FSSC 22000等文件準備與稽核配合 製程關鍵控制點（CCP）監控與紀錄維護 食安標示與法規遵循檢查 包裝標示、營養標示、原料使用是否合法合規（食品添加物限量） 支援進出口標籤規範調整（如美國FDA標示、台灣法規差異） 七、異常與客訴處理 異常通報與調查報告撰寫 收集現場或客訴發生的異常（如異物、破袋、色澤不一） 主導原因追蹤、責任單位確認與改善對策建議 回報與改善追蹤 召開異常分析會議、5Why 或魚骨圖問題分析 建立CAPA表單（矯正與預防措施）並追蹤執行成效 八、教育訓練與內部稽核 員工衛生與品管訓練 執行員工上線前訓練、每月再訓練（如洗手流程、異物防範） 建立訓練紀錄與測驗文件 內部品保稽核與外部驗廠準備 定期執行內部稽核計畫，填寫稽核檢查表 應對客戶稽核與主管機關查廠，準備稽核文件與現場導引

我們是一家致力於食品製造與加工的公司，專注於運用先進的技術和嚴謹的品質管理，歡迎成為我們的一員，共同打造安心的食品環境。 工作內容： 1. 原料與包材進料檢驗 - 依據檢驗標準作業程序（IQC）對原物料及包材進行外觀、氣味等檢查。 - 核對供應商提供的文件（如COA、檢驗報告、HALAL/有機證書等），並建立檢驗紀錄及進貨驗收表。 - 判定不合格產品並提出適當的處理建議（退貨、暫存、再檢或降級使用），製作異常通知與不合格品報告。 2. 製程品管與現場巡查 - 依標準作業程序（SOP）執行溫度、濕度、PH值等製程參數檢查及記錄。 - 定期檢查設備清潔度與狀態，並進行生產前的設備確認。 - 監督生產過程中關鍵步驟（如殺菌、包裝），通報並記錄任何異常。 3. 成品檢驗與出貨控制 - 對成品進行外觀、重量、標示及其他物理特性檢查，確保符合規範。 - 管理每批產品的留樣及保存紀錄，確保追溯性。 - 確認產品標籤內容是否符合相關規範，例如品名、過敏原標示等。 4. 實驗室檢測（如有配置） - 實行常規理化檢測與微生物檢測，包括PH、鹽度、總生菌數等項目。 - 協助檢驗異常樣品的分析與追蹤並提出改善建議。 5. 食品安全與法規遵循 - 協助維護ISO22000、HACCP等食品安全管理系統，並應對稽核活動。 - 確保包裝標籤、原料使用等符合法規要求，支援進出口標籤的調整。 6. 異常處理與客訴管理 - 收集與分析異常問題，進行原因追溯及責任單位確認。 - 提出並追蹤改善計畫，撰寫改善報告（如CAPA表單）。 7. 品保文件與程序維護 - 定期更新與維護SOP、檢查表及相關品質管理文件。 - 確保品保記錄的完整性，存檔期限達到法規要求。 8. 教育訓練與內部稽核 - 執行生產或品保相關教育訓練，確保員工具備必要技能與衛生意識。 - 定期規劃內部稽核，準備外部驗廠稽核所需文件與現場支援。 我們誠摯邀請熱愛食品品質管理的您加入我們的團隊，為食品安全與品質把關，讓我們共同為食品產業帶來更多價值，期待您的投遞與加入！

我們是一家專注於食品製造與加工的專業公司，致力於為客戶提供高品質、安全可靠的食品產品。 主要工作內容： 1. 食品衛生管理 - 制定並執行食品衛生管理制度，確保食品加工過程符合國家衛生標準。 - 定期檢查生產環境與設備清潔、消毒情況，並防範交叉污染風險。 2. 人員衛生管理 - 督導食品作業人員的健康狀況，管理健康證明與例行檢查。 - 定期組織食品衛生教育訓練，提升員工食品安全意識。 - 確保作業時員工服裝、手部清潔與其他個人衛生標準符合規範。 3. 品質管理與檢驗 - 負責原料進貨驗收並確認品質，確保供應商符合相關標準。 - 管理食品添加物使用與標示的合規性，進行成品品質監控與存樣管理。 - 協助執行生產過程中的品質檢驗，保障產品品質穩定。 4. 食品安全制度維護 - 建立並管理 HACCP 計畫，定期執行食品安全風險評估。 - 設立與監控關鍵管制點 (CCP)，確保生產每一階段都符合食品安全要求。 5. 廠區與設備管理 - 負責廠區內的清潔消毒程序制定與執行，管理害蟲防治工作。 - 定期檢查與維護生產設備，確保設備正常運行並維持工作效率。 6. 文件與紀錄管理 - 制定食品安全相關文件，並妥善保存清潔消毒紀錄、溫度紀錄、原料追溯資料等。 - 管理食品安全教育訓練紀錄，確保食品安全資料完整性與可追溯性。 7. 法規及稽核管理 - 確保公司運行符合食品安全相關法規標準，積極準備外部查核。 - 處理政府衛生局、食藥署的查核需求，並配合完成 HACCP、ISO 22000 等第三方驗證。 8. 食品安全事件處理機制 - 應對食品安全異常事件，啟動內部產品回收流程。 - 調查事件成因並提出改進計畫，以預防類似事件再次發生。 歡迎對食品安全與品質管理具高度熱忱的您加入我們的團隊！無論您是剛踏入職場的新鮮人，還是具備豐富經驗的專業人士，這裡都將為您提供充分發揮所長及成長的空間。立即投遞履歷，成為引領食品品質標準的推動者，我們期待您的加入！

二、主要工作內容 1. 食品衛生管理 建立與執行食品衛生管理制度 監督生產環境與設備清潔消毒 確保食品加工過程符合衛生標準 管控交叉污染風險 2. 人員衛生管理 管理食品作業人員健康狀況 定期辦理食品衛生教育訓練 檢查員工服裝、手部清潔與個人衛生 3. 原料與產品品質管理 原料進貨驗收與品質確認 管理食品添加物使用與標示 成品品質監控與留樣管理 4. 食品安全制度管理 建立及維護 HACCP 計畫 執行食品安全風險評估 監控關鍵管制點 (CCP) 5. 環境與設備管理 管理廠區清潔與消毒程序 監督害蟲防治措施 管理生產設備清潔與維護 6. 文件與紀錄管理 建立並保存食品安全相關紀錄 管理以下文件： 清潔消毒紀錄 溫度紀錄 生產紀錄 原料追溯資料 教育訓練紀錄 7. 法規與稽核管理 確保公司符合食品安全相關法規 應對政府機關查核 衛生局稽查 食藥署稽查 配合第三方驗證 HACCP ISO 22000 8. 食品安全事件處理 處理食品安全異常事件 啟動產品回收機制 進行原因分析與改善措施

1.HACCP表單維護與更新。 2.實驗室檢驗業務 (總生菌數、大腸桿菌)。 3.廠區衛生管理維護、稽核、改善措施等相關工作。 4.需可獨立與局處稽查對接。 5.需會非追不可申報作業。 6.廠區相關機械設備維護及叫修。 7.需會基礎文書作業能力。 8.執行其他主管交辦事項。