轉職熱搜工作

1. 負責員工餐廳每日餐點出餐作業。 2. 規劃菜單、控制食材成本與品質。 3. 食材前處理、備料及庫存管理。 4. 維持廚房環境衛生整潔與食品衛生安全。 5. 確保餐點口味穩定與供餐品質。 6. 配合公司需求調整菜色或供餐方式。 7. 貨品/食材盤點叫貨，並進行成本之控管。 8. 協助完成員工餐廳事項。 *有技術士證及廚師證尤佳 *.需會使用中式炮爐.

🌟 開創味蕾的奇幻旅程，這裡需要你！ 想在獨特的露營酒店餐廳實現烹飪夢想嗎？加入我們，打造超越期待的餐飲體驗吧！ 🍴 你將會： 1. 運用精湛的烹飪技巧，創作出融合創意與口味的佳餚 2. 處理新鮮食材，從選購、保存到巧妙搭配，每個環節都滿載用心 3. 設計與開發新菜單，掌控食品成本，同時保持豐富選擇 4. 嚴格落實食品衛生安全規範，讓每一次用餐都無懈可擊 5. 協助廚房管理，包括人力協調、庫存掌握及設備維護 6. 用精緻擺盤締造視覺享受，讓顧客不僅品味美食，更欣賞藝術 🔥 與我們一起創造令人難忘的餐桌回憶！ 無論你是烹飪熟手，還是尋找新挑戰的廚房好手，我們期待熱情的你加入。讓我們攜手翻開露營酒店美食旅程的新篇章！

誠徵喜歡義大利料理及文化，認真努力做菜，並也不斷學習增進自我的料理人。 相信來到Otto pasta我們能給你學習到不同於一般義大利麵的料理方式和味道。 希望來求職的你 1.愛吃，願意嘗試各種口味 2.吃苦耐勞，愛乾淨無壞習慣 3.努力成為獨當一面的主廚 4.對工作有強烈的責任感 5.重視學習，積極培養專業 6.對待夥伴、客人有同理心 7.願意與人溝通、自我檢討、團隊精神

1.依據餐單準備相關的食材 2.控制成本 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.清理以及保養設備 5.其他主管交辦事項 *****需要有丙證********

1.具備3年以上牛排相關料理工作經驗 2.負責餐點製作，進行食材的前置處理、備料品質控管及料理 3.執行餐點烹調及擺盤等及維持餐點品質穩定 4.協助叫貨、盤點，控管原料、設備等各項生產成本與費用 5.維護廚房的乾淨及衛生，並注重個人清潔 6.需管理1-3位內場廚房員工，包含排班、人員訓練及專業技能培養 7.執行及完成主廚交付事務 8.具強烈責任感、吃苦耐勞、配合度高、穩定性高、抗壓性高

1.前置處理區食材備貨及進貨管理。 2.食品安全衛生維護、環境/用具整潔維護。 3.維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生及清潔標準。 4.保持烹飪食材的適當存量。 5.其他事務協助與完成交辦事項。 *工作地點:義大醫院。 *.工作時間:4:30-13:30 / 7:00-16:00 需輪班

1. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 4. 執行主管交辦事項。 5.需負責單點產品的製作與出餐。 6.需配合營運輪班。

【工作內容】 您將協助主廚共同管理廚房，確保每日出餐順利，並掌握食材與流程品質，主要包含： ．協助主廚備料、烹調與餐期內的出餐工作 ．管理廚房作業區與基本食材整備（洗切／前置處理） ．執行食材盤點與庫存控管，確保食材品質與安全 ．配合每日菜單需求進行前期準備 ．協助主廚指導廚助人員，確保作業流暢 ．執行主管交辦之其他廚房相關事項 【我們正在找的人】 ．具備三年以上中式／西式廚房經驗 ．熟悉廚房動線與工作分配，能獨立處理餐期任務 ．穩定度高、責任感強，能配合異地生活與排班制度 ．有渡假村／飯店廚房經驗者佳，或有意朝主廚發展者 【公司福利】 ．提供來回機票、員工宿舍與每日三餐 ．工作證申辦費用由公司全額負擔

我們是位於清境農場國民賓館，隸屬於國軍退除役官兵輔導委員會，為旅遊與休閒服務提供高品質的餐飲與住宿體驗。我們的主要服務包含精緻的西式料理、舒適的住宿環境以及個性化的客戶服務，為每位來訪的旅客打造難忘的體驗。 一、職務名稱：西餐廚師(二廚) 二、資格條件： 1. 國中以上學歷，具5年以上西餐廚房相關經驗。 2. 具備丙級技術證及廚師證。 3. 能夠獨立進行廚房作業，有良好的壓力管理與執行能力。 三、工作項目： 1. 協助設計和執行日常菜單及季節性主題餐點，確保提供高品質西式料理。 2. 嚴格按照SOP烹飪標準進行操作，穩定菜餚品質及味覺呈現。 3. 處理食材的準備、清洗、切割與保存，確保食材新鮮與品質。 4. 登記每日食材使用情況，協助庫存管理，確保食材充足與成本控制。 5. 維持廚房的整體環境清潔，負責垃圾分類、廚餘處理及衛生檢查。 6. 支援廚房各站工作，包括負責出菜流程的順利進行及料理擺盤。 7. 定期參與菜單創新會議，對新菜品的研發與試菜提出建議。 8. 檢查並維護廚房設備的正常運作，發現問題及時匯報與處理。 四、工作地點： 清境農場國民賓館 五、薪資：(公家機關發薪準時，年薪13.5至18個月) 1. 月薪33,800元至48,085元（次月5號發放）。 2. 每月及每季服務獎金另計（次月15號發放）。 3. 任職滿1年發放1.5個月年終獎金，未滿1年依在職比例發放。 4. 任職滿半年以上年底發放0.5個月考績獎金，未滿1年依在職比例發放。 5. 農場達成法定盈餘，全年在職者另加發2個月營運獎金，未滿1年者依在職比例發放。 6. 特別績效獎金另計。 7. 每年1月晉升調薪。 六、員工福利： 1. 免費供應每日三餐，另對非仁愛鄉籍同仁提供優惠住宿收費。 2. 每年補助文康活動費用5,000元。 3. 彈性工時輪班，享年休假。 4. 年度免費健康檢查。 5. 員工生日禮金、三節禮品。 七、其他條件： 1. 條件相等情況下，退除役官兵優先考量錄用。 2. 支領退俸人員依相關服役條例和調薪方案敘薪。 3. 報名方式：請將履歷寄送至cingjing.hrs@cingjing.gov.tw，或至1111人力網站投遞。 4. 錄取人員需通過食品從業人員健康檢查後方可報到（需檢附相關健康檢查報告）。 歡迎任何對西式烹飪充滿熱情、有創新精神與專業技能的您，加入我們的團隊！請立即投遞履歷，成為清境農場的一分子。期待您的加入！