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招募Title: 熱情富有責任心的經理 一職 工作內容: -接待培養每一位貴賓 ＆ 培養自我及下一代專業fine dining 桌邊正統服務 -熱枕 ＆ 效率 ＆ 溫暖細心為紅花數十年的特色 -硬體美化佈置維護及要求setting餐桌的工整統一度 -每月定期聯繫VIP貴賓及帶位技巧 -定期與總公司開發商討無菜單料理及更新酒水資訊. -每月須開發客戶及CALL客 -單店營運統整及不定時與總公司經理開會商討及處理工作上交辦事項 -餐與餐飲SOP教育訓練及接應變化球 -倉貨控管 ＆ 硬體環境清潔控管等相關分配職務 -階級試培訓屬下專業職及分配控管得宜, 協助教育訓練指導 -Bar＆甜點製作周邊服務 及 食材酒水控管成本 -酒水介紹推薦 -回報計畫開發不定期單店推銷活動等相關資訊 -每日和屬下Briefing無菜單料理酒水推廣及該注意事項 *月休8天(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每日供豐盛中餐及晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *酒水Wine Tasting專業課程指導 *年終獎金 *生日禮金 *優渥小費制 *四季績效Bonus獎金(依當店業績分寡) *年假 *尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 *員工結婚祝福禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 *單店經理一職享有招待權限 我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的高階主管夥伴們~ 做事積極有效率 ＆ 鞏固企業精神及職業道德 現場控場邏輯思考優 頭腦清晰反應快 ＆ 適時接應臨場變化球. 精進團隊的能力及士氣是主管應盡的職責與目標 最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 歡迎加入我們紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!!

小紅花鐵板燒是一家專注於提供高品質鐵板燒料理及顧客服務的餐廳品牌，以細膩的烹飪技術及優質的用餐環境為特色。我們的主要客群為熱愛高端餐飲體驗的顧客，目標是提供卓越用餐服務及愉悅的美食體驗。工作地點位於台中市麗寶Outlet Mall。 工作內容： 1. 負責餐廳前場日常營運管理，包括顧客服務、座位安排及員工分工。 2. 確保廚房與餐廳前場的高效協作，監控出餐品質及服務標準。 3. 培訓及管理員工，提升團隊執行效率，推動專業技能與顧客服務能力的成長。 4. 制訂輪班計劃及人力資源安排，確保營運順暢。 5. 定期檢查餐廳內外衛生狀態，確保遵守食品安全及衛生標準。 6. 負責每日營收統計、庫存管理及成本控制，提升營運效益。 7. 處理客訴事件，維護顧客關係，確保提供高品質的餐飲服務體驗。 8. 協助執行公司行銷活動與推廣計畫，提升品牌形象及客流量。 備註： - 須具備豐富的餐飲業工作經驗及較強管理能力； - 有餐廳主管或相關經歷者優先考慮。 福利待遇： - 月休8天 - 提供勞保、健保及勞退6％ - 團體保險 - 每天提供中餐及晚餐 - 全勤獎金及年終獎金 - 三節禮金、生日禮金 - 特別禮金（父親節、母親節、結婚禮金等） - 員工及眷屬喪葬奠儀 - 定期員工聚餐及員工旅遊 - 免費提供及清洗員工制服 歡迎擁有熱情及專業能力的您加入我們，共同打造最值得期待的鐵板燒品牌，成為客戶美食與服務的最佳選擇！立即投遞履歷，期待與您合作！

【工作內容】 1. 負責開發婚宴、會議、尾牙春酒及企業活動等宴會市場業務 2. 維護既有客戶關係，並積極拓展新客源與合作機會 3. 跨部門溝通與協調，確保活動順利執行 4. 負責宴會訂單（EO單）作業與後續流程追蹤 5. 熟悉 Office 文書作業系統 【任職條件】 1. 談吐得宜、反應靈敏，具良好溝通協調與表達能力 2. 積極進取、具責任感與抗壓性，能獨立作業並重視團隊合作 3. 具良好客戶應對技巧與服務意識 4. 具餐飲或高端宴會銷售經驗者優先錄取 福利制度: 薪 資： 月薪60,000-80,000(依資歷與經驗面議) 享勞保、健保、6％勞退提撥金 公 休：月休八天、國定假日多一天假 獎 金 類：全勤獎金、三節獎金、年終獎金、育嬰假、年假、婚假 保 險 類：員工團保 餐 飲 類：供應員工餐 娛 樂 類：員工聚餐及旅遊 其 　 他：著制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度、年度健康檢查

副/店長職務說明書與薪資結構 1.依門市排班輪班（早／晚班），配合門市營運調度。 2.準時交接上下班，非必要不加班（如遇盤點／突發狀況依規定處理）。 3.團隊合作、願意帶人、願意教人，能營造穩定正向的門市氛圍。 4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程（SOP/GHP/服務標準），願意照制度執行。 5.對餐飲服務有熱忱，尖峰時段能保持穩定節奏與良好態度。 6.具責任感、細心、抗壓性佳，能同時處理多項任務（能「一心多用」）。 7.溝通表達清楚，能與顧客、同仁、總部有效協調。 8.具備基本數字概念與報表觀念（營收、成本、人事、庫存、耗損）。 9.願意接受公司教育訓練與考核（含：服務、製作、衛生、管理）。 10.能獨立完成開店／閉店作業（設備、現金、交接、清潔、檢點）。 11.能管理人員出勤與排班，控管工時與人力配置。 12.能管理新人學習路徑與訓練進度，確保新人可獨立上線。 13.能執行並稽核：餐點製作標準、份量標準、出餐速度與品質。 14.能執行並稽核：門市清潔、食安與衛生紀錄（溫度、效期、留樣等依公司規範）。 15.能處理客訴與現場突發狀況，並完成回報與改善追蹤。 16.能管理進貨／驗收／庫存／效期／耗損，避免缺料與報廢。 17.能落實叫貨節奏與訂貨量判斷（避免「爆庫存」與「缺貨」）。 18.能管理每日結帳、現金與單據，確保帳務正確。 19.能依公司要求回報營運資料（每日／每週／每月），並提出改善建議。 20.能推動門市活動與話術一致性（促銷、會員、加購、主推品）。 21.能協助總部制度落地（新品、活動、SOP更新、稽核改善）。 22.能維護門市設備與耗材（基本異常判斷、報修、保養追蹤）。 23.能跨店支援（代班、支援開店／盤點／訓練），並保持標準一致。 24.能做基本「現場管理」：人員分工、動線、節奏、服務品質控場。 25.有連鎖門市管理經驗者佳（餐飲／百貨櫃位尤佳）。 加分條件 1.具備訓練教練能力（可帶出訓練員／組長／副店）。 2.具備開店籌備經驗（新店流程、招募、訓練、試營運）。 3.具備跨店營運改善能力（耗損下降、缺料下降、人事穩定、客訴下降）。 職能加級（業績/主動行為）加值1.5萬~4.7萬起 1）營收超標加級（店別包底／分段制＋上限） 2）成本達標加級（店長最核心） 3）公司供餐／外送業務開發加級 4）開店/展店支援加級 5）改善提案落地加級 6）招募/留任加級

1.收銀作業 2.沙拉輕食飲品製作 3.產品銷售服務/品質維護 4.門市環境整理/管理 5.門市人員管理 6.門市營運管理 7.人才招募及培訓 8.百貨與公司的溝通 歡迎認真，有責任心，並對餐飲有熱忱者加入我們團隊，百貨環境優良，同事相處融洽，有發展前景，福利優渥。

1.收銀作業 2.沙拉輕食飲品製作 3.產品銷售服務/品質維護 4.門市環境整理/管理 5.門市人員管理 6.門市營運管理 7.人才招募及培訓 8.百貨與公司的溝通 歡迎認真，有責任心，並對餐飲有熱忱者加入我們團隊，百貨環境優良，同事相處融洽，有發展前景，福利優渥。

1.負責日料廳年度目標達成 2.顧客服務標準的制定與維持。 3.現場人力調配、教育訓練。 4.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 5.顧客關係維護與建立。 6.餐廳活動規劃。 7.國際觀光飯店日料廳經理或高級懷石料理主管兩年以上資歷。

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝、商品外送等。 2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 3.協助器具清洗、門市清潔、設備清潔、商品陳列佈置等。 4.協助門市進行活動執行、並提出營運建議。 5.學習人力調度與人員管理。 6.支援鄰近門市相互交流的機會。 7具備服務熱忱與親和力，顧客經營管理 門市儲備幹部為公司未來銷售管理人才的搖籃，是一個能夠快速成長和晉升的重要職位。透過培訓和實習，儲備幹部將有機會學習並負責門市的日常營運、商品銷售、庫存管理、人員調度等工作，進而成為未來的銷售管理精英。 歡迎投遞履歷，加入我們的團隊！

1.負責年度營運規劃及預算編列，控制各項成本。 2.執行與追蹤廠內各項營運績效管理目標，激勵團隊促進營運目標達成。 3.宣導與落實公司各項制度，協調廠內團隊運作無虞。 4.確保廠內環境安全及營運設備最佳化，提升團隊工作效率。 5.維護客戶關係，控管廠內售服流程，確保售後服務品質與顧客滿意度。 6.協調與處理客戶抱怨。 7.主管交辦事項。

1.負責社區營運管理，規劃與執行各項精緻生活秘書服務 2.統籌社區保全維護，確保門禁安全及訪客管理流程順暢 3.安排及監督災害講習，提升社區防災、防盜及防火應變能力 4.管理共用設施如交誼廳、視聽室及Lounge Bar的使用與維護 5.處理水電停修等設備問題，聯繫專業廠商並追蹤修繕進度 6.提供訪客接待引導服務，維持專業且貼心的社區形象 7.規劃藝文活動訂票與推廣，提昇社區住戶休閒生活品質