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我們是一家專注於提供頂級日本料理服務的餐廳，致力於為顧客帶來正宗的日式美食體驗。我們的客戶群主要是對高品質料理有高品味需求的美食愛好者，注重料理的精緻與原汁原味。我們期待能透過專業的團隊，創造難忘的用餐體驗。 工作內容： 1. 熟悉生魚片的挑選、處理及精緻呈盤，確保食品符合品質及衛生標準。 2. 負責現場製作握壽司，掌握米飯口感控制及食材搭配技巧。 3. 維護冷檯區域設備的清潔與運行狀態，確保烹調流程的順利進行。 4. 與採購部門協調，確保日常所需食材的採購及庫存管理。 5. 定期設計並更新餐點菜單，提供創新且符合時令的日料冷檯美食。 6. 確保廚房操作符合食品安全及衛生標準。 7. 配合團隊協作，指導新進人員，維持廚房高效運作。 8. 熟悉並理解日本飲食文化，能以專業態度與顧客互動，提供優質服務。 9.備餐工作：協助餐點的上菜與擺盤，確保餐飲服務流暢度。 10.支援餐具清潔及歸位 我們全心全意致力於提供最頂級的日式料理，並期待能與您攜手共創餐廳的成功。若您熱愛日式料理，擁有專業技術並對品質有高標準的追求，歡迎立即加入我們！我們期待您的加入為我們的團隊注入更多專業與熱忱。

【職責範圍｜Job Responsibilities】 · 跨廠區巡檢與修繕： 負責集團旗下各子公司（工廠、辦公室、倉儲）的日常設施巡檢。針對水電、門窗、土木結構、照明及簡易辦公設備進行即時修繕，確保多點運作不中斷。 · 生產設備一級保養： 維護水產加工生產線（如：急速冷凍機、真空包裝機、切片機、輸送帶）。執行定期潤滑、耗材更換及異音排除，防止生產中斷。 · 冷凍空調系統監控： 水產廠的命脈在於冷鏈。需每日監控低溫倉儲及冷凍庫的運行數據，負責初級故障排除（如：冷媒洩漏檢查、除霜系統異常處理）。 · 廠務公用系統操作： 包含鍋爐、空壓機、廢水處理系統及發電機的日常操作與記錄，確保符合環保及消防法規要求。 · 外包廠商現場監工： 當涉及大型工程或專業維護（如高壓電、電梯）時，負責引導外包廠商入廠，監督施工安全與進度。 【工作成果指標｜Key Deliverables】 · 設備稼動率 (Up-time)： 維持生產線設備可用率在 95％ 以上，將非計畫性的停機時間降至最低。 · 報修處理時效： 跨公司報修件需於 24 小時內 完成初步現勘或簡易排除；重大異常需在約定時間內追蹤結案。 · 維護紀錄完整性： 100％ 完成設備履歷與巡檢紀錄表單，確保在食品廠 ISO/HACCP 稽核時「零缺失」。 · 修繕成本控管： 透過優良的日常保養（Preventive Maintenance），將年度零件更換成本或緊急叫修費用降低 5-10％。 【條件要求｜Qualifications】 · 至少 2 年以上工廠務或維修經驗，具備基本水電、馬達控制與機械修護知識。 · 具備「丙級室內配線」或「用電設備檢驗」證照。 · 需具備普通重型機車或汽車駕照，並能接受因應修繕需求在不同子公司間往返。 · 能適應食品廠低溫環境（進入冷凍庫作業）及高濕作業區，具備負重與登高作業的基本體能。 · 能與生產線作業員、辦公室同仁良好溝通，理解報修需求並給予明確的回覆與建議。 【其他加分項目】 · 持有「冷凍空調裝修」技術士證照者優先錄用，這在水產廠是含金量最高的技能。 · 熟悉 PLC 自動控制、變頻器調整或人機介面操作。 · 具備「鍋爐操作」、「特定化學物質作業主管」或「防火管理人」證照。 · 具備簡易氬焊、電焊能力（用於不鏽鋼支架或工作台修補）。

🌟 開創味蕾的奇幻旅程，這裡需要你！ 想在獨特的露營酒店餐廳實現烹飪夢想嗎？加入我們，打造超越期待的餐飲體驗吧！ 🍴 你將會： 1. 運用精湛的烹飪技巧，創作出融合創意與口味的佳餚 2. 處理新鮮食材，從選購、保存到巧妙搭配，每個環節都滿載用心 3. 設計與開發新菜單，掌控食品成本，同時保持豐富選擇 4. 嚴格落實食品衛生安全規範，讓每一次用餐都無懈可擊 5. 協助廚房管理，包括人力協調、庫存掌握及設備維護 6. 用精緻擺盤締造視覺享受，讓顧客不僅品味美食，更欣賞藝術 🔥 與我們一起創造令人難忘的餐桌回憶！ 無論你是烹飪熟手，還是尋找新挑戰的廚房好手，我們期待熱情的你加入。讓我們攜手翻開露營酒店美食旅程的新篇章！

認真負責，外向活潑 熱心服務，反應敏捷 無經驗可(有相關經驗者，優先錄取) 工作內容： 1. 進行各式餐點的製作與擺盤，確保餐品品質與外觀一致性。 2. 備料與食材準備，包括食材切割、調味料準備，確保食材新鮮與衛生。 3. 接待顧客，提供點餐、諮詢及招呼服務，保持友善態度，提升顧客滿意度。 4. 負責外場桌面清潔及環境維護，確保店面整潔雅觀。 5. 處理收銀與結帳業務，熟練操作收銀機與點餐系統，確保交易準確無誤。 6. 定期對工作環境進行清潔與消毒，維護店內食品安全與衛生標準。 7. 配合店內營運節奏，快速應對餐期高峰，確保餐點準時出餐。 8. 協助庫存管理，如食材補貨及物料盤點，確保營運順暢。 溫馨小提醒: 早餐店需早起，現場出餐有速度壓力、要不斷的加強技能與速度 (餐期步調/節奏較為快)！ 有興趣者可直接來電詢問哦！ (歡迎所有求職者) 工作地點🉑擇一: 1.艾初早餐 嶺東精科店 (台中市南屯區嶺東路392號) 2.艾初早餐 南屯向心店 (台中市南屯區南屯路二段460號) 3.艾初早餐 英才店 (台中市西區英才路399號) 4.艾初早餐 模範店 (台中市西區)

【石二鍋】新鮮職場就在石二鍋！ 以經典石頭鍋與涮涮鍋聞名，主打平價高品質的餐飲體驗。加入我們，您將學習從新鮮食材處理到顧客服務的全方位技能，享有完善培訓，讓每一天都能有新鮮的成就感！ 【工作內容】見習襄理 ◎提供顧客服務，協助外場營運 讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗。 ◎簡易餐點製作，內場相關事務 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 09:30~01:00 【福利亮點】 1.入職即享有：集團用餐八折優惠 2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

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